УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ APACH AVM312 NEW CHEF

УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ APACH AVM312 NEW CHEF — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, кейтеринга и пищевых производств, где критически важны сохранность, свежесть и презентация продуктов. Он решает ключевую задачу бизнеса: значительно увеличивает сроки хранения готовых блюд, полуфабрикатов и сырья, предотвращая окисление и размножение бактерий. Это ведет к сокращению списаний, оптимизации закупок и возможности заранее готовить компоненты для пиковых нагрузок, повышая общую эффективность кухни.

Особенности и опции

• Вакуумная камера 343х434х175 мм — позволяет упаковывать как порционные продукты, так и небольшие гастроемкости. Это идеально для подготовки соусов, маринадов, ферментированных продуктов, сыров и готовых блюд.
• Производительность вакуумного насоса 12 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое удаление воздуха, что гарантирует качественную упаковку и максимальное продление срока годности.
• Функция газации (модифицированной атмосферы) — позволяет не только откачивать воздух, но и заменять его специальной газовой смесью (например, для упаковки свежих салатов, сыров, красного мяса). Это сохраняет первоначальный вид и текстуру продуктов, которые могут деформироваться под полным вакуумом.
• Сварная планка длиной 310 мм и максимальная ширина пакета 300 мм — обеспечивает надежную и герметичную запайку пакетов, предотвращая разрыв шва.
• Наклонная полка для вакуумирования жидких продуктов в комплекте — специальный аксессуар, который предотвращает затекание жидкостей (супов, соусов, маринадов) в вакуумный насос, защищая оборудование от поломок и упрощая работу.
• Устройство для вакуумирования вне камеры (с гофрированными пакетами) — дает возможность упаковывать крупные или нестандартные продукты (например, большие отрубы мяса, целые окорока) в специальные мешки, используя шланг. Это многократно расширяет сферу применения упаковщика.
• Дополнительная программа CHEF для маринования и деаэрации — уникальная опция, которая ускоряет процесс маринования в разы за счет циклов вакуума и давления, а также эффективно удаляет пузырьки воздуха из жидких и мягких продуктов (кремов, муссов, сиропов), улучшая их структуру и внешний вид.
• Компактные габариты (415x592x407 мм) и вес 44.5 кг — оборудование не займет много места на кухне, его легко интегрировать в существующий рабочий поток.
• Мощность 0.55 кВт и напряжение 220В — позволяет работать от стандартной сети, что удобно для большинства заведений.
• Гарантия 12 месяцев — обеспечивает уверенность в надежности оборудования и поддержке производителя.

Области применения Идеален для подготовки и хранения: маринованного мяса и рыбы для гриля, ферментированных овощей, нарезок сыров и колбас, готовых комплексных обедов, кондитерских изделий (кремов, муссов), свежих трав и зелени, су-вид продукции, соусов и заправок, полуфабрикатов для фритюра.

Конструктивные особенности APACH AVM312 NEW CHEF выполнен в надежном корпусе из нержавеющей стали, устойчивом к коррозии и частой санитарной обработке. Прочная вакуумная камера и усиленная запайная планка рассчитаны на интенсивную эксплуатацию. Эргономичная панель управления с интуитивно понятными настройками делает работу быстрой и простой даже для нового сотрудника. Комплектация профессиональными аксессуарами (полка для жидкостей и устройство для внешней упаковки) сразу после покупки выводит функционал на уровень премиальных моделей.

Характеристики

Параметр	Значение
Напряжение, В	220
Мощность, кВт	0.55
Габариты (ДхШхВ), мм	415x592x407
Размеры камеры (ДхШхГ), мм	343x434x175
Производительность насоса, м³/ч	12
Длина запайной планки, мм	310
Макс. ширина пакета, мм	300
Вес, кг	44.5
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	570x700x580
Вес в упаковке, кг	50
Гарантия, месяцев	12

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ APACH AVM312 NEW CHEF с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.