Витрина холодильная настольная для ингредиентов HICOLD VRTO 1970 1/3

Витрина холодильная настольная для ингредиентов HICOLD VRTO 1970 1/3 — это профессиональное решение для организации эффективного рабочего места на кухне пиццерии, кафе, фуд-корта или ресторана быстрого питания. Она решает ключевую задачу: обеспечивает компактное, гигиеничное и всегда под рукой хранение всех компонентов для сборки блюд — от овощей и сыров до мясных нарезок и соусов. Это ускоряет процесс приготовления, сохраняет свежесть и презентабельный вид продуктов, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и качество ваших блюд.

Особенности и опции

• Назначение витрины: Для ингредиентов пиццы/салатов — Специализированная конструкция, идеально подходящая для систематичного хранения и быстрого доступа к множеству мелких компонентов, необходимым для приготовления пиццы, салатов, сэндвичей и других сложных блюд.
• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/3 — Полная совместимость со стандартными гастроемкостями размера GN 1/3 (1/3 от гастронормы). Это позволяет использовать привычные, легко моющиеся и стекающие емкости, которые можно быстро менять и пополнять в течение рабочего дня.
• Конструкция: Открытая — Обеспечивает максимально удобный и быстрый доступ ко всем ингредиентам с любой стороны витрины, что критически важно для высокой скорости работы повара в пиковые часы.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь — Гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту ухода. Корпус устойчив к коррозии, частому мытью и агрессивной кухонной среде, сохраняя профессиональный внешний вид на протяжении многих лет.
• Холодильный агрегат: встроенный — Все холодильное оборудование интегрировано в конструкцию, что делает витрину готовым к работе решением. Не требует сложного монтажа или подключения внешнего агрегата.
• Диапазон рабочих температур, °C: 2...7 — Поддерживает идеальный температурный режим для краткосрочного хранения готовых к употреблению свежих продуктов, предотвращая их обветривание и размножение бактерий.
• Установка: Настольная — Позволяет экономить ценное пространство на кухне, разместив витрину прямо на рабочей поверхности или линии раздачи, в непосредственной близости от места приготовления.
• Гастронормированная: Да — Соответствие международному стандарту гастронорм (GN) обеспечивает универсальность, возможность использования стандартных аксессуаров и легкую интеграцию в любую профессиональную кухню.
• Потребляемая мощность, кВт/ч: 0.2 — Низкое энергопотребление делает эксплуатацию экономичной, что снижает общие операционные расходы заведения.
• Для самообслуживания: Нет — Оборудование предназначено для использования персоналом на кухне или за барной стойкой, а не для прямого доступа посетителей.
• Открытая конструкция для удобного доступа — Повар может одновременно работать с несколькими емкостями, что значительно ускоряет процесс сборки заказов.
• Встроенный холодильный агрегат с низким энергопотреблением — Обеспечивает стабильный холод без лишних затрат на электроэнергию и сложностей с обслуживанием.
• Компактные габариты (1970×385×248 мм) — Позволяет разместить витрину даже на ограниченном пространстве, при этом она вмещает до 9 гастроемкостей, что оптимально для среднего потока заказов.
• Объем 82 л (9 емкостей GN 1/3) — Вместительности достаточно для хранения полного ассортимента ингредиентов для популярных блюд, минимизируя частые пополнения запасов в течение смены.

Области применения

Витрина незаменима на любом предприятии, где требуется организованное хранение и быстрая подача ингредиентов. В пиццерии — для сыра, ветчины, грибов, оливок, перца и соусов. В кафе и ресторанах — для компонентов салатов (листья салата, томаты, огурцы, гренки, заправки), начинок для бургеров и сэндвичей. В суши-барах — для икры, сыра, овощей. На фуд-кортах и в столовых — для ингредиентов, которые гости могут выбирать самостоятельно (при обслуживании персоналом).

Конструктивные особенности

Витрина выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 430 или аналога, что обеспечивает антикоррозийную стойкость и прочность. Открытая конструкция без крышки или дверцы оптимизирована для скорости работы. Встроенная холодильная система с качественным компрессором гарантирует равномерное охлаждение по всему объему и поддержание заданной температуры. Компактная высота (248 мм) позволяет удобно работать с содержимым, не утомляясь. Модель является гастронормированной, что подчеркивает ее профессиональную ориентацию и совместимость с другим кухонным оборудованием.

Характеристики

Заказывайте витрину холодильную настольную для ингредиентов HICOLD VRTO 1970 1/3 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.