Машина вакуумной упаковки камерного типа EKSI EDZ-400/2T

Машина вакуумной упаковки камерного типа EKSI EDZ-400/2T — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и небольших производственных цехов, которое кардинально решает проблему сохранности продуктов. Она надежно упаковывает ваши ингредиенты и готовые блюда в вакуум или в защитную газовую среду (MAP-упаковка), что позволяет в разы продлить срок их годности, сохранить свежесть, натуральный вкус и аромат, а также предотвратить окисление и обветривание. Инвестиция в это оборудование — это прямая экономия на списаниях, оптимизация логистики и возможность предложить гостям или покупателям продукцию безупречного качества.

Особенности и опции

• Две независимые сварочные планки — ключевая особенность для высокой производительности. Пока одна партия продуктов находится на этапе вакуумирования, вторая уже готова к запайке, что минимизирует простой и позволяет упаковывать больше продукции за смену.
• Мощный вакуумный насос (20 м³/ч) — обеспечивает быстрое и глубокое удаление воздуха из камеры даже из пористых продуктов. Это гарантирует качественный вакуум, который является основой для длительного хранения.
• Регулировка времени вакуумирования и сварки — дает повару или технологу гибкую настройку процесса под разные типы продуктов: нежные листовые овощи, сочные мясные полуфабрикаты или твердые сыры. Это предотвращает повреждение нежных продуктов и обеспечивает идеальную герметичность для каждого вида.
• Функция упаковки в модифицированной газовой среде (MAP) — позволяет замещать воздух специальной газовой смесью (например, для сыров, салатов, красного мяса). Это оптимальный способ сохранить первоначальный вид, цвет и текстуру продуктов, что критически важно для презентации в гастрономии и рознице.
• Настольное исполнение — экономит ценное пространство в цехе или на кухне, не требуя выделения отдельной площади под стационарный агрегат.
• Прочная камера из нержавеющей стали (440x420x100 мм) — устойчива к коррозии, механическим воздействиям и легко моется. Большой размер камеры позволяет упаковывать как несколько небольших пакетов одновременно, так и габаритные продукты.
• Простая и интуитивная панель управления — облегчает обучение персонала и снижает риск ошибок в настройках даже при интенсивной эксплуатации.
• Напряжение питания 220В — оборудование готово к работе в стандартной электросети любого заведения общепита или цеха, без необходимости подведения специальных линий.

Области применения

Оборудование незаменимо для подготовки продукции к хранению и продаже. В ресторане им можно упаковывать порционные стейки, рыбу, сыры, соусы собственного производства и готовые блюда для системы cook-chill. В пекарне или кондитерской — торты, пирожные, печенье и тесто, защищая от высыхания. В мясном или рыбном цехе — колбасы, копчености, полуфабрикаты и свежую продукцию. Также оно идеально подходит для упаковки орехов, сухофруктов, сыпучих продуктов и любых ингредиентов, чувствительных к окислению.

Конструктивные особенности

Машина EKSI EDZ-400/2T построена на основе надежной металлической рамы, обеспечивающей устойчивость и долговечность даже при высоких нагрузках. Две сварочные планки длиной 400 мм каждая — это конструктивное преимущество, выделяющее модель среди однопланочных аналогов и напрямую влияющее на производительность. Эргономичная крышка камеры с надежным уплотнением обеспечивает герметичность процесса, а прозрачное смотровое окно позволяет визуально контролировать процесс упаковки. Компактные габариты (480x540x550 мм) и вес 73 кг делают ее мобильной и удобной для размещения на любом столе достаточной прочности.

Характеристики

Параметр	Значение
Бренд	EKSI
Страна производства	Китай
Способ установки	Настольная
Напряжение питания	220 В
Потребляемая мощность	1.0 кВт
Размер камеры (ДхШхГ)	440x420x100 мм
Длина сварного шва (на планку)	400 мм
Количество сварочных планок	2
Производительность вакуумного насоса	20 м³/ч
Габариты (ШхДхВ)	480x540x550 мм
Вес нетто	73 кг
Вес брутто	83 кг
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте машину вакуумной упаковки камерного типа EKSI EDZ-400/2T с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.