УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED VM43

УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED VM43 — это профессиональное итальянское решение для эффективной герметичной упаковки продуктов в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и на небольших пищевых производствах. Он решает ключевую задачу по продлению срока годности и сохранению качества ваших ингредиентов и готовых блюд. Удаляя воздух из упаковки, аппарат защищает продукты от окисления, развития бактерий, потери влаги и аромата. Это напрямую ведет к сокращению списаний, оптимизации закупок и повышению рентабельности вашего кухонного цеха. Надежная герметизация также идеальна для маринования, су-вида (sous-vide) и безопасной транспортировки продукции.

Особенности и опции

• Цифровая панель управления — позволяет с высокой точностью настраивать время вакуумирования и силу сварки. Это дает возможность подбирать идеальный режим для нежных листовых салатов, сочных стейков или сыпучих продуктов, предотвращая деформацию и обеспечивая максимальное качество упаковки.
• Функция программирования и памяти рабочих циклов — сохраняет до нескольких настроенных программ. Повару достаточно выбрать нужный режим одним нажатием, что ускоряет процесс и исключает ошибки при работе с разными типами продуктов в условиях высокой загрузки кухни.
• Опция системы газовой модифицированной атмосферы (MAP) — позволяет заменить воздух в упаковке на защитную газовую смесь. Это критически важно для сохранения свежего вида и текстуры продуктов, например, для салатов, сыров и выпечки в розничных витринах супермаркетов или собственной лавки при ресторане.
• Вакуумный насос производительностью 25 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое удаление воздуха, что повышает общую производительность оборудования и качество вакуумирования даже из пакетов со сложным рельефом.
• Сварная планка длиной 410 мм — создает прочный, абсолютно герметичный двойной шов. Это гарантирует целостность упаковки при хранении, перемещении и даже в условиях су-вида, где важна полная изоляция продукта от воды.
• Компактное настольное исполнение — экономит ценное рабочее пространство на кухне, при этом обеспечивая возможность упаковывать пакеты размером до 400x500 мм.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии, частой влажной уборке и механическим воздействиям, что продлевает срок службы в жестких условиях профессиональной кухни.
• Износостойкие уплотнители вакуумной камеры — рассчитаны на интенсивную ежедневную эксплуатацию, сохраняя герметичность камеры долгое время и снижая затраты на обслуживание.

Области применения В ресторане или кафе аппарат незаменим для фасовки и сохранения готовых полуфабрикатов, порционных стейков, рыбы, сыров, овощных нарезок. В пекарне — для упаковки кондитерских изделий, теста, готовой выпечки. В мясной и рыбной лавке — для презентабельной и гигиеничной упаковки товара на развес. Идеально подходит для подготовки продуктов к щадящему низкотемпературному приготовлению методом су-вид.

Конструктивные особенности ORVED VM43 сочетает в себе компактность и мощь. Прочная конструкция из пищевой нержавеющей стали, надежный вакуумный насос и продуманная эргономика делают его рабочей лошадкой на любой профессиональной кухне. Модель выделяется интуитивно понятным цифровым управлением, которое открывает доступ ко всем настройкам для опытного технолога, но при этом просто в освоении для любого сотрудника.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Напряжение питания	220 В
Потребляемая мощность	0.9 кВт
Габариты (ШхГхВ)	605 x 580 x 484 мм
Размер вакуумной камеры	443 x 438 x 200 мм
Максимальный размер пакета	400 x 500 мм
Длина сварной планки	410 мм
Производительность вакуумного насоса	25 м³/ч
Вес	76 кг
Исполнение	Настольное
Тип управления	Цифровая панель
Гарантия	24 месяца

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ ORVED VM43 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.