Вакуумный упаковщик KOMET Plusvac 26

Вакуумный упаковщик KOMET Plusvac 26 — это профессиональное промышленное решение для ресторанов, крупных кухонь, пекарен и пищевых производств, где важны скорость, надежность и гигиена. Он решает ключевую задачу бизнеса — максимально продлевает срок годности продуктов, сохраняя их свежесть, вкус и товарный вид. Это прямой путь к сокращению потерь, оптимизации логистики и повышению рентабельности за счет возможности закупать ингредиенты крупными партиями и готовить полуфабрикаты заранее. Аппарат рассчитан на интенсивную многочасовую работу, обеспечивая бесперебойный процесс упаковки в условиях высоких нагрузок.

Особенности и опции

• Двухкамерная конструкция — Позволяет организовать непрерывный рабочий цикл: пока в одной камере происходит вакуумирование и запайка, оператор загружает следующую партию продуктов во вторую. Это резко повышает общую производительность на кухне.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — Гарантирует соответствие строгим санитарно-гигиеническим нормам HoReCa. Материал устойчив к коррозии, агрессивным средам и легко моется, что критически важно для пищевого производства.
• Четыре сварочные планки с системой двойной запайки — Обеспечивают абсолютную герметичность шва, исключая риск разрыва пакета под вакуумом. Двойной шов — это дополнительная гарантия защиты продукта от окисления и бактерий.
• Производительность вакуумного насоса 40 м³/ч — Позволяет быстро откачивать воздух даже из объемных камер, сокращая общее время цикла упаковки до 25-35 секунд. Это ключевой параметр для выполнения больших объемов работ.
• Сенсорная панель управления с 10 программируемыми режимами — Дает гибкость в настройке под разные типы продуктов: от нежной зелени до твердых сыров. Оператор может сохранить оптимальные параметры для каждого продукта и вызывать их одним касанием.
• Функция мягкого обжима (Soft-Air) — Позволяет бережно удалять воздух из пакетов с хрупкими продуктами (чипсы, листовые салаты, выпечка), предотвращая их деформацию и повреждение.
• Ударопрочные стеклянные крышки — Обеспечивают визуальный контроль над процессом упаковки без потери вакуума. Стекло устойчиво к механическим воздействиям и легко очищается.
• Заполняющие пластины (опускающиеся плиты) — Регулируют полезный объем камеры, минимизируя свободное пространство при упаковке небольших порций. Это ускоряет откачку воздуха и экономит пленку.
• Пневматическая система сваривания — Обеспечивает равномерное и сильное прижатие сварочных планок по всей длине, что гарантирует качественный и стабильный шов при любой нагрузке.
• Габариты камеры 430х505х175 мм и длина сварной планки 455 мм — Позволяют работать с пакетами формата до 400x500 мм, что идеально для упаковки крупных кусков мяса, рыбы, гастрономических лотков и групповых порций.

Доступные опции (заказываются отдельно):

• Электронный блок управления с датчиками и памятью — Для автоматического определения толщины пленки и сохранения до 100 программ упаковки, что исключает человеческий фактор.
• GreenVac-подключение — Для работы со специальными многоразовыми контейнерами Gastro-Norm, что сокращает расход пленки и подходит для систем Cook & Chill.
• Наклонная вставка для жидкостей — Позволяет безопасно упаковывать соусы, маринады и другие жидкие продукты без риска их попадания в вакуумный насос.
• Вакуумный насос повышенной производительности 63 м³/ч — Для еще более быстрой работы, если стандартной скорости недостаточно.
• Опция раздельного сваривания — Для создания отдельных вакуумных зон в одном пакете (например, основной продукт и соус).

Области применения

Оборудование незаменимо для вакуумной упаковки мяса и мясных полуфабрикатов перед шоковой заморозкой или созреванием, рыбы и морепродуктов, сыров, овощных нарезок и готовых блюд для системы Cook & Chill. В пекарнях его используют для упаковки кондитерских изделий, теста и хлеба для сохранения свежести. В гастрономах и кулинариях — для фасовки салатов, закусок и готовых обедов.

Конструктивные особенности

KOMET Plusvac 26 — это напольный моноблок с усиленной рамой, рассчитанный на постоянную промышленную эксплуатацию. Наличие двух независимых камер с индивидуальными крышками повышает отказоустойчивость. Все внутренние поверхности выполнены из нержавеющей стали без труднодоступных мест, что упрощает санитарную обработку. Мощный вакуумный насос и пневмосистема обеспечивают стабильность работы даже при максимальной загрузке.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Германия
Количество камер	Двухкамерный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Напольная
Тип подключения	Электрический
Производительность вакуумного насоса	40 м³/ч
Количество сварочных планок	4
Напряжение питания	380 В
Мощность	1.5 кВт
Габариты камеры (ДхШхВ)	430х505х175 мм
Длина сварной планки	455 мм
Максимальный размер пакета	400x500 мм
Двойная запайка	Есть
Функция газонаполнения	Нет
Габариты аппарата (ДхШхВ)	955x655x985 мм
Вес	150 кг
Назначение	Промышленное, для продуктов
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте Вакуумный упаковщик KOMET Plusvac 26 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.