УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ MEC SV370

УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ MEC SV370 — это профессиональное настольное решение для ресторанов, кафе, столовых и пищевых производств, которое решает ключевую задачу по увеличению срока годности и сохранению свежести продуктов. Аппарат обеспечивает герметичную упаковку готовых блюд, полуфабрикатов, сырья и ингредиентов, минимизируя потери, защищая от усушки, окисления и посторонних запахов. Это прямой путь к сокращению списаний, оптимизации логистики и повышению гигиенических стандартов на кухне.

Особенности и опции

• Автоматическое управление — процесс вакуумирования и запайки запускается одним нажатием. Это исключает человеческий фактор, гарантирует стабильный результат и позволяет быстро обучить персонал, экономя время на кухне в час пик.
• Турборежим — специальная функция для ускоренной откачки воздуха. Позволяет быстрее упаковывать продукты с низким содержанием влаги (сухие специи, крупы, сухари) или нежные изделия, которые не требуют глубокого вакуума, повышая общую производительность рабочего места.
• Работа с вакуумными контейнерами — аппарат поддерживает откачку воздуха из специальных контейнеров с клапанами. Это идеально для многократного хранения и защиты от порчи сыпучих продуктов, нарезок, салатов или остатков, которые используются ежедневно, без необходимости постоянного расхода пакетов.
• Длина планки запайки 370 мм — позволяет работать с пакетами шириной до 370 мм, что дает возможность упаковывать как небольшие порции, так и достаточно крупные гастрономические изделия (куски мяса, рыбы, большие сыры).
• Компактный настольный корпус из нержавеющей стали — устойчив к коррозии, частой влажной уборке и механическим воздействиям. Небольшие габариты (240x370x110 мм) и вес 7 кг позволяют легко разместить упаковщик на любой свободной поверхности на кухне или в цехе.
• Производительный вакуумный насос (17 м³/час) — обеспечивает быстрое и эффективное удаление воздуха, что критически важно для поддержания высокого темпа работы в условиях коммерческой кухни.
• Отсутствие функции газозамещения (MAP) — аппарат предназначен для классической вакуумной упаковки, а не для упаковки в модифицированной газовой среде. Это определяет его основное применение для продления срока хранения за счет удаления воздуха, а не его замещения.
• Отсутствие функции упаковки жидких продуктов — не предназначен для вакуумирования супов, соусов или маринадов в пакетах, так как жидкость может попасть в вакуумный насос. Для таких задач требуются специализированные камерные упаковщики.
• Отсутствие импульсного режима — запайка происходит стандартным методом. Это надежная технология для большинства типов продуктов, но для очень влажных или жирных изделий может потребоваться предварительная заморозка края пакета или использование специальной пленки.
• Базовый комплект — включает сам аппарат. Вакуумные пакеты, рулоны пленки и контейнеры приобретаются отдельно, что позволяет подобрать расходные материалы, оптимальные под конкретные задачи заведения.

Области применения

Оборудование незаменимо на любой профессиональной кухне. В ресторанах и кафе его используют для порционной подготовки и хранения соусов, нарезок, сыров, овощных миксов, готовых блюд для доставки. На пищевых производствах и в пекарнях — для фасовки полуфабрикатов, теста, кондитерских изделий, мясных и рыбных деликатесов. В столовых — для организации системы cook-chill (приготовление-охлаждение-хранение), что позволяет готовить большие объемы заранее.

Конструктивные особенности

Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 430 гарантирует долговечность и соответствует санитарным нормам. Эргономичная конструкция с резиновыми ножками обеспечивает устойчивость и снижает вибрацию. Прочная и длинная нагревательная планка создает герметичный двойной шов, предотвращающий разрыв упаковки. Открытая зона запайки облегчает очистку и обслуживание прибора.

Характеристики

Параметр	Значение
Способ установки	Настольная
Тип управления	Автоматический
Производительность вакуумного насоса	17 м³/час
Максимальная ширина пленки	370 мм
Длина планки запайки	370 мм
Турборежим	Да
Работа с контейнерами	Да
Импульсный режим запайки	Нет
Газозамещение (MAP)	Нет
Упаковка жидких продуктов	Нет
Мощность	0.65 кВт
Напряжение	220 В
Габариты (ШхДхВ)	240x370x110 мм
Вес	7 кг
Габариты в упаковке (ШхДхВ)	350x450x200 мм
Вес в упаковке	10 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ MEC SV370 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.