Витрина холодильная настольная для ингредиентов HICOLD VRTU 1915 1/3

Витрина холодильная настольная для ингредиентов HICOLD VRTU 1915 1/3 — это профессиональное решение для пиццерий, кафе и фуд-кортов, где важна скорость и свежесть. Она решает ключевую задачу: обеспечивает компактное, гигиеничное и всегда доступное хранение подготовленных компонентов для пиццы, салатов, холодных закусок и сэндвичей прямо на линии сборки. Это ускоряет работу повара, минимизирует лишние движения и сохраняет качество продуктов за счет точного поддержания температуры, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и сокращение потерь.

Особенности и опции

• Назначение: для ингредиентов пиццы/салатов — специализированное хранение нарезанных овощей, сыров, колбас, соусов и других готовых к использованию компонентов, что организует рабочее место и ускоряет процесс приготовления.
• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/2 / GN 1/3 — полная совместимость со стандартными гастроемкостями. Конфигурация позволяет разместить 7 емкостей GN 1/3 и 1 емкость GN 1/2, обеспечивая гибкость в распределении разных ингредиентов.
• Диапазон рабочих температур: от +2°C до +7°C — оптимальный режим для кратковременного хвания скоропортящихся продуктов, гарантирующий их безопасность и свежесть в течение всей рабочей смены.
• Конструкция: крышка — герметичная прозрачная крышка защищает продукты от обветривания и внешних загрязнений, а также минимизирует потери холода при открывании, снижая нагрузку на компрессор и экономя электроэнергию.
• Холодильный агрегат: встроенный — все компоненты системы охлаждения интегрированы в корпус, что делает витрину готовой к работе сразу после подключения к электросети.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту ухода в условиях высокой влажности и частых санитарных обработок на кухне.
• Установка: настольная — экономит ценное пространство на кухне, позволяя разместить витрину непосредственно на производственном столе в зоне сборки блюд для максимального удобства повара.
• Гастронормированная: Да — соответствие международным стандартам гастрономического оборудования (GN), что позволяет использовать стандартные, легко доступные на рынке гастроемкости и аксессуары.
• Для самообслуживания: Нет — оборудование предназначено для использования персоналом на кухне, а не для выкладки продукции в зале для гостей.
• Низкое энергопотребление (0,2 кВт/ч) — снижает эксплуатационные расходы заведения, что важно при круглосуточной работе оборудования.
• Подключение: электрическое, 220 В — стандартное подключение к обычной розетке, не требующее сложного монтажа или специальных условий.
• Комплектация: гастроемкости не входят — вы можете докупить необходимое количество и тип емкостей, исходя из специфики вашего меню.

Области применения

Оборудование идеально подходит для точек приготовления, где важна скорость и порядок. В пиццериях — для хранения начинок: моцареллы, ветчины, грибов, оливок, томатов и соусов. В кафе и ресторанах быстрого питания — для компонентов салатов, бургеров, шаурмы. В фуд-кортах и столовых — для холодных закусок, овощных нарезок и заправок. Это решение для любой кухни, где необходимо держать подготовленные ингредиенты под рукой в идеальной свежести.

Конструктивные особенности

Корпус из нержавеющей стали AISI 430 гарантирует прочность и соответствует строгим санитарным нормам общепита. Компактные габариты (длина менее 2 метров) и небольшая высота позволяют вписать витрину даже в тесное рабочее пространство. Встроенная холодильная система с качественным компрессором обеспечивает стабильный температурный режим. Герметичная крышка с надежными уплотнителями предотвращает смешивание запахов и значительно снижает теплопритоки. Модель отличается простотой в обслуживании и надежностью для интенсивной ежедневной эксплуатации.

Технические характеристики

Заказывайте витрину холодильную настольную для ингредиентов HICOLD VRTU 1915 1/3 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.