УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ SIRMAN W8 TOP 40 DX

УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ SIRMAN W8 TOP 40 DX — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств, которое кардинально решает проблему сохранности продуктов. Он создает герметичную вакуумную упаковку, продлевая сроки хранения в 3-5 раз за счет удаления воздуха, вызывающего окисление и рост бактерий. Для вашего бизнеса это означает значительное сокращение списаний, возможность заготовки полуфабрикатов партиями, сохранение свежести, вкуса и товарного вида готовых блюд при доставке, а также идеальную организацию пространства на кухне.

ОСОБЕННОСТИ И ОПЦИИ

• Эргономичный дизайн для экономии пространства — компактные габариты позволяют легко вписать упаковщик даже в ограниченное пространство производственной кухни.
• Объемная крышка из термоформованного оргстекла — обеспечивает полный визуальный контроль над процессом упаковки и позволяет работать с высокими продуктами.
• Легкосъемная уплотнительная планка — упрощает и ускоряет ежедневную гигиеническую очистку, что критически важно для соблюдения санитарных норм в общепите.
• Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 5 мм — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость к агрессивным средам и исключительную долговечность при интенсивной эксплуатации.
• Автоматический подъем крышки на пневматических поршнях — облегчает работу оператора, экономя время и силы при многоцикловой работе.
• Специальная поверхность для упаковки продуктов с жидкостью — предотвращает засасывание бульонов, маринадов или соусов в вакуумный насос, защищая оборудование и позволяя упаковывать готовые блюда, мясо в маринаде и т.д.
• Интуитивно понятный сенсорный дисплей — делает управление простым и быстрым, минимизируя время на обучение персонала.
• Электронная система управления с датчиком давления — обеспечивает высочайшую точность создания и повторяемость вакуума для разных типов продуктов.
• Регулируемый уровень вакуума от 50% до 100% — позволяет гибко настраивать процесс: мягкий вакуум для нежных продуктов (рыба, выпечка) и глубокий — для твердых (мясо, сыры).
• Специальные программы для жидкостей и маринования — автоматизируют сложные процессы, исключая человеческую ошибку и гарантируя идеальный результат.
• Возможность сохранения 10 пользовательских настроек — позволяет одним касанием запускать оптимальные программы для самых частых задач, что ускоряет конвейерную работу.
• Выбор интерфейса из 6 языков — удобство для многонациональных коллективов или импорта оборудования.
• Настройка времени герметизации, вакуумирования и подачи газа — дает полный контроль над процессом для достижения идеального качества шва и упаковки.
• Отображение процента вакуума и обратного отсчета — обеспечивает прозрачность процесса для оператора.
• Система планового техобслуживания и сигнальные лампы — информирует о необходимости замены масла и фильтра, предотвращая поломки и продлевая ресурс дорогостоящего насоса.
• Защита теплового насоса и цикл очистки масла — повышает надежность и стабильность работы оборудования в условиях высокой загрузки.
• Счетчики общего числа циклов и работы насоса — помогают планировать сервисное обслуживание и анализировать нагрузку.
• Встроенный модуль Wi-Fi и управление через мобильное приложение — позволяют удаленно контролировать работу, обновлять программное обеспечение и проводить диагностику, что минимизирует простой.

ДОСТУПНЫЕ ОПЦИИ:

• Шланг для внешнего всасывания — позволяет упаковывать продукты в жесткие контейнеры или специальные лотки.
• Резервуары GN для внешнего всасывания — для работы со стандартными гастроемкостями.
• Опора из оргстекла — создает удобную рабочую зону для подготовки пакетов.
• Система подачи инертного газа (MAP) — для модифицированной атмосферной упаковки, которая еще больше увеличивает срок хранения свежих продуктов (салаты, мясо, рыба).
• Автоматический термопринтер для маркировки — наносит дату, срок годности или штрих-код прямо на пакет, автоматизируя процесс маркировки.
• Система A.O.R. (Автоматическая замена масла) — полностью исключает ручное обслуживание насоса, экономя время и гарантируя его максимальный ресурс.
• Система дезинфекции SanO3 — генерирует озон внутри камеры для ее автоматической дезинфекции, что критически важно для высочайших стандартов гигиены.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ Оборудование незаменимо для вакуумной упаковки порционных стейков и рыбного филе, сыров и колбасных нарезок, готовых комплексных обедов, супов и соусов, овощных миксов, выпечки и кондитерских изделий. Идеально подходит для маринования мяса в вакууме, что ускоряет процесс в разы и делает его равномерным. Используется для фасовки орехов, сухофруктов, специй, а также для предпродажной подготовки фермерской продукции.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ Sirman W8 TOP 40 DX построен на основе прочной рамы, все контактирующие с продуктами поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали. Это гарантирует устойчивость к нагрузкам и соответствие санитарным требованиям. Продуманная эргономика, включая автоматический подъем крышки и легкий доступ ко всем элементам для очистки, делает ежедневную эксплуатацию максимально удобной. Аппарат выделяется на фоне конкурентов интеллектуальной системой управления, обширным набором предустановленных программ и уникальными опциями вроде Wi-Fi и автоматической замены масла.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Напряжение питания	220 В
Потребляемая мощность	0.75 кВт
Габариты (ДхШхВ)	493 x 585 x 422 мм
Вес нетто	56 кг
Внутренние размеры камеры	430 x 410 x 170 мм
Длина запаечной планки	410 мм
Производительность вакуумного насоса	21 м³/ч
Гарантия	12 месяцев (365 дней)
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	640 x 760 x 770 мм
Вес брутто	66 кг

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ SIRMAN W8 TOP 40 DX с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.