Вакуумный упаковщик EKSI EDZ-300

Вакуумный упаковщик EKSI EDZ-300 — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, которое решает ключевую задачу по продлению срока годности продуктов и сохранению их свежести. Для ресторана, кафе, пекарни или кейтеринга это означает сокращение потерь, оптимизацию логистики полуфабрикатов и возможность предложить гостям блюда с идеальными вкусовыми качествами. Аппарат создает герметичную бескислородную среду, защищая содержимое от окисления, размножения бактерий и посторонних запахов, что напрямую влияет на рентабельность и эффективность вашей кухни.

Особенности и опции

Однокамерная конструкция — обеспечивает простоту и скорость работы. Оператор загружает пакет, закрывает крышку и запускает цикл, что идеально подходит для среднего потока упаковки на кухне.

Прочный стальной корпус — гарантирует устойчивость и долговечность оборудования в условиях повышенной влажности и интенсивной эксплуатации на производстве. Корпус защищает внутренние компоненты от механических повреждений.

Настольный способ установки — позволяет компактно разместить упаковщик на любом свободном участке стола в цехе или на раздаче, не требуя сложного монтажа или выделения отдельного места.

Электрическое подключение (220 В) — аппарат готов к работе сразу после распаковки. Достаточно включить его в стандартную розетку, что упрощает интеграцию в существующую инфраструктуру кухни.

Одна сварочная планка длиной 300 мм — формирует надежный и ровный шов, обеспечивающий полную герметичность пакета. Такая длина позволяет работать с пакетами различной ширины, подходящими для упаковки как порционных стейков, так и гастроемкостей.

Габариты камеры (320х320х75 мм) — оптимальный объем для размещения стандартных вакуумных пакетов с продуктами, нарезками, кондитерскими изделиями или небольшими гастроемкостями с жидкостями.

Электронная панель управления — предоставляет точный контроль над процессом упаковки. Позволяет настраивать время вакуумирования и запайки под конкретный тип продукта (нежные листовые салаты, сырые мясные изделия, сочные готовые блюда), предотвращая деформацию или неполную упаковку.

Мощность запайки 1300 Вт (1.3 кВт) — гарантирует быстрое и прочное спаивание слоев пакета даже при наличии капель жидкости или мелких частиц в области шва, минимизируя риск брака.

Отсутствие функции газонаполнения (MAP) — определяет специализацию модели на классической вакуумной упаковке с откачкой воздуха, что является наиболее востребованной операцией для большинства задач HoReCa.

Отсутствие двойной запайки — означает, что аппарат создает один прочный шов, которого достаточно для гарантированной герметичности при правильном выборе пакетов и соблюдении технологии.

Компактные габариты (510x390x380 мм) и вес 28.1 кг — делают оборудование мобильным и удобным для размещения даже на ограниченном пространстве, а также для возможной перестановки при необходимости.

Области применения

В ресторанах и стейк-хаусах упаковщик используют для шоковой заморозки и хранения авторских стейков, рыбы, ферментированных продуктов, соусов и готовых блюд для фуршетов. В пекарнях и кондитерских — для упаковки тортов, пирожных, печенья и теста, что сохраняет влажность и аромат. В кейтеринге аппарат незаменим для подготовки порционных наборов, салатов и закусок. На кухне кафе он помогает маркировать и хранить сыры, колбасные нарезки, овощные миксы и полуфабрикаты собственного производства.

Конструктивные особенности

Конструкция EKSI EDZ-300 ориентирована на надежность. Стальной корпус устойчив к коррозии и вибрациям от работы насоса. Камера из прочного пищевого пластика легко очищается от загрязнений. Система автоматического отключения после завершения цикла предотвращает перегрев и повышает безопасность. Уплотнитель по периметру крышки обеспечивает плотное прилегание для создания глубокого вакуума. Эргономичная ручка на крышке облегчает открывание и закрывание. Конструкция исключает сложные механизмы, что снижает риск поломок и упрощает обслуживание.

Характеристики

Заказывайте вакуумный упаковщик EKSI EDZ-300 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.