Гриль для кур SIKOM МК-8.12В

Гриль для кур SIKOM МК-8.12В — это профессиональное электрическое оборудование карусельного типа, созданное для эффективного и качественного приготовления цыплят-гриль в условиях высокой проходимости. Идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, фуд-кортов и специализированных точек по продаже курицы-гриль. Аппарат решает ключевую задачу бизнеса — позволяет готовить большие партии продукта (до 12 кур за цикл) с равномерной прожаркой и аппетитной корочкой, минимизируя участие повара и экономя рабочее пространство за счет встроенной витрины. Это инвестиция в увеличение скорости обслуживания и объема продаж.

Особенности и опции

• Электрический карусельный гриль с электромеханическим управлением — обеспечивает простое и надежное управление процессом жарки без сложных электронных программ.
• Вместимость основной камеры — 12 кур (до 2 кг каждая) — позволяет обслуживать высокий поток клиентов, готовя крупные партии за один цикл.
• Встроенная боковая витрина на 9 кур — решает две задачи: экономит место на раздаче, так как не требует отдельной витрины, и позволяет демонстрировать готовый продукт покупателям, стимулируя импульсные покупки.
• Выдвижной стеллаж витрины — облегчает загрузку и выемку готовых кур, повышая скорость и удобство обслуживания.
• Съемные отражатели — значительно упрощают уборку и чистку труднодоступных мест, что улучшает санитарное состояние оборудования и сокращает время на мойку.
• Панель управления с таймером — дает повару возможность легко контролировать процесс, а таймер подает сигнал об окончании приготовления, предотвращая пережаривание и гарантируя стабильное качество.
• Высококачественные ТЭНы с высокой рабочей температурой — обеспечивают быстрый и равномерный «загар» (корочку) на всех сторонах птицы, что критически важно для товарного вида и вкуса.
• Самоочищающаяся зубчатая муфта — облегчает установку вертела, компенсирует неравномерную загрузку люлек и продлевает срок службы электродвигателя, снижая затраты на обслуживание.
• Сливная пробка в поддоне — позволяет сливать жир, не вынимая поддон и не прерывая работу гриля. Это повышает безопасность и гигиену процесса.
• Лампы подсветки, вынесенные из зоны нагрева — улучшают обзор внутри рабочей камеры и освещенность рабочей зоны, что повышает безопасность и контроль за процессом приготовления.
• Усовершенствованные люльки увеличенного размера и новый подвес — облегчают загрузку птицы и исключают случайное падение корзин во время работы.
• Оригинальная конструкция крыши с подсветкой в козырьке — равномерно освещает весь объем камеры, делая процесс приготовления визуально привлекательным для посетителей.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — гарантирует долговечность, гигиеничность, коррозионную стойкость и соответствие санитарным нормам для общепита.
• Комплектация включает все необходимое для старта:
  • Съемный вертел.
  • 4 люльки-корзины.
  • Поддон для сбора жира.
  • Кассета и поддон для витрины.
• Дополнительные аксессуары (опционально):
  • Подставка Т-8.16 — для удобной настольной установки.
  • Шампур для жарки окорочков и крылышек — расширяет ассортимент приготавливаемых блюд.

Области применения

Оборудование предназначено для профессиональной кухни. Оно идеально для:

• Приготовления целых цыплят-гриль на кости.
• Жарки крупных частей птицы: окорочков, бедрышек, крыльев и грудок (с использованием дополнительного шампура).
• Организации горячего цеха в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях с кулинарным отделом.
• Отдельных точек продажи курицы-гриль в торговых центрах, на рынках и фуд-кортах.

Конструктивные особенности

Гриль SIKOM МК-8.12В отличается продуманной, надежной конструкцией, ориентированной на интенсивную эксплуатацию. Основа — корпус из нержавеющей стали, устойчивый к высоким температурам и агрессивным средам. Карусельный принцип работы (вращение люлек с продуктом вокруг нагревательных элементов) гарантирует равномерное пропекание без необходимости ручного переворачивания. Эргономичная панель управления вынесена на правую сторону для удобства оператора. Все элементы, требующие чистки (отражатели, поддоны, люльки), являются съемными. Особое внимание уделено безопасности: подсветка вынесена из зоны нагрева, а конструкция подвеса люлек предотвращает их падение.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип гриля	Карусельный, электрический
Вместимость основной камеры	12 кур (до 2 кг каждая)
Вместимость витрины	9 кур
Мощность	5.2 кВт
Напряжение питания	380 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Настольная (возможна установка на подставку Т-8.16)
Наличие вертела	Да, съемный, в комплекте
Управление	Электромеханическое с таймером
Габариты (ДхШхВ)	1030 x 650 x 580 мм
Вес	44 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	690 x 1130 x 805 мм
Вес в упаковке	52 кг
Страна производства	Россия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Гриль для кур SIKOM МК-8.12В с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.