Чебуречница KAYMAN ЧЭ-2Е А

Чебуречница KAYMAN ЧЭ-2Е А — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы на предприятиях быстрого питания. Модель решает главную задачу любого фаст-фуда: позволяет быстро и равномерно жарить большие партии чебуреков, беляшей и других изделий во фритюре, обеспечивая стабильно высокое качество готового продукта. Благодаря компактным размерам и продуманной конструкции, эта чебуречница станет незаменимым помощником на кухне небольшого кафе, уличного киоска или закусочной, позволяя увеличить пропускную способность без потери вкусовых свойств выпечки.

Особенности и опции

• Материал корпуса из пищевой нержавеющей стали: обеспечивает гигиеничность и долговечность оборудования. Нержавейка устойчива к коррозии, легко моется и выдерживает постоянный контакт с горячим маслом, что продлевает срок службы аппарата и упрощает ежедневный уход.
• Блок управления с ТЭНом и терморегулятором: позволяет точно контролировать процесс жарки. Терморегулятор поддерживает заданную температуру в диапазоне от 50 до 190°C, что исключает перегрев масла и гарантирует равномерное пропекание теста без сырых участков.
• ТЭН из пищевой нержавеющей стали: обеспечивает быстрый и эффективный нагрев масла. Время разогрева фритюра до рабочей температуры +190°C составляет всего 27 минут, что сокращает время простоя оборудования в начале смены.
• Защитная решетка из нержавейки: предотвращает прямой контакт чебуреков с нагревательным элементом. Это исключает пригорание изделий к ТЭНу, сохраняет товарный вид продукции и предотвращает появление горелого привкуса, что критически важно для репутации заведения.
• Ванна-гастроемкость GN-1/1 глубиной 150 мм: выполнена в стандартном формате, что упрощает её замену и очистку. Наличие маркировки уровня масла (min и max) помогает оператору заливать точный объем фритюра (14 литров), предотвращая перелив и обеспечивая оптимальные условия для жарки.
• Производительность 16-20 шт/час: позволяет выдерживать поток посетителей в часы пик. Время приготовления одного чебурека составляет 6-7 минут, что дает возможность быстро обслуживать очередь без потери качества.
• Комплектация кулинарным пинцетом: входит в базовый набор. Пинцет предназначен для безопасного переворачивания и извлечения горячих изделий из масла, что защищает руки повара от ожогов и ускоряет процесс выкладки готовой продукции.

Области применения

• Предприятия фаст-фуда: для приготовления чебуреков, беляшей, пирожков, пончиков и других мучных изделий во фритюре.
• Уличные киоски и павильоны: компактные размеры (330x605x275 мм) и настольная установка позволяют разместить оборудование даже на ограниченном пространстве торговой точки.
• Кафе и закусочные: для расширения меню горячими закусками и быстрой подачи свежей выпечки.
• Столовые и кулинарии: для приготовления полуфабрикатов и готовых изделий во фритюре в небольших объемах.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали: выдерживает интенсивную эксплуатацию, устойчив к механическим повреждениям и перепадам температур.
• Съемная ванна-гастроемкость: упрощает процесс слива масла и мытья аппарата, что соответствует санитарным нормам.
• Электрическое подключение к сети 220 В: позволяет использовать оборудование в любом помещении без необходимости прокладки мощных промышленных линий.
• Отсутствие крана для слива масла: конструкция предполагает ручной слив через съемную ванну, что снижает стоимость оборудования и упрощает его конструкцию.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	330x605x275
Вес, кг	6
Мощность, кВт	3.9
Напряжение питания, В	220
Тип подключения	Электрическое
Установка	Настольная
Объем фритюра, л	14
Диапазон температур, °C	50...190
Время разогрева до +190°C, мин	27
Производительность, шт/час	16-20
Время приготовления чебурека, мин	6-7
Гарантия, мес	12
Вес в упаковке, кг	6.4
Размер в упаковке (ДхШхВ), мм	660x410x280

Заказывайте Чебуречница KAYMAN ЧЭ-2Е А с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.