Витрина настольная холодильная HURAKAN HKN-VRX2000/380

Витрина настольная холодильная HURAKAN HKN-VRX2000/380 — это профессиональное решение для пиццерий, кафе и ресторанов, которое решает ключевую задачу по сохранению свежести и безопасности ингредиентов прямо в зоне приготовления. Она позволяет организовать эргономичное рабочее место повара, обеспечивая быстрый доступ к начинкам для пиццы, компонентам салатов, сырам и другим продуктам, требующим строгого соблюдения холодильного режима. Это минимизирует перемещения по кухне, ускоряет сборку блюд и гарантирует соблюдение санитарных норм, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и качество конечной продукции.

Особенности и опции

• Назначение витрины: Для ингредиентов пиццы/салатов — специализированное хранение продуктов, которые используются порционно и должны оставаться охлажденными в течение всего рабочего дня. Это обеспечивает свежесть, предотвращает скисание и бактериальную порчу.
• Диапазон рабочих температур, °C: +2...+8 — поддерживает идеальный режим для скоропортящихся продуктов (овощи, сыры, мясные нарезки, соусы), строго в рамках требований СанПиН, без заморозки.
• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/3 — стандартизированный размер, совместимый с большинством профессиональных гастроемкостей и систем хранения. Позволяет использовать привычную тару и легко систематизировать ингредиенты.
• Вместимость: 9 гастроемкостей GN 1/3 — оптимальный объем для среднего потока заказов. Позволяет разместить широкий ассортимент начинок, экономя пространство на столе.
• Конструкция: Прямое стекло — обеспечивает полный обзор содержимого без искажений. Повар мгновенно видит, какие ингредиенты заканчиваются, что необходимо пополнить.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и частой санитарной обработки кухни.
• Холодильный агрегат: встроенный — компактное и готовое к работе решение. Не требует отдельной установки внешнего модуля, упрощая монтаж и обслуживание.
• Установка: Настольная — экономит ценное пространство на кухне, используя площадь рабочего стола. Не требует отдельной стойки или сложной интеграции.
• Потребляемая мощность, кВт/ч: 0.2 — низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы заведения без ущерба для эффективности охлаждения.
• Гастронормированная: Да — соответствует международным стандартам гастрономического оборудования, что обеспечивает совместимость с аксессуарами и системой организации кухни HoReCa.
• Для самообслуживания: Нет — оборудование предназначено для использования персоналом на производственной кухне, а не для выкладки продукции в зале для гостей.

Области применения

Витрина идеально подходит для точек приготовления в пиццериях, где необходимо хранить начинки (овощи, грибы, колбасы, оливки), сыры (моцарелла, пармезан) и соусы. В ресторанах и кафе она используется для компонентов салатов, холодных закусок, нарезок и декора. В пекарнях и кондитерских в ней можно размещать кремы, фрукты и готовые десерты, требующие охлаждения.

Конструктивные особенности

Корпус из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает прочность и простоту в уходе. Система прямого остекления с надежными уплотнителями минимизирует потери холода и обеспечивает четкую видимость. Встроенный холодильный агрегат с равномерной циркуляцией холодного воздуха поддерживает стабильную температуру во всех гастроемкостях. Компактные габариты и настольное исполнение делают модель универсальной для интеграции в любую линию раздачи или производственный стол.

Технические характеристики

Заказывайте витрину настольную холодильную HURAKAN HKN-VRX2000/380 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.