Гриль для кур ATESY Командор-2/1М: профессиональное решение для курицы-гриль

Гриль для кур ATESY Командор-2/1М — это профессиональное настольное оборудование, созданное для стабильного и быстрого приготовления идеальной курицы-гриль в условиях ресторанов, кафе, столовых и предприятий общественного питания. Он решает ключевую задачу бизнеса: обеспечивает высокую производительность при компактных размерах, позволяя готовить до 5 тушек за один цикл. Это означает возможность быстро удовлетворять пиковый спрос, стандартизировать рецептуру и качество блюд, а также экономить место на кухне, что напрямую влияет на вашу прибыль и эффективность работы заведения.

Особенности и опции

Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI430 — обеспечивает гигиеничность, долговечность и простоту ухода. Материал устойчив к коррозии и частым санитарным обработкам, что критически важно для соблюдения норм СЭС.

Все внутренние элементы из пищевой нержавеющей стали — гарантирует безопасность продуктов, отсутствие посторонних запахов и окисления. Контакт пищи только с инертными поверхностями сохраняет натуральный вкус блюд.

Дверцы из термостойкого стекла — позволяют визуально контролировать процесс приготовления без потерь тепла, что помогает повару точно определить готовность без необходимости открывать гриль.

Магнитные защелки на дверцах — обеспечивают плотное и надежное закрытие, предотвращая случайное открывание и потери тепла, что ведет к стабильному температурному режиму и экономии электроэнергии.

Внутренняя подсветка — значительно упрощает визуальный контроль за цветом и состоянием продукта, особенно в условиях недостаточного освещения на кухне.

ТЭНы на задней стенке вблизи шампура со специальным отражателем — такое расположение и конструкция направляют тепло непосредственно на продукт, повышая эффективность нагрева и обеспечивая равномерное пропекание со всех сторон, что исключает сырые участки.

Специальный узел вращения и поддержки шампура — разработан для быстрой и безопасной установки и извлечения тяжелого шампура с продуктом, экономя время и усилия персонала.

Шампур с тремя спицами и торцевыми фиксаторами — надежно удерживает тушки, полностью исключая их проворачивание или соскальзывание во время вращения. Это гарантирует равномерное прожаривание и презентабельный внешний вид готового блюда.

Электромеханическая система управления — проста, надежна и интуитивно понятна в использовании. Позволяет точно задавать температуру в широком диапазоне.

Температурный диапазон от +50°C до +250°C — дает гибкость в приготовлении: от медленного томления до интенсивного запекания с хрустящей корочкой.

Время приготовления при полной загрузке: 80–100 минут — позволяет точно планировать кухонные процессы и готовить партии к нужному времени, например, к открытию или к обеденному пику.

Максимальная вместимость: 5 тушек до 1 кг или 4 тушки до 1,7 кг — предлагает оптимальную производительность для малого и среднего бизнеса, позволяя работать как с цыплятами, так и с более крупными курами.

Комплектация: шампур и поддон для сбора жира — оборудование полностью готово к работе сразу после распаковки. Поддон упрощает чистку и гигиену, собирая стекающий жир.

Настольная установка — не требует сложного монтажа или выделения отдельного места на полу. Гриль можно разместить на любой устойчивой столешнице стандартной высоты.

Электрическое подключение 220 В, 3 кВт — оборудование работает от стандартной сети, что упрощает его внедрение на любой кухне без необходимости в специальных мощных линиях.

Области применения

• Рестораны и кафе с направлением "гриль": для приготовления фирменной курицы-гриль как основного блюда или для салатов.
• Столовые и фуд-корты: для массового производства вкусного и недорогого горячего блюда с высокой скоростью подачи.
• Магазины "курочка на вынос": как основное производственное оборудование для приготовления продукции на продажу.
• Отели и кейтеринговые компании: для банкетного обслуживания и шведских столов.

Конструктивные особенности

Гриль ATESY Командор-2/1М выделяется своей продуманной российской конструкцией, ориентированной на надежность и удобство оператора. Компактные габариты (963х508х416 мм) сочетаются с солидным весом (30 кг), что говорит о использовании качественных материалов и устойчивости. Ключевое отличие — система с одним мощным шампуром, которая при компактности обеспечивает производительность до 5 кур. Использование пищевой нержавеющей стали во всех критичных узлах и электромеханическая (а не электронная) система управления делают его неприхотливым, ремонтопригодным и идеально подходящим для интенсивной ежедневной эксплуатации в условиях коммерческой кухни.

Характеристики

Заказывайте Гриль для кур ATESY Командор-2/1М с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.