Фритюрница ROBOLABS RoboFryBox RFB1BF

Фритюрница ROBOLABS RoboFryBox RFB1BF — это инновационное настольное решение для автоматизации жарки во фритюре в заведениях формата фаст-фуд, кафе, ресторанов и столовых. Оборудование решает ключевую задачу: обеспечивает стабильно высокое качество и скорость приготовления популярных блюд при минимальном участии персонала. Автоматизация процесса исключает человеческий фактор, экономя время повара и снижая затраты на обучение. Главная бизнес-выгода — это возможность готовить до 12 кг картофеля фри в час без необходимости монтажа дорогостоящей вытяжной вентиляции, что значительно сокращает капитальные затраты на открытие или модернизацию кухни.

Особенности и опции

• Робот-фритюр, не требующий вытяжки — Многоступенчатая система фильтрации воздуха улавливает до 98% частиц жира и запаха. Первый этап — фильтр-жироуловитель, второй — механический HEPA-фильтр, третий — угольный картридж. Это позволяет устанавливать фритюрницу даже в торговых залах или на фуд-кортах без сложного проектирования вентиляции.
• Электронная панель управления с расширенным дисплеем — Интуитивно понятный интерфейс упрощает управление. Отдельная кнопка для контроля текущей температуры масла дает оператору полную информацию о готовности к работе.
• 10 предустановленных программ приготовления — Позволяют одним нажатием запускать оптимальные режимы для разных продуктов (картофель фри, наггетсы, пончики и др.), гарантируя одинаковый результат от порции к порции.
• Режим ожидания (Standby) — Автоматически поддерживает температуру масла на пониженном уровне в периоды простоя, что значительно продлевает срок его службы и снижает эксплуатационные расходы.
• Функция преднагрева (Preheat) — Компенсирует резкое падение температуры при загрузке большой порции замороженного продукта (например, картофеля фри), обеспечивая правильное и быстрое приготовление с хрустящей корочкой.
• Функция компенсации по времени (Time Compensation) — Автоматически добавляет время жарки, если температура масла упала ниже заданного значения. Это позволяет готовить на одном режиме порции разного веса без потери качества.
• Опция подключения к системе телеметрии RoboMetric — Дает возможность удаленно контролировать работу оборудования: отслеживать температуру, количество циклов, диагностировать ошибки. Это инструмент для эффективного управления парком техники и превентивного обслуживания.
• Съемная чаша и ручной механизм подъема ТЭНов — Обеспечивают быструю и легкую чистку аппарата, что критически важно для поддержания санитарных норм и экономии времени персонала на уход за оборудованием.
• Большой сменный лайтбокс на двери — Выполняет роль эффективной рекламы и меню, привлекая внимание посетителей к ассортименту.
• Системы безопасности — Включают защиту от перегрева фритюра и блокировки от неправильной эксплуатации, предотвращая поломки и обеспечивая безопасность персонала.
• Материал корпуса — крашеная сталь, цвет «черный муар» — Корпус из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии и механическим воздействиям, а современный дизайн хорошо вписывается в интерьер.
• Комплектация: лоток для выгрузки готовых продуктов — Готовые изделия автоматически выгружаются в удобную емкость, откуда их легко взять для сервировки, что ускоряет процесс сборки заказов.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого спектра блюд во фритюре в предприятиях общественного питания: картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек, наггетсов, рыбы в кляре, пончиков, чуррос и сырных палочек. Может использоваться как основная фритюрница в небольшом кафе или как дополнительная линия для пикового спроса в ресторане.

Конструктивные особенности

Конструкция сочетает прочность и удобство обслуживания. Усиленный корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную коммерческую эксплуатацию. Компактные настольные габариты (350x540x810 мм) позволяют эффективно использовать ограниченное пространство кухни. Все ключевые элементы, требующие чистки (чаша, фильтры), являются легкосъемными.

Характеристики

Параметр	Значение
Назначение / тип	Промышленные / для кафе
Количество ванн	1
Мощность	3.3 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Установка	Настольная
Производительность	До 12 кг/час (картофель фри)
Вместимость фритюра	6.5 л
Разовая загрузка корзины	До 350 г
Количество корзин	1
Панель управления	Электронная
Таймер	Есть
Съемная чаша	Да
Габариты (ДхШхВ)	350x540x810 мм
Вес	45 кг
Материал корпуса	Крашеная сталь (AISI 430)
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия

Заказывайте фритюрницу ROBOLABS RoboFryBox RFB1BF с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.