Витрина холодильная настольная для ингредиентов HICOLD VRTO 1390

Витрина холодильная настольная для ингредиентов HICOLD VRTO 1390 — это профессиональное решение для эффективной организации рабочего места на кухне пиццерии, кафе или фуд-корта. Она решает ключевую задачу: обеспечивает компактное хранение, быстрый доступ и наглядную демонстрацию всех компонентов для сборки блюд при строгом соблюдении температурного режима. Это позволяет ускорить процесс приготовления, особенно в часы пик, минимизировать перемещения повара и гарантировать свежесть и безопасность продуктов, что напрямую влияет на качество подачи и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Назначение витрины: Для ингредиентов пиццы/салатов — Специализированная конструкция и температурный режим идеально подходят для хранения начинок для пиццы (сыр, ветчина, овощи, соусы), компонентов для салатов, холодных закусок и бутербродов. Все ингредиенты всегда под рукой, что ускоряет процесс приготовления.
• Конструкция: Открытая — Обеспечивает максимально удобный и быстрый доступ к продуктам с любой стороны, что критически важно для высокой скорости обслуживания в форматах самообслуживания или на линии сборки.
• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/3 — Стандартизированный размер, совместимый с общепринятой в HoReCa системой гастронормативов. Это позволяет использовать привычные и доступные емкости, легко заменять и мыть их.
• Вместимость: 6 гастроемкостей GN 1/3 — Оптимальный объем для размещения широкого ассортимента ингредиентов без излишнего захламления рабочей зоны. Позволяет четко организовать пространство для разных групп продуктов.
• Диапазон рабочих температур: +2…+7 °C — Поддерживает идеальный температурный режим для скоропортящихся продуктов (овощи, сыры, мясные нарезки), предотвращая их порчу и размножение бактерий, что соответствует строгим санитарным нормам.
• Холодильный агрегат: Встроенный — Все компоненты системы охлаждения интегрированы в конструкцию, что делает витрину готовым к работе решением. Не требует сложного монтажа или подключения внешних блоков.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь — Гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и активного использования на кухне. Легко очищается и поддерживает профессиональный внешний вид.
• Установка: Настольная — Позволяет экономить ценное пространство на кухне, устанавливая оборудование прямо на рабочую поверхность или стойку, оптимизируя эргономику рабочего места повара.
• Для самообслуживания: Да — Открытый дизайн и удобный доступ делают модель пригодной для использования в формате шведского стола или фуд-корта, где гости могут самостоятельно комбинировать ингредиенты.
• Гастронормированная: Да — Полная совместимость с индустриальным стандартом гастроемкостей, что упрощает логистику, докупку аксессуаров и организацию процессов.
• Потребляемая мощность: 0.2 кВт/ч — Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы заведения, делая оборудование экономически выгодным.
• Напряжение питания: 220 В — Стандартное подключение к бытовой электросети, не требует специальной инфраструктуры для установки.

Области применения

Оборудование незаменимо в заведениях, где важна скорость и наглядность при работе с ингредиентами. Идеально для:

• Пиццерий и итальянских ресторанов: для хранения и быстрого доступа к начинкам (моцарелла, пепперони, грибы, оливки, томатный соус).
• Кафе с салатами и конструкторами сэндвичей: для размещения овощной нарезки, сыров, холодных мясных изделий, соусов и зелени.
• Фуд-кортов и точек фаст-фуда: как элемент линии сборки для ускорения обслуживания.
• Кейтеринга и выездного обслуживания: благодаря компактности может использоваться для организации временных точек питания.

Конструктивные особенности

Модель выделяется своей продуманной эргономикой и надежностью. Корпус из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает устойчивость к механическим воздействиям и простоту в уходе. Открытая конструкция без дверей или крышки минимизирует потери холода при частом доступе и не создает препятствий для работы. Встроенная холодильная система эффективно поддерживает заданную температуру по всему объему, гарантируя равномерное охлаждение продуктов во всех гастроемкостях. Компактные габариты и небольшой вес позволяют легко перемещать и устанавливать витрину в нужном месте.

Технические характеристики

Заказывайте витрину холодильную настольную для ингредиентов HICOLD VRTO 1390 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.