Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/CD: профессиональное решение для упаковки и сохранения продуктов

Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/CD — это профессиональное напольное оборудование для ресторанов, кафе, пекарен, кейтеринга и пищевого производства. Он решает ключевые задачи бизнеса: значительно увеличивает сроки хранения готовых блюд, полуфабрикатов и сырья, сохраняя их вкус, аромат и свежесть. Это ведет к сокращению пищевых отходов, оптимизации логистики и закупок, а также позволяет создавать эстетичную и защищенную упаковку для продажи продукции навынос или доставки. Аппарат обеспечивает гигиеничность и безопасность хранения, что особенно важно для соблюдения строгих санитарных норм в общепите.

Особенности и опции

• Однокамерная конструкция — обеспечивает высокую производительность и надежность для интенсивной ежедневной эксплуатации на кухне.
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уходе. Продлевает срок службы оборудования в условиях высокой влажности и постоянных санитарных обработок.
• Прозрачная выпуклая крышка из специального стекла — позволяет оператору визуально контролировать весь процесс упаковки, не прерывая цикл. Выпуклая форма увеличивает полезный объем камеры.
• Длина сварной планки 400 мм и ширина шва 8 мм — позволяет работать с пакетами большой ширины, создавая широкий и чрезвычайно прочный сварной шов, который исключает разгерметизацию.
• Производительность вакуумного насоса 20 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое откачивание воздуха даже из объемных и сыпучих продуктов, повышая общую скорость работы.
• Функция газонаполнения (опция, модуль заказывается отдельно) — позволяет выполнять модифицированную атмосферную упаковку (MAP). Это дает возможность упаковывать нежные продукты (например, выпечку, салаты, мягкие сыры) без деформации, замещая воздух защитной газовой смесью для максимально долгого хранения.
• Силиконовая вставка-клише с набором символов — на шве можно пропечатывать дату изготовления, срок годности, номер партии или логотип. Это решает задачи маркировки в соответствии с требованиями Роспотребнадзора и упрощает складской учет.
• Вакуумметр и светодиодные индикаторы — обеспечивают точный контроль уровня вакуума и наглядное отображение этапов работы (вакуумирование, запайка, сброс давления), делая процесс управления простым и понятным.
• Интуитивно понятный интерфейс и цифровой контроль времени — позволяют быстро настраивать параметры (время вакуумирования и запайки) под разные типы продуктов и упаковки, минимизируя человеческий фактор.
• Кнопка аварийной остановки — обеспечивает безопасность оператора, позволяя мгновенно остановить процесс в нештатной ситуации.
• Возможность использования различных типов пакетов, включая фольгированные — предоставляет гибкость в выборе упаковочного материала для разных задач: барьерные пакеты для длительного хранения, прозрачные для готовых блюд.
• Время запайки от 35 до 60 секунд — оптимизирует рабочий цикл, балансируя между скоростью и качеством герметизации.
• Полипропиленовые вставки для уменьшения объема камеры (опция) — позволяют экономить вакуумный газ при упаковке небольших порций, сокращая время цикла и расходы.
• Напольный способ установки — обеспечивает устойчивость и не занимает ценное рабочее пространство на столе. Электрический тип подключения (220 В) делает интеграцию в существующую инфраструктуру кухни простой.
• Габариты камеры (ДхШхВ): 400х540х100(210) мм — определяет максимальный размер упаковываемого продукта. Удобная глубина позволяет работать с габаритными изделиями.

Области применения

Оборудование идеально подходит для упаковки готовых блюд для доставки (су-вид, соусы, комплексные обеды), фасовки и маркировки полуфабрикатов (мясных, рыбных, овощных нарезок), сохранения сыров, колбас и деликатесов. В пекарнях используется для упаковки кондитерских изделий, хлеба и теста. Также аппарат применяется для вакуумирования маринадов с продуктами, что ускоряет процесс и улучшает пропитку.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из нержавеющей стали рассчитан на многолетнюю работу в режиме коммерческой кухни. Надежная однокамерная система с мощным насосом обеспечивает стабильно высокое качество вакуума. Эргономичная панель управления с защитой от влаги и продуманная система уплотнения крышки гарантируют удобство и безопасность ежедневной эксплуатации. Компактные напольные габариты сочетаются с вместительной рабочей камерой.

Комплектация

В базовый комплект поставки входит все необходимое для начала работы: силиконовый уплотнитель для герметичности камеры, запаечная и тефлоновая ленты для обслуживания, масло для вакуумного насоса (0,5 л), набор символов для клише, сам вакуумный насос производительностью 20 м³/ч.

Характеристики

Заказывайте вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/CD с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.