ГРИЛЬ ДЛЯ КУР GRILL MASTER КОНВЕКЦИОННЫЙ ФЗКЭЛ/1+ВГТЭ 22143

ГРИЛЬ ДЛЯ КУР GRILL MASTER КОНВЕКЦИОННЫЙ ФЗКЭЛ/1+ВГТЭ 22143 — это профессиональное решение для высокой производительности на предприятиях общественного питания. Этот гриль нового поколения создан для стабильного и быстрого приготовления больших объемов курицы: целых тушек, окорочков, грудок и других продуктов. Он решает ключевую задачу для ресторанов, кафе-гриль, кулинарий и предприятий фаст-фуда — обеспечивает бесперебойную выдачу идеально прожаренной, сочной курицы с аппетитной корочкой даже в часы пик, максимизируя прибыль с каждого квадратного метра кухни.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации и постоянной влажной уборки.
• Передние дверцы из закаленного стекла с энергосберегающим покрытием — позволяют визуально контролировать процесс приготовления без потерь тепла, что экономит электроэнергию и обеспечивает стабильный температурный режим.
• Сквозной доступ к камерам с двух сторон — значительно ускоряет загрузку и выгрузку продуктов, экономя время персонала и упрощая workflow на кухне.
• Возможность одновременного использования 8 корзин и 8 спиц — обеспечивает максимальную гибкость: можно готовить разные виды продуктов (например, окорочка в корзинах и целые тушки на спицах) в одной партии, расширяя ассортимент.
• Установка в единую колонну с грилем-витриной с пароувлажнением (ВГТЭ) — это готовое решение «гриль + витрина» для продажи с доготовкой. Экономит место, обеспечивает эффектную презентацию и поддержание товарного вида готовой продукции.
• Мощный вентилятор конвекции — создает равномерный поток горячего воздуха, что гарантирует одинаковое качество прожарки всех продуктов в камере без необходимости их ручного поворачивания.
• Сенсорная панель управления с программированием — интуитивно понятный интерфейс для точной настройки всех процессов. Позволяет создавать и сохранять рецепты, исключая человеческий фактор и обеспечивая стабильный результат.
• Яркая галогенная подсветка камеры — дает возможность четко видеть цвет и состояние продуктов при любом освещении на кухне.
• Кнопка прокрутки барабана — позволяет вручную повернуть шампуры для контроля или равномерного покрытия продукта соусом/маринадом в процессе готовки.
• 4 режима работы: разогрев, готовка, подрумянивание, удержание тепла — охватывают весь цикл от подготовки оборудования до финальной подачи и хранения готового продукта в горячем виде.
• 4 шага в режиме готовка — позволяет программировать сложные многоэтапные рецепты с разной температурой и временем на каждом этапе (например, томление, затем интенсивная прожарка).
• Создание и редактирование собственных рецептов с защитой паролем — защищает ваши уникальные технологии приготовления от несанкционированного доступа, что особенно важно для сетевых заведений.
• Контроль температуры продуктов щупом — гарантирует полную безопасность готовых блюд, исключая недожар. Датчик измеряет температуру внутри продукта, а не в камере.
• Система самодиагностики — выводит коды неисправностей на экран, что упрощает и ускоряет сервисное обслуживание, минимизируя простой оборудования.
• Вентилятор принудительного охлаждения камеры — продлевает срок службы электронных компонентов, предотвращая их перегрев.
• Широкий диапазон температур от +50°C до +250°C — позволяет не только жарить, но и размораживать, томить, сушить или просто подогревать продукт.
• Комплектация: 8 спиц и 4 противня из нержавеющей стали, поддон для жира — готов к работе сразу после установки. Противни и поддон облегчают приготовление мелких продуктов и сбор жира, упрощая чистку.

Области применения

Оборудование идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе с куриным меню: для приготовления фирменной курицы-гриль, крылышек, бёдрышек.
• Предприятий фаст-фуда и фуд-кортов: для массового производства куриных изделий с высокой скоростью.
• Кулинарий и магазинов «готовой еды»: для производства больших партий на продажу.
• Столовых и учреждений общепита: где требуется стабильное качество при больших объемах.

Конструктивные особенности

Гриль представляет собой моноблок нового поколения, установленный на конвекционную витрину. Конструкция из нержавеющей стали с черным покрытием (на выбор) сочетает прочность и современный дизайн. Наличие двух дверей и продуманная эргономика обеспечивают удобство обслуживания. Теплоотражающее покрытие на стеклах и мощная изоляция минимизируют теплопотери, создавая безопасные условия работы для персонала.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Тип подключения	Электричество, 380В
Тип гриля	Шампурный, конвекционный
Вместимость (макс.)	40 тушек (до 1.8 кг)
Количество шампуров (спиц)	8 шт.
Количество корзин (опция)	до 8 шт.
Мощность (гриль + витрина)	14.25 кВт (13.1 кВт + 1.25 кВт)
Габариты (ДхШхВ)	1030 x 750 x 2050 мм
Вес нетто / брутто	184 кг / 207 кг
Габариты упаковки (ДхШхВ)	1130 x 850 x 2150 мм
Диапазон температур	+50°C … +250°C

Заказывайте ГРИЛЬ ДЛЯ КУР GRILL MASTER КОНВЕКЦИОННЫЙ ФЗКЭЛ/1+ВГТЭ 22143 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.