УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED IDEA 42 PRO

УПАКУМЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED IDEA 42 PRO — это профессиональное решение для ресторанов, пищевых производств и предприятий HoReCa, которое кардинально решает задачу сохранения свежести продуктов. Аппарат не просто упаковывает, а создает оптимальные условия для длительного хранения, минимизируя потери сырья и готовых блюд, что напрямую влияет на рентабельность вашего бизнеса. Благодаря вакуумированию и газонаполнению вы продлеваете сроки годности в несколько раз, сохраняете натуральный вкус, аромат и презентабельный вид продукции, что особенно критично для премиальных заведений и поставок.

Особенности и опции

• Функция MAP (МГС) — газонаполнение — позволяет замещать воздух в упаковке специальной газовой смесью (например, для мяса, рыбы, сыров или салатов). Это решает ключевую проблему: продукты не мнутся под вакуумом, сохраняют первоначальную форму и цвет, а срок их хранения увеличивается максимально.
• Специализированные программы CHEF (маринование, infusion и другие) — это интеллектуальный помощник для шеф-повара. Функция ускоренного маринования за счет циклов вакуума/сброса позволяет пропитать продукты маринадом за минуты вместо часов. Infusion-режим дает возможность быстро обогащать продукты ароматами (например, оливковым маслом с травами), создавая уникальные вкусы.
• Цифровое управление с сенсорным экраном 5 дюймов — обеспечивает максимальную точность и простоту управления. Повар может легко выбирать и настраивать программы, сохранять свои рецепты, что исключает человеческий фактор и гарантирует стабильный результат каждой упаковки.
• Мощный вакуумный насос BUSCH производительностью 20 м³/час — это «сердце» аппарата, отвечающее за скорость и качество вакуума. Высокая производительность насоса означает быструю откачку воздуха даже из больших пакетов с сыпучими или влажными продуктами, что повышает общую эффективность работы на кухне.
• Настольное исполнение — экономит пространство в производственном цехе или на кухне, не требуя сложного монтажа. Аппарат готов к работе сразу после распаковки и установки на устойчивую поверхность.
• Возможность работы с пакетами максимальным размером 400x450 мм — позволяет упаковывать крупные куски мяса, рыбы, целые окорока, большие партии полуфабрикатов или готовых блюд гастроемкостях, что расширяет спектр его применения.
• Размер камеры 440x448x190 мм и длина сварной планки 410 мм — вместительная камера и длинная спайка дают возможность работать с несколькими пакетами среднего размера за один цикл или надежно запаивать большие упаковки.
• Гарантия 24 месяца — свидетельствует о надежности конструкции и компонентов, давая вам уверенность в долгосрочных инвестициях в оборудование.

Области применения

В ресторанах и кафе аппарат идеален для подготовки sous-vide (длительного низкотемпературного приготовления в вакууме), фасовки авторских заготовок, сыров и колбас, упаковки готовых блюд для доставки. На пищевых производствах и в мясных цехах его используют для упаковки полуфабрикатов, фарша, субпродуктов. В кондитерских — для сохранения свежести кремов, ягод, готовых десертов. В розничной торговле — для эффектной и гигиеничной фасовки деликатесов, салатов и кулинарии.

Конструктивные особенности

ORVED IDEA 42 PRO построен на основе прочного корпуса, рассчитанного на интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Использование надежного вакуумного насоса Busch гарантирует долгий срок службы и стабильную работу даже при высоких нагрузках. Цифровая система управления и сенсорный экран защищены от влаги и загрязнений, что облегчает уход. Конструкция камеры и уплотнения обеспечивают высокую герметичность, необходимую для качественного вакуума и газонаполнения.

Характеристики

Параметр	Значение
Напряжение	220 В
Мощность	1.2 кВт
Габариты (ДхШхВ)	531x614x461 мм
Вес	61.9 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	650x700x600 мм
Вес в упаковке	70 кг
Срок гарантии	24 месяца
Производительность вакуумного насоса	20 м³/час (Busch)
Размер камеры	440x448x190 мм
Длина сварной планки	410 мм
Максимальный размер пакета	400x450 мм
Тип управления	Цифровое, сенсорный экран 5"
Исполнение	Настольное

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED IDEA 42 PRO с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.