Витрина холодильная настольная TEFCOLD VK33-180 — профессиональное хранение ингредиентов на кухне

Витрина холодильная настольная TEFCOLD VK33-180 — это компактное и эффективное решение для пиццерий, кафе и ресторанов, где критически важны свежесть и быстрый доступ к ингредиентам. Она решает ключевую задачу: обеспечивает правильное охлаждение и удобное расположение начинок для пиццы, компонентов салатов, сыров, овощей и других полуфабрикатов прямо на линии сборки. Это ускоряет работу повара, сохраняет качество продуктов и экономит ценное пространство рабочей зоны, повышая общую эффективность кухни.

Особенности и опции

• Назначение витрины: Для ингредиентов пиццы/салатов — Специализированная конструкция и температурный режим идеально подходят для хранения самых востребованных компонентов. Это означает, что сыр, ветчина, овощи, соусы и зелень всегда будут под рукой в оптимальном состоянии, что ускоряет приготовление заказов.
• Гастронормированная: Да — Полная совместимость со стандартными гастроемкостями GN 1/4. Это решает проблему унификации: вы можете использовать уже имеющиеся на кухне емкости, легко менять и переставлять их, обеспечивая порядок и гигиену.
• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/4 — Вмещает до 8 стандартных емкостей. Это позволяет организовать хранение разных видов ингредиентов отдельно, предотвращая смешивание запахов и поддерживая порядок на рабочем месте.
• Конструкция: Прямое стекло — Обеспечивает полный обзор содержимого без искажений. Повару не нужно открывать витрину, чтобы найти нужный продукт, что экономит время и снижает потери холода, экономя электроэнергию.
• Холодильный агрегат: встроенный — Компактный и надежный агрегат интегрирован в конструкцию, не требуя дополнительного места для монтажа. Использование экологичного хладагента R600a делает оборудование безопасным для окружающей среды.
• Диапазон рабочих температур, °C: 2...10 — Поддерживает идеальный режим для кратковременного хранения готовых к использованию ингредиентов, гарантируя их свежесть и безопасность без переохлаждения.
• Установка: Настольная — Ключевое преимущество для малогабаритных кухонь. Витрина размещается прямо на столе или линии раздачи, экономя пространство пола и обеспечивая эргономичный доступ повару без наклонов.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь — Обеспечивает максимальную гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и частой санитарной обработки кухни. Легко моется и сохраняет профессиональный вид годами.
• Потребляемая мощность, кВт/ч: 0.1 — Низкое энергопотребление делает эксплуатацию экономичной, снижая общие операционные расходы заведения.
• Подключение: Электрическое, Напряжение питания, В: 220 — Стандартное подключение к бытовой электросети, не требует сложного монтажа или специальных условий.
• Для самообслуживания: Нет — Оборудование предназначено для профессионального использования на производственной кухне, а не в зале для гостей. Это означает усиленную конструкцию, рассчитанную на интенсивную эксплуатацию персоналом.

Области применения

Оборудование незаменимо в пиццериях для хранения и последовательной выкладки всех видов начинок: моцареллы, пармезана, ветчины, пепперони, грибов, оливок, томатов и соусов. В ресторанах и кафе с салат-барами или линией сборки бургеров витрина идеально подходит для хранения подготовленных овощей (листья салата, томаты, огурцы, лук), сыров, готовых соусов и зелени. В пекарнях и кондитерских может использоваться для кремов, начинок и свежих ягод.

Конструктивные особенности

Витрина отличается компактными габаритами при значительной полезной длине (1800 мм), что позволяет разместить большое количество ингредиентов на минимальной площади. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 430 гарантирует стойкость к механическим воздействиям и агрессивным моющим средствам. Прямое стекло в раме обеспечивает максимальную видимость и простоту ухода. Встроенный энергоэффективный холодильный агрегат с нижним охлаждением обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему без образования изморози на продуктах.

Технические характеристики

Заказывайте витрину холодильную настольную TEFCOLD VK33-180 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.