Вакуумный упаковщик EKSI EDZ-260 для ресторанов и кафе

Вакуумный упаковщик EKSI EDZ-260 — это профессиональное настольное решение для малого и среднего бизнеса в сфере HoReCa, которое решает ключевую задачу по сохранению свежести, вкуса и товарного вида продуктов. Оборудование эффективно удаляет воздух из упаковки, значительно продлевая сроки хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готовых блюд. Для вашего заведения это означает сокращение пищевых отходов, оптимизацию логистики на кухне, возможность подготовки продуктов к продаже партиями и сохранение их первоначальных качеств в течение длительного времени.

Особенности и опции

• Однокамерная конструкция — простая и надежная схема работы, идеальная для периодического использования с умеренными объемами. Решает задачу быстрого переключения между разными продуктами без сложных настроек.
• Настольный способ установки — экономит ценное пространство на производственной кухне, не требует специального монтажа. Аппарат можно легко перемещать и устанавливать в наиболее удобном месте.
• Электрический тип подключения (220 В) — работает от стандартной розетки, что упрощает ввод в эксплуатацию и делает оборудование мобильным.
• Одна сварочная планка длиной 260 мм — обеспечивает герметичный и прочный шов на пакете, достаточный для упаковки большинства порционных продуктов, мясных нарезок, сыров, овощных миксов.
• Электронная панель управления — предоставляет оператору удобный контроль над процессом. Позволяет гибко настраивать параметры под конкретный продукт, обеспечивая качественный результат.
• Регулируемое время вакуумирования (до 50 сек.) — критически важная опция для работы с продуктами разной плотности и влажности. Например, для рыбы или сочных овощей можно выставить большее время для полного удаления воздуха, защищая шов от попадания жидкости.
• Регулируемое время запаивания (1.5–2 сек.) — позволяет добиться идеально герметичного шва как для тонких, так и для многослойных вакуумных пакетов, предотвращая разрыв упаковки.
• Вакуумметр и возможность увеличения времени после достижения -0.1 МПа — дает оператору визуальный контроль за процессом откачки воздуха и позволяет добиться глубокого вакуума для деликатных продуктов, чувствительных к окислению.
• Габариты камеры 390х280х50 мм — оптимальный размер для размещения стандартных гастроемкостей с продуктами или нескольких порционных пакетов за один цикл, что повышает производительность.
• Компактные габариты и вес 27.2 кг — оборудование занимает минимум места, его при необходимости может перенести один сотрудник.
• Отсутствие функции газонаполнения (модифицированной атмосферы) — аппарат предназначен для классической вакуумной упаковки, что делает его проще в управлении и обслуживании, идеально подходит для базовых задач кухни.
• Отсутствие двойной запайки — модель выполняет один прочный сварной шов, что достаточно для обеспечения надежной герметизации в условиях ресторанной кухни.

Области применения

Оборудование незаменимо в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и цехах по производству полуфабрикатов. С его помощью можно упаковывать:

• Мясные и рыбные полуфабрикаты (стейки, котлеты, фарш, филе) для маринования и длительного хранения.
• Готовые блюда и компоненты для доставки (су-вид, соусы, гарниры).
• Сыры, колбасные и ветчинные нарезки для сохранения свежести и презентабельного вида в раздаче.
• Овощные смеси, зелень, грибы для предотвращения увядания и потери цвета.
• Выпечку и кондитерские изделия (например, кремовые торты) для защиты от высыхания и посторонних запахов.

Конструктивные особенности

Вакуумный упаковщик EKSI EDZ-260 выполнен в цельнометаллическом корпусе, обеспечивающем устойчивость и долговечность даже при интенсивной эксплуатации. Компактная глубокая камера из нержавеющей стали или стойкого полимера облегчает очистку и обслуживание. Прочная сварочная планка с тефлоновым покрытием гарантирует качественный шов и защищена от налипания пленки. Эргономичная крышка с надежным запорным механизмом обеспечивает герметичность процесса вакуумирования. Аппарат выделяется простотой управления, надежностью и оптимальным соотношением производительности и габаритов для малого бизнеса.

Технические характеристики

Заказывайте Вакуумный упаковщик EKSI EDZ-260 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.