Вакуумный упаковщик KOMET Plusvac 24 для профессиональной кухни

Вакуумный упаковщик KOMET Plusvac 24 — это промышленное решение для эффективной и надежной упаковки продуктов на крупных пищевых производствах, в цехах общественного питания, ресторанах высокой кухни и логистических центрах. Он решает ключевую задачу по сохранению свежести, аромата и увеличения срока годности сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, минимизируя потери и оптимизируя процессы хранения и фасовки. Инвестиция в это оборудование — это вклад в качество продукции, сокращение издержек и повышение гигиенических стандартов вашего производства.

Особенности и опции

• Выпуклая крышка из оргстекла — обеспечивает полный обзор процесса упаковки, позволяя оператору контролировать положение продукта и пакета, что исключает ошибки и брак.
• Динамическое демпфирование открывания крышки — плавно и безопасно фиксирует крышку в открытом положении, предотвращая резкие удары и повышая удобство при интенсивной эксплуатации.
• Бесшумная вентиляция — создает комфортные условия для работы оператора в цехе, снижая уровень шума даже при продолжительной работе оборудования.
• Три вставные пластины для регулировки высоты — позволяют адаптировать объем камеры под размер упаковки, экономя время на вакуумирование и снижая нагрузку на насос при работе с небольшими пакетами.
• Съемные запаечные планки без инструментов — упрощают и ускоряют процесс очистки и обслуживания, что критически важно для соблюдения санитарных норм на пищевом производстве.
• Широкое двойное уплотнение камеры — гарантирует абсолютную герметичность, обеспечивая стабильно высокий уровень вакуума (до 99.8%) и надежность каждой упаковки.
• Встроенная панель управления — интуитивно понятный интерфейс для управления всеми этапами цикла, что сокращает время обучения персонала.
• Индикатор замены масла в вакуумном насосе — своевременно предупреждает о необходимости обслуживания, предотвращая поломки и простои оборудования, продлевая ресурс насоса.
• Оптимизированное тепловыделение — конструкция обеспечивает эффективный теплоотвод, позволяя аппарату работать продолжительными циклами без риска перегрева.
• Кнопка отключения вакуумирования — дает оператору возможность в любой момент прервать цикл, что важно при необходимости оперативно внести коррективы.
• Совместимость с различными полимерными пленками (ПВХД, ПП, ПВХ, ЭВАЛ, ПА) — предоставляет гибкость в выборе упаковочных материалов под разные типы продуктов, включая жирные, жидкие или требующие особых барьерных свойств.
• Высокая эффективность вакуумирования до 99.8% — максимально удаляет воздух из пакета, что является основным фактором для длительного хранения продуктов без потери качества.
• Производительность 40 м³/ч и две сварочные планки — обеспечивают высокую скорость обработки, что необходимо для выполнения больших объемов работ в сжатые сроки.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость и исключительную долговечность в условиях влажной и агрессивной среды пищевого цеха.
• Напольная установка и промышленное назначение — рассчитан на стационарную эксплуатацию в условиях высокой загрузки, характерной для производств и крупных кухонь.

Области применения

Оборудование незаменимо для вакуумной упаковки широкого спектра продуктов: мясных и рыбных полуфабрикатов, сыров, колбасных изделий, свежих овощей и зелени, готовых блюд (супы, соусы, рагу), кондитерских изделий и выпечки. В ресторанах используется для sous-vide (технологии низкотемпературного приготовления), маринования, порционной фасовки и организации системы централизованного производства. На производстве — для фасовки, логистики и увеличения сроков реализации.

Конструктивные особенности

Вакуумный упаковщик KOMET Plusvac 24 построен на базе прочного корпуса из пищевой нержавеющей стали, что определяет его многолетний срок службы. Конструкция сочетает мощный вакуумный насос с производительностью 40 м³/ч и две запаечные планки длиной 455 мм для быстрой и надежной сварки шва. Габариты камеры (640x475x205 мм) и возможность регулировки высоты делают его универсальным для упаковки как крупных, так и небольших партий. Эргономичная крышка с демпфером и продуманное расположение органов управления минимизируют утомляемость оператора.

Характеристики

Заказывайте Вакуумный упаковщик KOMET Plusvac 24 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.