ФРИТЮРНИЦА 600СЕР KOGAST EF-T40/2 — профессиональное решение для интенсивной жарки

ФРИТЮРНИЦА 600СЕР KOGAST EF-T40/2 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для предприятий общественного питания с высоким потоком заказов. Она решает ключевую задачу кухни: обеспечивает быстрое, равномерное и качественное приготовление во фритюре больших объемов продукции. Для бизнеса это означает увеличение скорости обслуживания, возможность одновременного приготовления разных видов продуктов и снижение эксплуатационных затрат за счет эффективного использования масла и энергии.

Особенности и опции

• Две независимые ванны объемом по 5 литров — позволяют одновременно жарить разные виды продуктов (например, картофель и куриные крылышки) в отдельных фритюрах, исключая смешивание вкусов и запахов. Это критически важно для сохранения качества и чистоты вкуса каждого блюда.
• Наличие холодной зоны — специальная область на дне ванны, где температура масла значительно ниже. В нее оседают частицы пищи (панировка, кляр), что предотвращает их пригорание и преждевременную порчу масла. Это продлевает срок службы фритюра, экономя ваши расходы.
• Мощность 7 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочий температурный режим и его точное поддержание даже при интенсивной загрузке. Это гарантирует стабильное качество жарки — хрустящую корочку снаружи и сочность внутри.
• Компактные габариты (600×400×310 мм) и настольный тип установки — оборудование не требует много места, легко размещается на любой устойчивой рабочей поверхности, что оптимально для кухонь с ограниченным пространством.
• Подключение к трехфазной сети 380 В — предназначено для профессионального использования, обеспечивает стабильную работу под высокой нагрузкой, характерной для ресторанов и кафе.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и высоким температурам, а также соответствует санитарным нормам для предприятий общепита. Легко очищается и поддерживается в чистоте.
• Удобное механическое управление — простое и интуитивно понятное, позволяет повару быстро настраивать температуру. Надежная система без излишней электроники упрощает обслуживание.
• Отсутствие встроенного таймера — требует контроля со стороны персонала, что является стандартной практикой на профессиональных кухнях, где повар отслеживает готовность визуально или с помощью отдельного кухонного таймера.
• Гарантия 365 дней — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование идеально подходит для оснащения кухонь ресторанов, кафе, баров, пабов, столовых и точек фастфуда. На нем готовят классический картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, рыбные палочки, пончики, чипсы, восточные сладости (чуррос) и многие другие популярные позиции. Две ванны позволяют эффективно разделить процесс: в одной готовить вегетарианские блюда, а в другой — мясные или рыбные.

Конструктивные особенности

Фритюрница Kogast EF-T40/2 из серии 600 выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 430/304, что гарантирует прочность и гигиеничность. Конструкция включает в себя термоизолированный корпус для безопасности персонала, съемные внутренние ванны для облегчения чистки и слива масла, а также прочные нагревательные элементы. Модель выделяется своей надежностью, простотой эксплуатации и ремонтопригодностью, что ценится в условиях высокой загрузки профессиональной кухни.

Технические характеристики

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ 600СЕР KOGAST EF-T40/2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.