Чебуречница CRAZY PAN CP-BEF16: профессиональное оборудование для фаст-фуда

Чебуречница CRAZY PAN CP-BEF16 — это профессиональная настольная фритюрница, созданная для интенсивной работы в заведениях быстрого питания. Она решает ключевую задачу: обеспечивает быстрое и равномерное приготовление больших объемов продукции во фритюре, таких как чебуреки, беляши, пончики и другие изделия. Это оборудование позволяет наладить стабильный выпуск популярных блюд с идеальной хрустящей корочкой, что напрямую влияет на скорость обслуживания и удовлетворенность гостей, увеличивая прибыль вашего бизнеса.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функциональные возможности и конструктивные элементы модели CP-BEF16, объяснено их практическое значение для ежедневной работы.

• Терморегулятор — позволяет точно устанавливать и поддерживать температуру масла в диапазоне от 60 до 200°C. Это дает повару полный контроль над процессом жарки: разные продукты требуют разной температуры для идеального результата. Важно для сохранения сочности внутри и получения золотистой корочки снаружи.
• Мощная группа нагрева (3.9 кВт) — обеспечивает быстрый первоначальный разогрев масла и эффективное восстановление температуры после загрузки партии продуктов. Это критически важно для поддержания непрерывного производственного цикла в часы пик, когда нет времени на долгие ожидания.
• Объемная съемная корзина — корзина большого размера (580x280x90 мм без ручек, 650x280x150 мм с ручками) позволяет загружать значительное количество изделий за один раз, повышая производительность. Съемная конструкция облегчает извлечение готовых продуктов и последующую мойку.
• Шаровой кран для слива — встроенный кран существенно упрощает и ускоряет процедуру замены отработанного фритюрного масла. Оператору не нужно наклонять или перемещать тяжелый аппарат, что повышает безопасность и гигиену процесса.
• Боковой поддон — служит для сбора капель масла с корзины после извлечения ее из фритюра. Это поддерживает чистоту рабочей зоны, предотвращает попадание масла на пол (что опасно с точки зрения травматизма) и способствует более экономному расходу масла.
• Шипцы в комплекте — необходимый аксессуар для безопасного и удобного извлечения пробных изделий или тех продуктов, которые неудобно доставать корзиной.
• Корпус из нержавеющей стали — материал обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии, простоту в уходе и соответствие санитарно-гигиеническим нормам для общепита. Аппарат сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Подключение без вилки (переключатель-автомат) — такое решение предназначено для стационарного безопасного подключения к электросети через клеммную колодку или автомат. Это исключает риск случайного отключения вилки из розетки в процессе работы, что повышает надежность и соответствует требованиям к профессиональному оборудованию.
• Настольная установка — компактные габариты (730x500x280 мм) и вес 13 кг позволяют разместить фритюрницу на любой устойчивой столешнице стандартной кухни, экономя пространство.
• Большая емкость для масла — общий объем фритюрной ванны составляет 22 литра, рекомендуемый рабочий объем масла — 16-18 литров. Такой запас обеспечивает стабильный температурный режим даже при жарке крупных партий и увеличивает интервалы между полной заменой масла.

Области применения

Чебуречница CRAZY PAN CP-BEF16 идеально подходит для оснащения:

• Заведений фаст-фуда и стрит-фуда (чебуречные, блинные, пирожковые).
• Кафе и ресторанов с соответствующим разделом в меню.
• Кулинарий и кухонь при магазинах для производства полуфабрикатов в термоупаковке.
• Пекарен, расширяющих ассортимент жареными изделиями.

На ней можно готовить: классические чебуреки, беляши, пирожки во фритюре, хворост, пончики (донаты), луковые кольца, картофель фри, наггетсы, сырные палочки и другие популярные позиции.

Конструктивные особенности

Модель выделяется надежной и продуманной конструкцией: цельнометаллический корпус из нержавеющей стали гарантирует прочность и гигиеничность. Наличие шарового крана для слива — серьезное преимущество перед моделями без него, так как значительно упрощает обслуживание. Мощный нагревательный элемент и точный терморегулятор обеспечивают предсказуемый и качественный результат жарки. Компактные, но вместительные габариты делают аппарат универсальным решением для малого и среднего бизнеса.

Характеристики

Заказывайте чебуречницу CRAZY PAN CP-BEF16 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.