Вакуумный упаковщик VORTMAX VM412: профессиональное решение для сохранения свежести

Вакуумный упаковщик VORTMAX VM412 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для эффективной и надежной упаковки продуктов в условиях ресторана, кафе, пекарни или пищевого производства. Он решает ключевую задачу HoReCa — максимальное продление срока годности и сохранение первоначальных качеств продуктов, что напрямую ведет к сокращению списаний, оптимизации закупок и повышению рентабельности вашего бизнеса. Аппарат обеспечивает герметичную упаковку, защищающую содержимое от окисления, усушки, размножения бактерий и посторонних запахов.

Особенности и опции

Функция газонаполнения (МГС) — позволяет после откачки воздуха заполнять упаковку защитной газовой смесью (например, азотом или смесью газов). Это решает проблему деформации нежных продуктов (торты, пирожные, мягкие сыры, ягоды) под вакуумом и идеально подходит для упаковки свежего мяса, рыбы и салатов, сохраняя их товарный вид и сочность на протяжении многих дней.

Однокамерная конструкция — означает простую и интуитивно понятную работу: продукт помещается в камеру, крышка закрывается, и процесс запускается одной кнопкой. Это оптимальное решение для средних объемов работы, не требующее сложного обучения персонала.

Сварочная планка длиной 410 мм — обеспечивает прочный и герметичный двойной шов на пакете. Длина планки позволяет работать с упаковкой значительной ширины, что важно для габаритных продуктов или для одновременной упаковки нескольких порций.

Производительность вакуумного насоса 12 м³/ч — гарантирует быстрое и глубокое удаление воздуха даже из сыпучих продуктов или пористых структур. Высокая скорость цикла повышает общую производительность на кухне в час пик.

Материал корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и частой санитарной обработки кухни. Оборудование легко чистить и оно соответствует строгим санитарным нормам общепита.

Настольный способ установки — не требует специального монтажа или сложной интеграции. Аппарат можно разместить на любом свободном столе на производственном участке, что экономит пространство и обеспечивает мобильность.

Электрическое подключение 220 В — оборудование работает от стандартной сети, что упрощает его ввод в эксплуатацию в любом заведении.

Габариты камеры (435х435х180 мм) — позволяют упаковывать как небольшие порционные продукты (стейки, сыры, соусы), так и достаточно крупные гастроемкости, противни с готовыми блюдами или хлебобулочными изделиями.

Отсутствие двойной запайки — означает, что аппарат создает один запаечный шов за цикл, что является стандартом для данного класса оборудования и достаточно для обеспечения надежной герметичности.

Комплектация — включает сам аппарат, вакуумный шланг и, как правило, стартовый набор пакетов. Рекомендуется уточнять полный комплект у менеджера. Дополнительно можно докупить профессиональные барьерные пакеты различных размеров, рулоны пленки и газовые баллоны для системы МГС.

Система безопасности и управления — включает защиту от перегрева сварочной планки и простую панель управления с индикацией этапов работы, что минимизирует риск ошибки оператора.

Области применения

В ресторане или кафе VORTMAX VM412 незаменим для подготовки полуфабрикатов (маринованное мясо, нарезанные овощи, фарш), порционной фасовки соусов и заправок, упаковки сыров и колбасных нарезок для буфета, а также для сохранения остатков дорогих продуктов (трюфели, икра, копченая рыба). В пекарне и кондитерской с его помощью упаковывают торты, пирожные, печенье и хлеб, защищая от черствения и сохраняя свежесть. На пищевом производстве аппарат используется для фасовки готовой продукции.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную эксплуатацию. Глубокая камера удобна для работы с жидкостями и сыпучими продуктами. Мощный вакуумный насос обеспечивает стабильную работу без потери производительности. Компактные настольные габариты сочетаются с солидной рабочей камерой, что выгодно отличает модель от аналогов.

Характеристики

Заказывайте Вакуумный упаковщик VORTMAX VM412 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.