Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020 — это профессиональное решение для быстрого и качественного приготовления блюд в заведениях формата фаст-фуд, кафе, стейк-хаусах и на предприятиях общественного питания малого формата. Он позволяет одновременно жарить и поджаривать продукты с двух сторон, сокращая время приготовления и обеспечивая идеальную прожарку с аппетитными полосами. Это ключевой инструмент для увеличения скорости обслуживания и стандартизации выхода блюд, что напрямую влияет на прибыль и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функции и характеристики оборудования, объяснено их практическое значение для пользователя.

• Стеклокерамические пластины Spidoglass ECO с системой изоляции Protek.Safe — рабочая поверхность обладает антипригарным покрытием, не впитывает запахи и отличается высокой ударопрочностью. Система изоляции минимизирует теплопотери, направляя энергию непосредственно на приготовление, что позволяет значительно снизить энергопотребление и затраты на электричество.
• Технология SHB™ Plus (комбинированный нагрев) — сочетает контактный нагрев от плит и инфракрасное излучение. Это позволяет быстро достигать высоких температур (до 400°C), сокращать время предварительного разогрева и эффективно готовить даже замороженные продукты, экономя время в час-пик.
• Электромеханическая панель управления с индикаторами — отдельные кнопки включения/выключения и светодиодные индикаторы для каждой из двух зон нагрева обеспечивают простой и интуитивно понятный контроль. Повар всегда видит, какая зона активна, что предотвращает ошибки и лишний расход энергии.
• Самофиксирующаяся верхняя часть — верхняя плита надежно фиксируется в рабочем положении, обеспечивая равномерный прижим продукта по всей площади. Это гарантирует одинаковую степень прожарки по всей поверхности стейка или бургера без необходимости ручной регулировки.
• Равномерное распределение тепла — благодаря конструкции нагревательных элементов и стеклокерамическим пластинам тепло распределяется по всей рабочей поверхности однородно. Это исключает появление непрожаренных или пережаренных участков, обеспечивая стабильное качество каждого блюда.
• Съемный поддон для сбора жира — облегчает уход за оборудованием. Поддон легко извлекается для очистки, что помогает поддерживать гигиену на рабочем месте и продлевает срок службы гриля.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии в условиях кухни, а также профессиональный внешний вид. Материал легко очищается от загрязнений.
• Эргономичная ручка и 4 нескользящие ножки — ручка остается прохладной и удобной для подъема верхней плиты. Резиновые ножки обеспечивают устойчивость на любой поверхности, предотвращая смещение и вибрацию во время работы.
• Гладкая структура обеих рабочих поверхностей — идеально подходит для приготовления классических стейков, бургеров, сэндвичей, рыбы и овощей, оставляя ровную, равномерную корочку без лишних рельефных полос, если это не требуется по рецептуре.
• Настольная установка и подключение 220В — не требует сложного монтажа или специальных условий. Гриль готов к работе сразу после размещения на свободной столешнице и подключения к стандартной розетке, что важно для малых кухонь и фуд-траков.
• Металлический скребок в комплекте — специальный инструмент для бережной, но эффективной очистки стеклокерамических поверхностей от нагара и остатков пищи без риска их повреждения.

Области применения

Оборудование предназначено для широкого спектра задач в коммерческой кухне:

• Приготовление стейков, гамбургеров и котлет: Идеальная прожарка с двух сторон за один цикл.
• Жарка птицы и рыбы: Быстрое и равномерное приготовление филе, крыльев, стейков из лосося.
• Создание горячих сэндвичей, панини и тостов: Одновременное прогревание начинки и поджаривание хлеба.
• Приготовление овощей-гриль: Кабачки, баклажаны, перец, спаржа с красивыми полосами и сохраненным вкусом.

Конструктивные особенности

Гриль сочетает в себе надежность и современные технологии. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали рассчитан на интенсивную эксплуатацию. Стеклокерамические пластины Spidoglass — ключевое преимущество: они не только экономичны и долговечны, но и обеспечивают превосходные антипригарные свойства, что критически важно для скорости работы и простоты ухода. Компактные габариты и продуманная эргономика (съемный поддон, индикация, устойчивые ножки) делают его максимально удобным для повара в условиях ограниченного пространства и высокого темпа обслуживания.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал жарочной поверхности	Стеклокерамика
Структура верхней/нижней поверхности	Гладкая
Габаритные размеры (ДхШхВ)	619x458x176 мм
Вес	17 кг
Размер верхней рабочей поверхности	250х250 мм
Размер нижней рабочей поверхности	250х250 мм
Мощность	2 кВт
Количество зон нагрева	2
Установка	Настольная
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	120...400 °C
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.