Упаковщик вакуумный ORVED Evox 30

Упаковщик вакуумный ORVED Evox 30 — это профессиональное настольное решение для ресторанов, кафе, пекарен и цехов по производству полуфабрикатов. Аппарат решает ключевую задачу HoReCa — продление срока годности и сохранение товарного вида продуктов. Удаляя воздух из упаковки, вы предотвращаете окисление, обветривание и рост бактерий, что минимизирует списания, позволяет делать выгодные закупки сезонных ингредиентов оптом и эффективно планировать логистику готовых блюд и полуфабрикатов. Это прямой путь к снижению себестоимости и увеличению рентабельности вашей кухни.

Особенности и опции

• Однокамерная конструкция — оптимальное решение для средних и малых объемов работ. Одна камера обеспечивает простоту и надежность эксплуатации, минимизируя сложность обслуживания.
• Материал корпуса из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии, частой влажной уборке и агрессивным средам кухни. Корпус легко чистить, и он сохраняет презентабельный вид на протяжении всего срока службы.
• Настольный способ установки — не требует сложного монтажа или выделения отдельного места. Аппарат можно разместить на любом свободном участке стола на производстве, в цехе упаковки или на раздаче.
• Электрический тип подключения (220 В) — готов к работе сразу после распаковки. Подключается к стандартной розетке, что делает его мобильным и удобным для использования в любом помещении.
• Производительность вакуумного насоса 8 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое откачивание воздуха даже из объемных пакетов. Высокая скорость цикла повышает общую производительность труда на кухне.
• Одна сварочная планка длиной 310 мм — позволяет герметично запаивать пакеты шириной до 300 мм. Этого достаточно для упаковки большинства порционных блюд, гастрономических лотков, мясных и рыбных нарезок.
• Габариты камеры 355х365х184 мм — глубокая и вместительная камера дает возможность вакуумировать продукты в высоких контейнерах или упаковывать объемные, нежные изделия (например, торты, выпечку) без деформации.
• Два уровня вакуума (стандартный и мягкий) — гибкость в работе с разными продуктами. Стандартный режим — для длительного хранения мяса, рыбы, полуфабрикатов. Мягкий (щадящий) режим — для защиты нежных продуктов (листовой зелени, ягод, выпечки) от сдавливания, а также для предварительной упаковки продуктов для приготовления методом sous-vide.
• Регулировка интенсивности запайки (4 ступени) — позволяет точно настроить температуру и время сварки шва под пакеты разной толщины и плотности. Это исключает непропаи или прожигание пленки, гарантируя 100% герметичность упаковки.
• Отсутствие функции газонаполнения (модифицированной атмосферы) — аппарат предназначен для классического вакуумирования. Это делает его проще в управлении и обслуживании, фокусируясь на основной задаче — удалении воздуха.
• Отсутствие двойной запайки — шов формируется одной парой планок, что достаточно для обеспечения надежной герметичности при использовании качественных вакуумных пакетов.
• Мощность 0.5 кВт — экономичное энергопотребление даже при активной ежедневной эксплуатации.
• Гарантия 12 месяцев — свидетельство надежности оборудования и уверенности производителя в его качестве.

Области применения

ORVED Evox 30 незаменим на любой профессиональной кухне. В ресторанах и столовых его используют для фасовки готовых блюд на вынос, порционных соусов, комплектов для бизнес-ланчей. В мясных и рыбных цехах — для упаковки свежих стейков, филе, фарша, копченостей. В пекарнях и кондитерских — для сохранения свежести тортов, пирожных, печенья и хлебобулочных изделий. Идеально подходит для подготовки овощных и фруктовых нарезок, сыров, зелени, а также для маринования и вакуумной низкотемпературной готовки (sous-vide).

Конструктивные особенности

Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304 рассчитан на интенсивную эксплуатацию. Эргономичная крышка с мощным насосом и широким уплотнителем по периметру обеспечивает абсолютную герметичность камеры во время откачки. Внутреннее пространство камеры легко очищается благодаря гладким стенкам. Система управления с интуитивно понятными кнопками и световой индикацией делает работу простой и безопасной для любого сотрудника.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Количество камер	Однокамерный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Напряжение, В	220
Мощность, кВт	0.5
Производительность насоса, м³/ч	8
Количество сварочных планок	1
Длина сварной планки, мм	310
Габариты камеры (ДхШхВ), мм	355х365х184
Максимальный размер пакета, мм	300*400
Функция газонаполнения	Нет
Двойная запайка	Нет
Назначение	для продуктов
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	495х600х288
Вес, кг	29
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте Упаковщик вакуумный ORVED Evox 30 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.