Машина вакуумной упаковки камерного типа EKSI DZ-4002F

Машина вакуумной упаковки камерного типа EKSI DZ-4002F — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и цехов по производству полуфабрикатов, которое кардинально решает задачу продления срока годности продуктов. Она надежно защищает ваши ингредиенты и готовые блюда от окисления, потери влаги, аромата и развития бактерий, что позволяет минимизировать списания, оптимизировать логистику кухни и предлагать гостям продукты безупречной свежести. Инвестиция в это оборудование напрямую влияет на рентабельность, сокращая пищевые отходы и экономя бюджет.

Особенности и опции

• Эффективная система вакуумирования с насосом 20 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое удаление воздуха из упаковки. Это значит, что процесс упаковки занимает минимум времени даже для сочных продуктов, что критически важно для высокой производительности на кухне в час пик.
• Надежная система запайки мощностью 0,6 кВт — создает прочный, абсолютно герметичный двойной шов. Для повара это гарантия того, что упаковка не разойдется при хранении, заморозке или транспортировке, сохраняя содержимое в идеальном состоянии.
• Конструкция из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях постоянной влажности и контакта с пищевыми продуктами. Оборудование легко моется и дезинфицируется, соответствуя строгим санитарным нормам общепита.
• Вакуумная камера размером 440×420×130 мм — эргономичная конструкция позволяет работать с несколькими порционными пакетами одновременно или с упаковками крупного формата. Это универсальность для упаковки как отдельных стейков, так и гастроемкостей с готовыми блюдами или нарезками.
• Компактные габариты (530×490×430 мм) и питание 220В — оборудование легко впишется в ограниченное пространство производственной зоны кухни и не требует сложного монтажа или специальных электросетей, что упрощает его внедрение в любой точке общепита.
• Простое и интуитивное управление — позволяет точно настраивать параметры вакуумирования и запайки под разные типы продуктов (нежные листовые салаты, сырые мясные изделия, сыпучие продукты). Это дает оператору полный контроль над процессом для достижения идеального результата без повреждения содержимого.

Области применения

В ресторанной индустрии машина незаменима для подготовки микс-сов, нарезок, сыров и колбас для сырной тарелки, порционной фасовки соусов, маринадов и заправок. На производстве полуфабрикатов она используется для упаковки котлет, пельменей, фарша, овощных смесей и готовых блюд на вынос. В пекарнях ею упаковывают кондитерские изделия, выпечку и тесто для сохранения свежести.

Конструктивные особенности

Машина отличается прочной цельнометаллической рамой из нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к механическим нагрузкам и долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации. Оптимальный размер камеры и продуманная эргономика делают процесс загрузки и выгрузки пакетов быстрым и удобным. Компактный дизайн позволяет легко интегрировать аппарат в любую технологическую цепочку.

Характеристики

Параметр	Значение
Бренд	EKSI
Страна производства	КИТАЙ
Габаритные размеры (Д×Ш×В)	530×490×430 мм
Напряжение питания	220В, 50 Гц
Общая мощность	0,9 кВт
Мощность запайки	0,6 кВт
Размер вакуумной камеры	440×420×130 мм
Производительность вакуумного насоса	20 м³/ч
Материал конструкции	Нержавеющая сталь

Заказывайте машину вакуумной упаковки камерного типа EKSI DZ-4002F с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.