Фритюрница LILOMA FLT 8+8 — профессиональное решение для жарки во фритюре в кафе, ресторанах и заведениях общественного питания. Эта двухванная настольная модель позволяет одновременно готовить разные виды продуктов или увеличить общую производительность кухни, что критически важно в часы пик. Оборудование помогает стабилизировать качество жареных блюд, снизить расход масла и оптимизировать рабочий процесс повара, напрямую влияя на скорость обслуживания гостей и рентабельность кухни.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 8 литров — возможность готовить два разных вида продукции (например, картофель фри и куриные крылышки) одновременно без смешивания вкусов и запахов, либо использовать одну ванну как резервную для увеличения мощности.
• Наличие «холодной зоны» — специальная конструкция дна, где температура масла значительно ниже. В этой зоне оседают частицы пищи (фритюрная крошка), которые не пережариваются и не горят, что предотвращает преждевременную порчу и почернение масла, продлевая его срок службы в 2-3 раза.
• Терморегулятор с диапазоном 60–200°C — точная установка оптимальной температуры для разных продуктов: от нежного разогрева до интенсивной жарки. Это обеспечивает равномерную прожарку с хрустящей корочкой и сохраняет сочность внутри.
• Кран для слива масла — удобный и безопасный способ замены отработанного масла без необходимости наклонять и переворачивать тяжелый аппарат. Упрощает и ускоряет процесс обслуживания.
• Два положения фиксации блока ТЭНов: рабочее и для мойки — блок нагревательных элементов можно приподнять и зафиксировать над ванной, обеспечивая полный доступ для безопасной и тщательной очистки ванны.
• Аварийный микровыключатель — блокирует включение прибора, если блок ТЭНов находится в положении для мойки. Это исключает риск ожогов персонала и поломки оборудования.
• Два термостата (основной и аварийный) — аварийный термостат срабатывает в случае перегрева или если прибор был включен без масла, предотвращая возгорание и выход ТЭНов из строя.
• Защитная корзина для блока ТЭНов — предохраняет нагревательные элементы от случайных механических повреждений корзиной с продуктами или другими предметами во время работы.
• Панели управления, защищенные пластиковыми крышками — предотвращают попадание брызг масла, влаги и загрязнений на механические переключатели, обеспечивая долговечность и безопасность управления.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 18/10 — высокая коррозионная стойкость, гигиеничность и долговечность в условиях профессиональной кухни с постоянной влажной уборкой и агрессивными средами.
• Пластиковая защитная крышка (в комплекте) — позволяет накрывать ванны в нерабочее время для защиты масла от пыли и загрязнений.
• Механическая панель управления — простое, интуитивно понятное и надежное управление, нечувствительное к перепадам напряжения и легко ремонтируемое.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа, экономит пространство на кухне и может быть легко перемещена при необходимости.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в заведениях с высокой нагрузкой: в кафе, пиццериях, бургерных, столовых, барах и небольших ресторанах. На ней готовят картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, рыбу в кляре, пончики, чипсы, восточные сладости (чуррос, лукум) и овощи темпура.

Конструктивные особенности

Фритюрница LILOMA FLT 8+8 сконструирована для интенсивной эксплуатации. Цельнометаллический корпус из пищевой нержавеющей стали гарантирует прочность и облегчает уход. Продуманная система безопасности с двойной термозащитой и блокировками делает работу максимально безопасной для персонала. Конструкция с «холодной зоной» и сливным краном ориентирована на экономию расходных материалов и снижение эксплуатационных затрат. Компактные габариты и два нагревательных контура в одном корпусе обеспечивают высокую производительность при минимальной занимаемой площади.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу LILOMA FLT 8+8 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.