Витрина для ингредиентов Полюс A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2)

Витрина для ингредиентов Полюс A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2) — это компактное и эффективное решение для профессиональной кухни, которое решает сразу две ключевые задачи: безопасное хранение и удобную выкладку продуктов. Она идеально подходит для организации рабочего места повара на пиццерии, в суши-баре, кафе или кулинарии, где важна скорость доступа к свежим ингредиентам. Оборудование позволяет держать начинки, соусы, овощи, сыры и другие компоненты блюд в идеальной холодильной зоне (+2°C … +10°C), сохраняя их свежесть и сокращая время на приготовление заказов. Это прямой путь к повышению скорости сервиса, соблюдению санитарных норм и оптимизации пространства на раздаче или производственном столе.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функциональные и конструктивные особенности модели, объясняющие ее преимущества для вашего бизнеса.

• Тип охлаждения: статическое — означает равномерное и естественное распределение холода внутри камеры. Это надежная и энергоэффективная система, проверенная временем, которая обеспечивает стабильный температурный режим для хранения ингредиентов без их обветривания.
• Автоматическая оттайка — система самостоятельно удаляет наледь с испарителя. Для персонала это означает отсутствие необходимости в ручной разморозке, что экономит время и гарантирует бесперебойную работу оборудования без потери температуры.
• Встроенный холодильный агрегат — все компоненты системы охлаждения интегрированы в конструкцию. Это обеспечивает готовность витрины к работе сразу после подключения к электросети, без необходимости покупки и монтажа внешнего блока.
• Хладагент R134a — современный, экологичный и безопасный хладагент с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя. Это соответствует актуальным экологическим стандартам.
• Тип установки: настольная — ключевое преимущество для экономии пространства. Витрину можно встроить в линию раздаточного или производственного стола, барную стойку или прилавок, создав эргономичное рабочее место повара.
• Напряжение 220В — стандартное напряжение для бытовых и коммерческих сетей. Оборудование легко подключается без необходимости в специальной трехфазной линии.
• Гастроемкости GN 1/4 (количество: 6) — полная совместимость с международным гастрономическим стандартом GN. Вы можете использовать 6 стандартных гастроемкостей 1/4 размера (или комбинацию 3x GN 1/3 + 1x GN 1/2), что позволяет удобно сортировать разные виды ингредиентов, поддерживать порядок и быстро заменять контейнеры.
• Охлаждаемая площадь выкладки 0,26 кв.м и объем 0,04 куб.м — компактные, но достаточные параметры для размещения необходимого запаса ингредиентов на одну смену в условиях ограниченного пространства.
• Среднетемпературный режим (+2°C до +10°C) — оптимальный диапазон для кратковременного хранения готовых к использованию продуктов: нарезанных овощей, фруктов, зелени, соусов, молочных и колбасных изделий. Это предотвращает их порчу и развитие бактерий.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и коррозионную стойкость в условиях повышенной влажности и частых санитарных обработок кухни. Легко моется и поддерживает профессиональный внешний вид.
• Климатический класс 3 (SN) — оборудование рассчитано на работу в помещениях с температурой окружающей среды от +12°C до +25°C. Это стандартный класс для большинства отапливаемых и кондиционируемых кухонь и торговых залов.

Области применения

Витрина предназначена для интеграции в технологические линии различных заведений:

• В пиццериях: для хранения и выкладки начинок — ветчины, грибов, оливок, кукурузы, томатов, соусов.
• В суши-барах и ролльных: для размещения ингредиентов для роллов — сливочный сыр, авокадо, огурцы, икра.
• В кафе и ресторанах с открытой кухней: как часть салат-бара или холодного цеха для демонстрации свежих компонентов.
• В кулинариях и пекарнях: для хранения готовых салатов, начинок для выпечки, топпингов.
• В кофейнях: для сиропов, взбитых сливок, десертных добавок.

Конструктивные особенности

Модель выделяется своей универсальностью и продуманной эргономикой. Основная особенность — возможность настольного монтажа, что превращает ее в органичную часть рабочей поверхности. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 430 устойчив к механическим воздействиям и агрессивным моющим средствам. Система статического охлаждения проста и надежна, а автоматическая оттайка минимизирует обслуживание. Совместимость с гастроемкостями GN-стандарта делает эту витрину идеальным звеном в логистике профессиональной кухни, где важна скорость и стандартизация.

Заказывайте Витрину для ингредиентов Полюс A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Технические характеристики