Вакуумный упаковщик VORTMAX VM310

Вакуумный упаковщик VORTMAX VM310 — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств, которое кардинально продлевает сроки хранения продуктов и готовых блюд. Он решает ключевую задачу HoReCa — минимизацию потерь и сохранение качества ингредиентов, что напрямую влияет на рентабельность вашего бизнеса. С его помощью вы сможете эффективно подготовить полуфабрикаты, сохранить свежесть и презентабельный вид авторских блюд для доставки, а также безопасно хранить скоропортящиеся товары, сокращая расходы и увеличивая прибыль.

Особенности и опции

Функция газонаполнения (МГС-упаковка) — позволяет замещать воздух в пакете инертным газом (например, азотом). Это решает проблему деформации нежных продуктов (торты, пирожные, мягкие сыры) под вакуумом и еще больше замедляет окисление, сохраняя идеальный внешний вид и вкус. Для повара это возможность создавать премиальную упаковку для фирменных блюд и деликатесов.

Производительность вакуумного насоса 10 м³/ч — означает быстрое и глубокое удаление воздуха. Это ускоряет рабочий процесс на кухне, особенно при больших объемах заготовок, и обеспечивает максимально плотную упаковку, что критически важно для длительного хранения.

Длина сварной планки 310 мм — обеспечивает герметичный шов для пакетов соответствующей ширины. Это гарантирует надежную запайку, исключающую разгерметизацию, что защищает продукт от порчи и сохраняет вакуум или модифицированную газовую среду.

Однокамерная конструкция — оптимальна для интенсивного, но не конвейерного использования. Идеально подходит для средних и малых кухонь, где важна надежность и простота управления без переплаты за избыточную производительность двухкамерных моделей.

Материал корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и частой санитарной обработки кухни. Это важное требование СЭС и гарантия длительного срока службы оборудования.

Настольный способ установки — экономит пространство на производственном участке. Аппарат легко разместить на любом столе, где есть розетка, и оперативно использовать по мере необходимости, без сложного монтажа.

Электрическое подключение 220 В — делает устройство универсальным для любого заведения общепита, подключая его к стандартной сети без необходимости в специальных коммуникациях.

Габариты камеры (343х434х175 мм) — позволяют упаковывать как порционные продукты, так и достаточно крупные гастроемкости или несколько изделий одновременно. Это гибкость для разнообразных задач кухни.

Компактные общие габариты (395x470x370 мм) — несмотря на просторную камеру, сам аппарат не займет много места, что ценно для ограниченного пространства рабочих зон.

Мощность 0.5 кВт — указывает на энергоэффективность модели. Оборудование выполняет задачи профессионального уровня с умеренным потреблением электроэнергии, что снижает операционные затраты.

Одна сварочная планка — обеспечивает стандартную, но надежную запайку пакета. Решение проверенное и достаточное для большинства задач вакуумной упаковки в общепите.

Отсутствие двойной запайки — означает, что модель ориентирована на стандартные операции. Для упаковки жидкостей или очень мелких продуктов рекомендуется использовать специальные пакеты с рифленой внутренней поверхностью.

Гарантия 12 месяцев — дает уверенность в надежности оборудования и обеспечивает сервисную поддержку от производителя.

Области применения

В ресторане: для маринования мяса и рыбы (процесс идет в разы быстрее), фасовки и хранения соусов, заготовок sous-vide, сыров, колбасных нарезок, а также для упаковки готовых блюд и десертов для доставки. В кафе и пекарне: для упаковки кондитерских изделий (тортов, пирожных), выпечки, свежей зелени, нарезки овощей, чтобы сохранить их товарный вид на несколько дней дольше. На пищевом производстве: для фасовки полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции, морепродуктов и мясных деликатесов.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 430 устойчив к механическим воздействиям и агрессивным средам. Литая рабочая камера спроектирована для интенсивной эксплуатации. Эргономичная крышка с мощным уплотнителем обеспечивает надежное прилегание для создания глубокого вакуума. Панель управления с интуитивными кнопками позволяет легко выбирать режимы работы (вакуум, вакуум+запайка, газонаполнение+запайка). Модель выделяется оптимальным сочетанием профессиональной производительности, наличия функции МГС и компактности для настольного размещения.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Турция
Количество камер	Однокамерный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Производительность вакуумного насоса	10 м³/ч
Количество сварочных планок	1
Напряжение питания	220 В
Мощность	0.5 кВт
Длина сварной планки	310 мм
Функция газонаполнения (МГС)	Есть
Двойная запайка	Нет
Габариты камеры (ДхШхВ)	343х434х175 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	395x470x370 мм
Вес	31 кг
Назначение	для продуктов
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте Вакуумный упаковщик VORTMAX VM310 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.