ФРИТЮРНИЦА 600СЕР KOGAST EF-T40/2

ФРИТЮРНИЦА 600СЕР KOGAST EF-T40/2 — это профессиональное настольное оборудование для ресторанов, кафе, баров и точек фастфуда с высоким потоком заказов. Она решает ключевую задачу кухни: обеспечивает быстрое, равномерное и качественное приготовление во фритюре больших объемов продукции. Для вашего бизнеса это означает увеличение скорости обслуживания гостей, возможность одновременного приготовления разных видов продуктов и снижение эксплуатационных затрат за счет эффективного использования масла и энергии.

Особенности и опции

• Две независимые ванны объемом по 5 литров — позволяют одновременно жарить разные виды продуктов (например, картофель фри и куриные крылышки) в отдельных фритюрах, полностью исключая смешивание вкусов и запахов. Это критически важно для сохранения чистоты вкуса и качества каждого блюда в меню.
• Наличие холодной зоны — специальная область на дне каждой ванны, где температура масла значительно ниже. В нее оседают частицы пищи (панировка, кляр), что предотвращает их пригорание и преждевременную порчу всего объема масла. Это продлевает срок службы фритюра, экономя ваши регулярные расходы.
• Мощность 7 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочий температурный режим и его точное поддержание даже при интенсивной последовательной загрузке. Это гарантирует стабильное качество жарки — хрустящую золотистую корочку снаружи и идеальную сочность внутри продукта.
• Компактные габариты (600×400×310 мм) и настольный тип установки — оборудование не требует много места, легко и безопасно размещается на любой устойчивой рабочей поверхности стандартной линии раздачи или приготовления, что оптимально для кухонь с ограниченным пространством.
• Подключение к трехфазной сети 380 В — предназначено для профессионального использования, обеспечивает стабильную и надежную работу под высокой нагрузкой, характерной для ресторанов и кафе в часы пик.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 430/304 — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и механическим воздействиям. Полностью соответствует строгим санитарно-гигиеническим нормам для предприятий общепита. Поверхности легко очищаются и поддерживаются в идеальной чистоте.
• Термоизолированный корпус — повышает безопасность работы персонала, снижая нагрев внешних поверхностей, и способствует энергоэффективности оборудования.
• Съемные внутренние ванны — значительно облегчают процесс чистки аппарата и слива отработанного масла, экономя время и усилия сотрудников кухни.
• Удобное механическое управление — простое и интуитивно понятное, позволяет повару быстро и точно настраивать температуру для разных видов продуктов. Надежная система без излишней электроники упрощает обслуживание и ремонт.
• Прочные нагревательные элементы — рассчитаны на длительную интенсивную эксплуатацию, обеспечивают равномерный нагрев масла по всему объему ванны.
• Отсутствие встроенного таймера — соответствует стандартной практике на профессиональных кухнях, где опытный повар отслеживает готовность визуально или с помощью отдельного кухонного таймера, что позволяет гибко контролировать процесс.
• Гарантия 365 дней — подтверждает надежность оборудования, качество сборки и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование идеально подходит для оснащения кухонь ресторанов, кафе, баров, пабов, столовых, фуд-траков и точек фастфуда. На нем готовят классический картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки, наггетсы и стрипсы, рыбные палочки, сырные палочки, пончики, чипсы, вок-лапшу, восточные сладости (чуррос, лукум) и многие другие популярные позиции. Две ванны позволяют эффективно разделить процесс: например, в одной готовить вегетарианские или постные блюда, а в другой — мясные или рыбные, что особенно важно для заведений с разнообразным меню.

Конструктивные особенности

Фритюрница Kogast EF-T40/2 из серии 600 выделяется своей надежностью и продуманностью для профессиональной среды. Модель выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует прочность и гигиеничность. Конструкция включает термоизоляцию, съемные ванны и мощные ТЭНы. Аппарат создан для простоты эксплуатации, легкости обслуживания и ремонтопригодности, что особенно ценится в условиях высокой загрузки и требований к бесперебойной работе кухни.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Серия / Линейка	600 / Kogast 600
Тип установки	Настольный
Количество ванн	2
Объем одной ванны	5 л
Наличие холодной зоны	Да
Мощность	7 кВт
Напряжение	380 В
Тип подключения	Электричество
Таймер	Нет
Габариты (Ш×Г×В)	600×400×310 мм
Вес	23 кг
Гарантия	365 дней
Габариты в упаковке (Ш×Г×В)	690×490×570 мм
Вес в упаковке	36 кг

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ 600СЕР KOGAST EF-T40/2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.