Вакуумный упаковщик VORTMAX VM312

Вакуумный упаковщик VORTMAX VM312 — это профессиональное однокамерное решение для ресторанов, кафе, пекарен и цехов по производству полуфабрикатов. Он решает ключевую задачу бизнеса — продление срока годности и сохранение качества продуктов. Удаляя воздух из упаковки, аппарат предотвращает окисление и размножение бактерий, что позволяет сократить потери, оптимизировать логистику и всегда предлагать гостям свежие блюда и ингредиенты. Это инвестиция в стабильность и рентабельность вашей кухни.

Особенности и опции

• Функция газонаполнения (MAP-упаковка) — позволяет закачивать в пакет инертный газ (например, азот или смесь газов). Это решает проблему деформации нежных продуктов: мягкой выпечки, тортов, сыров, чипсов или красной рыбы. Продукт сохраняет свою первоначальную аппетитную форму, текстуру и внешний вид на витрине.
• Производительность вакуумного насоса 12 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое удаление воздуха даже из сыпучих продуктов или пористых изделий. Это значит высокая скорость работы на кухне в час пик и надежная защита от порчи.
• Длина сварной планки 310 мм — позволяет запаивать пакеты шириной до 310 мм, что подходит для упаковки крупных кусков мяса, рыбы, гастроемкостей с салатами или готовыми порционными блюдами.
• Габариты камеры 343х434х175 мм — вместительная рабочая зона дает возможность упаковывать несколько небольших продуктов одновременно или один крупногабаритный, экономя время и пленку.
• Однокамерная конструкция — оптимальный баланс цены и производительности для заведений с высоким, но не конвейерным объемом упаковки. Простая и интуитивно понятная в управлении.
• Автоматический цикл откачки и запайки — оператору нужно лишь разместить пакет с продуктом в камере и закрыть крышку. Аппарат сам выполнит всю работу, минимизируя влияние человеческого фактора и обеспечивая стабильное качество шва.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии от влаги и агрессивных сред кухни, а также долговечность оборудования при интенсивной эксплуатации. Легко очищается.
• Настольный способ установки — не требует специального монтажа или много места. Аппарат можно гибко разместить на производственном столе в цехе или на кухне, где это удобно.
• Электрическое подключение 220 В — работает от стандартной сети, что упрощает ввод в эксплуатацию на любом объекте общепита.
• Назначение — для продуктов — специализирован для безопасной работы с пищевыми продуктами, включая влажные среды и жиры.

Области применения В ресторане или кафе VORTMAX VM312 идеален для подготовки sous-vide (вакуумирование маринованного мяса, рыбы, овощей), фасовки авторских соусов, сыров и мясных нарезок для подачи. В пекарне он сохранит свежесть и рассыпчатость тортов, пирожных и печенья, защитит их от выдыхания. На производстве полуфабрикатов аппарат используется для упаковки котлет, пельменей, фарша, нарезанных овощей, значительно увеличивая их срок реализации. Также подходит для упаковки кофе, чая, трав и непищевых предметов, требующих защиты от влаги.

Конструктивные особенности VORTMAX VM312 построен на основе прочной рамы и корпуса из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает устойчивость к частой мойке и механическим нагрузкам. Компактные габариты (415x585x400 мм) и продуманная эргономика делают его удобным для ежедневного использования. Надежный вакуумный насос с высокой производительностью рассчитан на длительные нагрузки, а система управления с четко обозначенными кнопками позволяет быстро освоить оборудование любому сотруднику.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Турция
Количество камер	Однокамерный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Производительность вакуумного насоса	12 м³/ч
Количество сварочных планок	1
Напряжение питания	220 В
Мощность	0.8 кВт
Назначение	для продуктов
Функция газонаполнения	Есть
Длина сварной планки	310 мм
Габариты камеры (ДхШхВ)	343х434х175 мм
Двойная запайка	Нет
Габаритные размеры (ДхШхВ)	415x585x400 мм
Вес	35 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте Вакуумный упаковщик VORTMAX VM312 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.