ВИТРИНА ДЛЯ КОМПОНЕНТОВ ПИЦЦЫ БОЛОНЕЗЕ-6

ВИТРИНА ДЛЯ КОМПОНЕНТОВ ПИЦЦЫ БОЛОНЕЗЕ-6 — это профессиональное холодильное оборудование, созданное для организации эффективного рабочего места пиццайоло. Она решает ключевую задачу пиццерии, кафе или ресторана с большим потоком заказов: обеспечивает быстрый доступ к свежим ингредиентам при их одновременном безопасном хранении в охлажденном виде. Витрина позволяет компактно разместить все необходимые компоненты для пиццы (соусы, сыры, овощи, мясные продукты) в зоне непосредственной сборки, что ускоряет процесс приготовления, минимизирует движения повара и повышает общую производительность кухни. Это прямой вклад в увеличение скорости обслуживания и сохранение безупречного качества каждого блюда.

Особенности и опции

• Вместимость 6 гастроемкостей GN 1/4 — позволяет организовать систему mise en place для 6 различных видов ингредиентов. Это оптимальное количество для большинства стандартных меню пиццерий, обеспечивающее порядок на рабочем месте.
• Гастронормированные емкости стандарта GN 1/4 — гарантирует совместимость с другим профессиональным кухонным оборудованием и инвентарем. Вы можете использовать стандартные гастроемкости, которые легко заменять, мыть и комбинировать.
• Статический вид охлаждения — обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объему витрины без пересушивания продуктов. Это важно для сохранения первоначального вида, сочности и свежести овощей, зелени и других деликатных ингредиентов.
• Температурный диапазон от +2°C до +8°C — поддерживает строго заданный санитарный режим хранения скоропортящихся продуктов, что является обязательным требованием Роспотребнадзора и залогом безопасности пищи.
• Расположение агрегата справа — упрощает техническое обслуживание и ремонт оборудования, так как доступ к холодильному блоку не затруднен. Это важное конструктивное решение для удобства сервисных специалистов.
• Тип хладагента R134a — современный, экологичный и безопасный хладагент, соответствующий актуальным международным стандартам.
• Компактные габариты (1350×310×470 мм) — витрина занимает минимум полезного пространства на линии раздачи или производственном столе, оставаясь при этом высоковместительной.
• Тип изделия: для ингредиентов — специализированная конструкция, оптимизированная именно для хранения и демонстрации компонентов блюд, а не для крупных заготовок.

Области применения

Оборудование идеально подходит для пиццерий любого формата (от фаст-фуда до ресторанов), где важна скорость и наглядность. Используется для хранения и подачи:

• Всех компонентов для пиццы: томатного соуса, моцареллы и других сыров, ветчины, пепперони, грибов, оливок, перца, лука, томатов, базилика.
• Готовых соусов и топпингов в ресторанах и бургерных.
• Нарезанных овощей, зелени и салатных смесей в овощных цехах и на линиях сборки салатов.
• Начинок для блинных, суши-баров или станций приготовления wok.

Конструктивные особенности

Витрина Болонезе-6 отличается продуманной эргономикой и надежностью. Она выполнена из высококачественных, легко моющихся материалов, устойчивых к коррозии и частой санитарной обработке. Использование стандарта GN обеспечивает долговечность и ремонтопригодность. Модель выделяется своей узкой специализацией под задачи пиццерии, предлагая оптимальное соотношение вместимости и занимаемой площади.

Характеристики

Параметр	Значение
Длина, мм	1350
Ширина, мм	310
Высота, мм	470
Вместимость гастроемкостей	6
Размер гастроёмкости	GN 1/4
Гастронормированная	Да
Вид охлаждения	Статический
Диапазон температуры, °C	+2...+8
Расположение агрегата	Справа
Тип хладагента	R134a
Тип изделия	Для ингредиентов
Гарантия, дней	365
Длина в упаковке, мм	1480
Ширина в упаковке, мм	530
Высота в упаковке, мм	360
Вес в упаковке, кг	66

Заказывайте ВИТРИНУ ДЛЯ КОМПОНЕНТОВ ПИЦЦЫ БОЛОНЕЗЕ-6 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.