Витрина холодильная настольная TEFCOLD VK38-180

Витрина холодильная настольная TEFCOLD VK38-180 — это профессиональное решение для пиццерий, кафе и ресторанов, где требуется компактное и эффективное хранение ингредиентов с постоянным доступом. Она решает ключевую задачу — сохраняет свежесть и презентабельный вид начинок для пиццы, компонентов салатов, сыров и других продуктов, обеспечивая их правильный температурный режим прямо на линии сборки. Это ускоряет работу поваров, минимизирует перемещения по кухне и помогает поддерживать идеальный порядок на рабочем столе, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и качество готовых блюд.

Особенности и опции

• Назначение витрины: Для ингредиентов пиццы/салатов — Специализированная конструкция и температурный режим идеально подходят для хранения чувствительных к температуре продуктов: овощей, соусов, морепродуктов, мяса и сыров, обеспечивая их безопасность и свежесть в течение всей смены.
• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/3 — Полная гастрономическая нормировка. Витрина вмещает стандартные гастроемкости GN 1/3, что позволяет организовать хранение ингредиентов порционно, удобно маркировать их и быстро заменять. Совместимость с общепринятым стандартом упрощает логистику и закупку расходных материалов.
• Установка: Настольная — Экономит ценное пространство на кухне. Оборудование не требует отдельного места на полу, устанавливается прямо на рабочую поверхность или стол, обеспечивая повару максимально эргономичный доступ к продуктам.
• Конструкция: Прямое стекло — Обеспечивает полный обзор содержимого без искажений. Повар или сотрудник барной стойки мгновенно оценивает остатки ингредиентов, что помогает своевременно пополнять запасы и контролировать расход.
• Холодильный агрегат: встроенный — Готовое к работе решение. Не требует отдельной установки выносного холодильного модуля, что упрощает монтаж и начало эксплуатации. Использует экологичный хладагент R600a.
• Диапазон рабочих температур, °C: 2...10 — Поддерживает идеальный режим для краткосрочного хранения готовых к употреблению ингредиентов, предотвращая их замерзание и сохраняя текстуру, вкус и пищевую ценность.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь — Гарантирует гигиеничность, долговечность и коррозионную стойкость в условиях повышенной влажности и активной эксплуатации на кухне. Легко очищается и поддерживает профессиональный внешний вид.
• Потребляемая мощность, кВт/ч: 0.1 — Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы заведения, что важно при круглосуточной работе оборудования.
• Гастронормированная: Да — Конструкция витрины спроектирована под стандартные размеры гастроемкостей, что исключает нерациональное использование внутреннего пространства и обеспечивает плотную, устойчивую установку контейнеров.
• Для самообслуживания: Нет — Оборудование предназначено для профессионального использования персоналом на кухне или за барной стойкой, а не для выкладки продукции в зал для самостоятельного накладывания гостями.
• Подключение: Электрическое (220 В) — Простое подключение к стандартной сети, не требует сложных пуско-наладочных работ или специальных условий.
• Комплектация: В базовую комплектацию, как правило, входит сама витрина с встроенным холодильным агрегатом. Точный список комплектующих уточняйте у менеджеров.

Области применения

Оборудование незаменимо в точках приготовления, где важна скорость и чистота. Идеально для:

• Пиццерий: Хранение начинок (ветчина, грибы, оливки, кукуруза, томаты, соусы) в зоне раскатки и сборки пицц.
• Ресторанов и кафе с салат-барами: Содержание заправок, гренок, сыров, овощных смесей и других компонентов для салатов.
• Суши-баров и роллерных: Размещение ингредиентов для роллов (икра, сыр, огурец, авокадо) рядом с поваром.
• Барных стоек: Хранение сыров, фруктов, орехов и закусок для приготовления коктейлей и подачи к напиткам.
• Кондитерских и пекарен: Для кремов, свежих ягод, фруктовых начинок и других продуктов, требующих охлаждения.

Конструктивные особенности

Витрина TEFCOLD VK38-180 выделяется своей продуманной эргономикой и надежностью. Компактные габариты (длина 1800 мм) позволяют вписать ее даже в ограниченное пространство. Корпус из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает устойчивость к частой мойке и агрессивным средам. Прямое стекло в двери не искажает обзор, а надежная система уплотнений минимизирует потери холода. Встроенный энергоэффективный агрегат поддерживает стабильную температуру с минимальным шумом. Все это делает модель образцом датского качества, ориентированного на долгосрочную и беспроблемную эксплуатацию в условиях высокой нагрузки.

Заказывайте витрину холодильную настольную TEFCOLD VK38-180 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики