УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED IDEA 41

УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED IDEA 41 — это профессиональное полуавтоматическое решение для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств, которое решает ключевую задачу — значительно увеличивает сроки хранения и сохраняет свежесть, вкус и товарный вид продуктов. Эта настольная машина позволяет эффективно организовать работу с полуфабрикатами, готовыми блюдами, сырьем и кондитерскими изделиями, сокращая потери и оптимизируя логистику на кухне. Инвестиция в такое оборудование напрямую влияет на рентабельность, минимизируя списание и обеспечивая безупречное качество подачи.

Особенности и опции

• Полуавтоматический тип управления — обеспечивает идеальный баланс между скоростью работы и контролем над процессом. Оператор загружает продукт, а машина автоматически выполняет цикл, что повышает производительность и снижает влияние человеческого фактора на качество упаковки.
• Режим газозамещения (MAP) — ключевая функция для упаковки свежих салатов, мяса, сыров и выпечки в модифицированной газовой среде. Замещая воздух специальной смесью газов, вы в разы продлеваете срок годности продукта, сохраняя его натуральный цвет, текстуру и аромат.
• Импульсный режим — незаменим для упаковки продуктов с высокой влажностью или выделяющих сок (маринованное мясо, рыба, ягоды, соусы). Машина откачивает воздух короткими импульсами, предотвращая вытягивание жидкости и обеспечивая плотное облегание пакета без разрывов.
• Турборежим — позволяет быстро и интенсивно откачивать воздух из камеры, что критически важно для работы с пористыми продуктами (например, некоторые сыры или хлебобулочные изделия) и для максимального увеличения скорости цикла упаковки в потоке.
• Упаковка жидких продуктов — специально настроенные режимы позволяют безопасно и герметично упаковывать соусы, супы, маринады без риска попадания жидкости в вакуумный насос, что расширяет ассортимент предлагаемых на вынос или доставку блюд.
• Работа с контейнерами (функция «Сосуд») — дает возможность вакуумировать продукты непосредственно в гастроемкостях или специальных лотках с использованием специальной крышки. Это идеально для хранения и транспортировки готовых порционных блюд, закусок и ингредиентов в рамках системы HACCP.
• Мощный вакуумный насос Busch (20 м³/час) — гарантирует глубокий вакуум, высокую скорость откачки и бесперебойную работу даже при интенсивной нагрузке, что является основой надежности и долговечности всего оборудования.
• Цифровая панель управления — интуитивно понятный интерфейс для точной настройки всех параметров: времени вакуумирования, степени вакуума, времени запайки. Позволяет создавать и сохранять программы для разных типов продуктов, обеспечивая стабильное качество упаковки.
• Настольное исполнение — компактные габариты и продуманная конструкция позволяют разместить машину даже на ограниченном пространстве производственного стола, экономя полезную площадь кухни.
• Прочная камера и длинная сварная планка (415 мм) — камера из устойчивых к механическим повреждениям материалов выдерживает ежедневные нагрузки. Длинная планка обеспечивает широкий, абсолютно герметичный и прочный двойной шов, исключающий разгерметизацию пакета.

Области применения

Оборудование идеально подходит для вакуумной упаковки и упаковки в газовой среде мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сыров, колбасных изделий, овощных нарезок и готовых салатов. В ресторанной практике его используют для маринования мяса в вакууме (техника sous-vide), фасовки полуфабрикатов, порционирования десертов, упаковки фирменных соусов и хлебной продукции. В пекарнях — для сохранения свежести тортов и пирожных. В рознице — для презентабельной упаковки продукции на развес.

Конструктивные особенности

ORVED IDEA 41 выполнен в корпусе из нержавеющей стали и ударопрочного пластика, что обеспечивает гигиеничность и долгий срок службы в условиях профессиональной кухни. Эргономичная крышка камеры с мощным уплотнением легко открывается и закрывается. Компактные размеры (612x539x460 мм) и вес 55.5 кг делают его мобильным и удобным для интеграции в любую рабочую зону. В базовый комплект, как правило, входит стандартный набор для начала работы (уточняйте у менеджера).

Характеристики

Параметр	Значение
Количество камер	1
Способ установки	Настольная
Производительность вакуумного насоса	20 м³/ч
Тип управления	Полуавтоматический
Напряжение	220 В
Мощность	0.8 кВт
Импульсный режим	Есть
Турборежим	Да
Газозамещение (MAP)	Да
Упаковка жидких продуктов	Да
Работа с контейнерами	Да
Ширина используемой пленки	415 мм
Габариты (ШхГхВ)	612 x 539 x 460 мм
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	700 x 650 x 600 мм
Вес	55.5 кг
Вес в упаковке	65 кг

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED IDEA 41 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.