Вакуумный упаковщик APACH AVM312

Вакуумный упаковщик APACH AVM312 — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и цехов по производству полуфабрикатов, которое кардинально решает задачу сохранения свежести и качества продуктов. Оборудование позволяет эффективно организовать работу с заготовками, сократить потери и увеличить сроки хранения ингредиентов и готовых блюд, что напрямую влияет на рентабельность вашего бизнеса. Идеально подходит для фасовки, маринования и презентабельной упаковки.

Особенности и опции

Функция газонаполнения (MAP-упаковка) — позволяет замещать воздух в пакете специальной газовой смесью. Это критически важно для сохранения товарного вида и вкуса деликатных продуктов: красной рыбы, сыров, салатов, свежей зелени и кондитерских изделий, предотвращая их окисление и сминание.

Наклонная полка для жидкостей в комплекте — специальный лоток, который защищает вакуумный насос от попадания соков, маринадов или бульонов при упаковке сочных стейков, готовых блюд с соусами или маринованных овощей. Это продлевает срок службы оборудования и избавляет от необходимости в дополнительных аксессуарах.

Устройство для вакуумирования вне камеры — в комплекте идет шланг и клапан для работы с гофрированными пакетами. Решает задачу упаковки крупногабаритных продуктов, которые не помещаются в камеру: окороков, больших кусков мяса, рыбы или готовых наборов.

Однокамерная конструкция — обеспечивает простоту и скорость работы. Оператор загружает продукт, закрывает крышку — процесс запускается автоматически. Это оптимально для среднего потока задач без постоянной конвейерной работы.

Корпус из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии, жиру и частой влажной уборке. Оборудование соответствует строгим санитарным нормам профессиональной кухни и легко вписывается в любой цех.

Производительность вакуумного насоса 12 м³/ч — означает быстрое и глубокое откачивание воздуха. Это сокращает время на цикл упаковки, повышая общую производительность труда на кухне, и обеспечивает максимально плотную упаковку.

Длина сварной планки 310 мм (макс. ширина пакета 300 мм) — позволяет работать с пакетами достаточной ширины для упаковки большинства стандартных гастроемкостей, крупных кусков мяса и рыбы, а также групповых порций.

Габариты камеры 343х434х175 мм — просторная рабочая зона вмещает несколько порционных пакетов за один цикл или один крупный продукт, что ускоряет процесс подготовки к хранению или продаже.

Электрическое подключение 220 В — оборудование готово к работе в стандартной электросети любого заведения без необходимости в сложной и дорогостоящей подготовке места установки.

Настольный способ установки — не требует специального монтажа или выделения отдельного цеха. Аппарат можно разместить на любом свободном столе или столешнице в производственном помещении, что экономит пространство.

Эргономичная панель управления — интуитивно понятные кнопки позволяют быстро освоить все режимы работы даже новому сотруднику, минимизируя ошибки и простои.

Области применения

В ресторанной кухне аппарат незаменим для порционной фасовки и маринования стейков, филе рыбы, приготовленных соусов и заправок. В пекарнях и кондитерских — для упаковки тортов, пирожных, печенья и теста, чтобы сохранить их влажность и аромат. В цехах полуфабрикатов — для фасовки пельменей, вареников, котлет и овощных смесей. В гастрономах и магазинах у кулинарных прилавков — для презентабельной упаковки салатов, сыров, колбас и готовых блюд на вынос.

Конструктивные особенности

APACH AVM312 выделяется своей надежностью и продуманностью для интенсивного использования. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям. Мощный вакуумный насос обеспечивает стабильную работу без потери производительности. Герметичная крышка с надежным запорным механизмом гарантирует качественную откачку воздуха. Компактные габариты сочетаются с вместительной камерой, что делает модель оптимальной по соотношению «производительность — занимаемая площадь».

Характеристики

Заказывайте Вакуумный упаковщик APACH AVM312 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.