Витрина холодильная CARBOMA A30 SM 0,9 (3 GN1/4)

Витрина холодильная CARBOMA A30 SM 0,9 (3 GN1/4) — это профессиональное настольное решение для эффективной организации рабочего пространства на кухне ресторана, пиццерии, кафе или предприятия быстрого питания. Она решает ключевую задачу: обеспечивает компактное, гигиеничное и безопасное хранение ингредиентов с постоянным охлаждением прямо на линии приготовления. Это позволяет повару иметь все необходимое под рукой, ускоряет процесс сборки блюд и гарантирует сохранность свежести продуктов, что напрямую влияет на качество подачи и скорость обслуживания гостей.

Особенности и опции

Тип охлаждения: статический — означает равномерное и естественное распределение холода внутри камеры без использования вентилятора. Это идеально для хранения готовых салатов, нарезок и соусов, так как предотвращает их обветривание и потерю влаги.

Холодильный агрегат: встроенный — все компоненты системы охлаждения интегрированы в корпус. Это делает витрину готовым к работе модулем, который не требует сложного монтажа или подключения внешнего оборудования, экономя время и место.

Тип оттайки: естественными теплопритоками с системой испарения конденсата — система автоматически удаляет образующийся иней, используя естественное тепло. Конденсат испаряется, поэтому отпадает необходимость в ручной разморозке и сливе воды, что упрощает эксплуатацию и поддерживает чистоту на кухне.

Электронный блок управления: Carel — использование контроллера от мирового лидера гарантирует точное поддержание заданной температуры, надежность и долговечность работы оборудования. Позволяет легко настраивать и контролировать климатические параметры.

Регулируемые по высоте ножки-опоры — дают возможность точно выровнять витрину на любой поверхности, обеспечивая ее устойчивость и правильную работу. Это особенно важно при интеграции в общую линию модульных столов.

Все элементы корпуса, контактирующие с продуктами, из нержавеющей стали — гарантия абсолютной гигиены, соответствия санитарным нормам и простоты ухода. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко моется и долговечна.

Гастронормированная конструкция — витрина предназначена для использования стандартных гастроемкостей GN 1/4. Это позволяет seamlessly интегрировать ее в любой профессиональный кухонный процесс, использовать имеющиеся контейнеры и легко заменять их.

Открытая конструкция для самообслуживания — обеспечивает мгновенный и удобный доступ к продуктам для повара, что критически важно для высокой скорости работы на кухне во время пиковых нагрузок.

Установка: настольная — компактные размеры позволяют разместить витрину прямо на рабочем столе, стойке или встроить в линию раздачи, максимально эффективно используя каждый сантиметр пространства малой или средней кухни.

Комплектация: без гастроемкостей — вы покупаете только оборудование и можете укомплектовать его контейнерами нужного вам типа и глубины, что обеспечивает гибкость и оптимизацию начальных затрат.

Области применения

• В пиццериях: для хранения и удобного доступа к начинкам — моцарелле, ветчине, грибам, овощам — прямо рядом с печью.
• В ресторанах и кафе: для организации "холодного" участка на линии сборки салатов, закусок и десертов.
• На фуд-кортах и в кейтеринге: в качестве компактной точки хранения ингредиентов для сэндвичей, бургеров или роллов.
• В столовых и на линиях раздачи: для демонстрации и выдачи охлажденных салатов, соусов и холодных закусок.

Конструктивные особенности

Витрина CARBOMA A30 SM 0,9 представляет собой моноблок с теплоизолированным корпусом из нержавеющей стали. Крышка над холодильным агрегатом выполнена в виде полезной горизонтальной площадки, которую можно использовать как дополнительную столешницу для инструментов или ингредиентов. Испаритель расположен непосредственно в ванне для контейнеров, что обеспечивает эффективный отвод тепла. Продуманная система отвода конденсата через специальный выпариватель исключает необходимость в дренажном шланге и поддоне. Универсальность конструкции позволяет как устанавливать витрину на специальные столы для пиццы, так и использовать ее автономно.

Характеристики

Заказывайте Витрину холодильную CARBOMA A30 SM 0,9 (3 GN1/4) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.