Вакуумный упаковщик TURBOVAC M10 PRO GAS

Вакуумный упаковщик TURBOVAC M10 PRO GAS — это профессиональное напольное решение для средних и крупных производств, ресторанов, кейтеринга и пищевых цехов. Он решает ключевую задачу бизнеса — максимально продлевает сроки хранения продуктов, сохраняя их свежесть, вкус и товарный вид. Это прямой путь к сокращению потерь, оптимизации логистики и повышению рентабельности вашей кухни или производства.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функции и конструктивные элементы, которые делают TURBOVAC M10 PRO GAS уникальным и эффективным инструментом.

• Точный сенсорный контроль вакуумирования (до 0,1 атм) — В отличие от обычных аппаратов, работающих по таймеру, этот упаковщик откачивает воздух до достижения заданного вами уровня разрежения. Это гарантирует идеальный вакуум каждый раз, независимо от объема продукта или размера пакета. Критически важно для упаковки жидкостей, соусов и для технологии sous vide.
• Функция газонаполнения (модифицированная газовая среда, MAP) — Позволяет замещать воздух в упаковке специальной газовой смесью (подключается к баллону). Это решает проблему окисления и сохраняет цвет, текстуру и аромат деликатных продуктов: свежей рыбы, мяса, сыров, салатов и выпечки.
• Память на 9 программ — Позволяет оператору мгновенно вызывать сохраненные настройки для разных типов продуктов (мясо, рыба, овощи, сыпучие). Это ускоряет работу, исключает ошибки в настройках и обеспечивает стабильное качество упаковки.
• Функция «Мягкий обжим» — Медленно и аккуратно распределяет пакет вокруг продукта при сбросе вакуума. Защищает нежные продукты (сливочные сыры, листовую зелень, ягоды) или изделия с острыми углами от деформации и повреждения пакета.
• Функция сохранения массы продукта — Специальный режим, минимизирующий потерю веса за счет испарения влаги при откачке воздуха. Это важно для точного фасовки и сохранения выхода дорогостоящих продуктов, таких как морепродукты или фермерское мясо.
• Двойная запайка (двойной сварной шов) — Создает два параллельных сварочных шва на пакете. Это многократно повышает надежность упаковки, исключая разгерметизацию из-за микротрещин или попадания мелких частиц в зону сварки. Гарантия целостности при транспортировке и хранении.
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304 — Обеспечивает максимальную гигиеничность, коррозионную стойкость в агрессивной среде кухни и долговечность оборудования. Легко моется и дезинфицируется.
• Класс защиты IP65 — Полная защита от струй воды и пыли. Позволяет проводить активную мойку аппарата под давлением, что соответствует строгим санитарным нормам пищевых производств.
• Вставки для уменьшения объема камеры (в комплекте) — Позволяют адаптировать размер рабочей зоны под небольшие партии продуктов. Это значительно ускоряет цикл откачки воздуха, повышая общую производительность и экономию времени.
• Производительность 40 м³/ч — Высокая скорость откачки обеспечивает быстрые циклы упаковки (15-25 секунд), позволяя обрабатывать до 2000-3000 кг продукции в смену без простоев.
• Напольная установка и вес 120 кг — Обеспечивает устойчивость и отсутствие вибраций при работе. Аппарат рассчитан на постоянную интенсивную эксплуатацию в промышленных условиях.

Области применения

Оборудование идеально подходит для:

• Ресторанов и кулинарий: Фасовка и маркировка готовых блюд, соусов, полуфабрикатов для доставки и продажи навынос. Подготовка ингредиентов (маринады, вакуумированные овощи) для технологии sous vide.
• Пищевых производств и цехов: Упаковка мясных, рыбных, молочных продуктов, сыров, полуфабрикатов, кондитерских изделий.
• Кейтеринговых компаний: Организация хранения и транспортировки больших объемов подготовленных продуктов и готовых блюд.
• Супермаркетов и гастрономов: Создание аккуратной вакуумной упаковки для продуктов собственного производства.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается мощной и надежной конструкцией: цельнометаллический корпус из пищевой нержавеющей стали, две мощные сварочные планки длиной 420 мм для работы с широкими пакетами, эргономичная крышка с надежным уплотнением. Габаритная камера (440x420x220 мм) вмещает крупные изделия и несколько продуктов одновременно. Профессиональное подключение к сети 380В обеспечивает стабильную работу под нагрузкой.

Характеристики

Заказывайте вакуумный упаковщик TURBOVAC M10 PRO GAS с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.