Витрина для ингредиентов Полюс A40 SM 1,6 с крышкой (7 GN1/3)

Витрина для ингредиентов Полюс A40 SM 1,6 с крышкой (7 GN1/3) — это компактное настольное решение для профессиональной кухни, созданное для эффективного охлаждения и краткосрочного хранения готовых к использованию продуктов. Она идеально подходит для пиццерий, кафе, ресторанов и фуд-кортов, где важна скорость приготовления и свежесть ингредиентов. Модель решает ключевую задачу: обеспечивает правильный температурный режим для начинок, соусов, овощей и других компонентов прямо на линии сборки блюд, что повышает скорость обслуживания, сохраняет качество продуктов и увеличивает оборачиваемость на кухне с ограниченным пространством.

Особенности и опции

• Статическое охлаждение — обеспечивает равномерное распределение холода по всему внутреннему объему без резких перепадов температуры. Это важно для сохранения первоначальной текстуры и влажности чувствительных продуктов, таких как листья салата, нарезанные овощи или сыр.
• Автоматическая оттайка (Тип оттайки: автоматическая) — система самостоятельно удаляет образующийся иней, исключая необходимость ручной разморозки. Это экономит время персонала, упрощает обслуживание и гарантирует стабильную работу оборудования без снижения эффективности из-за наледи.
• Встроенный холодильный агрегат на хладагенте R134a — надежный и экологичный компрессорный блок, обеспечивающий стабильное поддержание заданной температуры. Встроенное исполнение означает, что все компоненты смонтированы в едином корпусе, готовом к работе сразу после подключения к сети 220 В.
• Настольный тип установки — максимально экономит драгоценное рабочее пространство на кухне или линии раздачи. Витрину можно разместить в непосредственной близости от места приготовления, например, рядом со станцией сборки пиццы или салатов.
• 7 гастроемкостей стандарта GN 1/3 — оптимальная организация хранения. Позволяет рассортировать разные виды ингредиентов (оливки, кукурузу, грибы, соусы) в отдельные емкости, что ускоряет работу повара и поддерживает порядок.
• Охлаждаемая площадь выкладки 0,39 кв.м и объем 0,06 куб.м — компактные, но достаточные параметры для размещения значительного запаса ингредиентов, необходимых для активной работы в часы пик.
• Среднетемпературный режим (от +2°C до +10°C) — идеальный диапазон для кратковременного хранения готовых к употреблению продуктов, не требующих глубокой заморозки. Поддерживает их свежесть, предотвращая размножение бактерий.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и частой санитарной обработки кухни.
• Откидная прозрачная крышка с удобной ручкой — выполняет несколько функций: защищает продукты от попадания пыли и внешних воздействий, снижает нагрузку на холодильный агрегат, сохраняя холод внутри, и обеспечивает быстрый доступ к содержимому.
• Регулируемые ножки — позволяют точно выставить витрину по уровню даже на неровной поверхности, что важно для устойчивости и корректной работы оборудования.
• Эргономичная панель управления — простое и интуитивно понятное управление температурными настройками.

Области применения

Витрина незаменима на любом предприятии, где используется система «приготовил-выложил-собрал». Идеально подходит для:

• Пиццерий: для хранения и выкладки охлажденных начинок — ветчины, салями, овощей, грибов, оливок, сыра моцарелла.
• Кафе и ресторанов с системой шведского стола или салат-баром: для презентации и хранения холодных закусок, заправок для салатов, нарезанных овощей и фруктов.
• Суши-баров и роллерных: для размещения ингредиентов для роллов: сливочный сыр, авокадо, огурец, икра.
• Фаст-фуд точек и бургерных: для хранения свежих листьев салата, лука, помидоров, соусов и сыра.
• Кондитерских и пекарен: для охлаждения кремов, начинок для пирожных или свежих ягод.

Конструктивные особенности

Конструкция витрины Полюс A40 SM 1,6 продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали легко моется и устойчив к царапинам. Надежная теплоизоляция минимизирует потери холода и снижает энергопотребление. Откидная крышка на петлях обеспечивает полный обзор содержимого и надежно фиксируется в открытом положении, освобождая руки повара. Вместительные направляющие надежно удерживают стандартные гастроемкости GN 1/3. Модель выделяется своей универсальностью, надежностью и оптимальным соотношением цены и функциональности для малого и среднего бизнеса.

Заказывайте Витрину для ингредиентов Полюс A40 SM 1,6 с крышкой (7 GN1/3) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики