ВИТРИНА ДЛЯ ИНГРИДИЕНТОВ CARBOMA A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2)

ВИТРИНА ДЛЯ ИНГРИДИЕНТОВ CARBOMA A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2) — это профессиональное холодильное решение для организации рабочего места повара (приготовления) в пиццериях, суши-барах, бургерных и других заведениях, где важна скорость и удобство доступа к компонентам. Она решает ключевую задачу: обеспечивает компактное хранение, демонстрацию и мгновенный доступ к начинкам, соусам, овощам и другим ингредиентам прямо на линии сборки, ускоряя приготовление блюд и повышая эффективность кухни.

Особенности и опции

• Открытый тип (без крышки) — обеспечивает максимально быстрый и удобный доступ к продуктам для повара во время активной работы, что критически важно в часы пик.
• Гастронормированная конструкция — означает полную совместимость со стандартными гастроемкостями GN (гастронорма). Это позволяет использовать ваши существующие контейнеры, легко докупать новые или заменять их, а также беспрепятственно интегрировать витрину в любую систему хранения на кухне.
• Вместимость: 4 гастроемкости (3×GN1/3 + 1×GN1/2) — оптимальная конфигурация для сортировки и хранения различных видов ингредиентов (например, сыры, мясная нарезка, овощи, грибы, оливки), позволяющая поддерживать порядок на рабочем месте.
• Расположение агрегата справа — боковое размещение холодильного модуля экономит полезное пространство под витриной, которое можно использовать для хранения или для удобной посадки повара.
• Статический вид охлаждения — надежная и энергоэффективная система охлаждения, обеспечивающая равномерное поддержание температуры по всему объему, идеально подходящая для хранения ингредиентов.
• Хладагент R600a (изобутан) — современный, экологичный и безопасный для озонового слоя хладагент, который также обеспечивает низкое энергопотребление оборудования, сокращая эксплуатационные расходы.
• Рабочий диапазон температур: +2…+10°C — позволяет безопасно храть скоропортящиеся продукты, соблюдая санитарные нормы и сохраняя их свежесть в течение всей рабочей смены.
• Работает при температуре окружающей среды до +32°C — гарантирует стабильную работу оборудования даже в жаркие дни на кухне, где температура часто повышена.
• Совместимость со столами TM2pizza, TM2GNpizza, TM2, TM2GN, TB2GN — витрина предназначена для интеграции в систему модульных рабочих столов Carboma, создавая единую, эргономичную и технологичную линию приготовления.
• Напряжение 220В — стандартное подключение к бытовой электросети, не требующее специальной инфраструктуры.

Области применения

Оборудование идеально для приготовления пиццы, роллов, салатов, сэндвичей и бургеров. Повар имеет перед собой все необходимое: моцарелла, пармезан, ветчина, пепперони, помидоры, болгарский перец, маслины, соусы — каждый ингредиент в отдельной емкости, охлажденный и готовый к использованию. Это решение незаменимо на островных станциях или линейках сборки в форматах free flow.

Конструктивные особенности

Витрина выполнена из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии и частой санитарной обработке. Прочная конструкция рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию. Эргономичный низкий бортик и открытый верх обеспечивают беспрепятственный забор продуктов. Агрегат вынесен в сторону, что снижает вибрацию и шум в основной зоне, а также облегчает сервисное обслуживание.

Заказывайте ВИТРИНА ДЛЯ ИНГРИДИЕНТОВ CARBOMA A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2) с доставкой по всей России!

Характеристики

Параметр	Значение
Тип изделия	Витрина для ингредиентов
Габариты (ДхШхВ), мм	1200 x 400 x 200
Объем, л	40
Вместимость гастроемкостей	4
Размер гастроёмкости	3 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2
Вид охлаждения	Статический
Диапазон температуры, °C	+2…+10
Тип хладагента	R600a
Напряжение, В	220
Расположение агрегата	Справа
Наличие крышки	Нет
Гастронормированная	Да
Страна производства	Россия
Гарантия, дней	365
Вес, кг	30
Вес в упаковке, кг	54
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	560 x 1420 x 560

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.