Шкаф холодильный POLAIR CM114-Sm

Шкаф холодильный POLAIR CM114-Sm — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в магазинах. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и безопасное хранение больших объемов скоропортящихся продуктов при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря внушительному объему в 1400 литров и возможности работы с гастроемкостями формата GN 2/1, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы и минимизировать потери, что напрямую влияет на рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция холодного воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры от 0 до +6°C по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт — от молочной продукции до готовых салатов — хранится в оптимальных условиях, значительно продлевая срок его годности.
• Автоматическая оттайка испарителя с системой испарения конденсата: решает проблему образования наледи на стенках камеры, которая снижает эффективность охлаждения и увеличивает расход электроэнергии. Система работает в автоматическом режиме, а влага испаряется без необходимости подключения к канализации, что упрощает установку и обслуживание.
• Электронный терморегулятор с ЖК-дисплеем: позволяет с высокой точностью задавать и контролировать температуру внутри шкафа. Цифровой дисплей на лицевой панели дает возможность персоналу мгновенно оценить микроклимат, не открывая дверцу, что экономит холод и предотвращает перепады температуры.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: конструктивное решение, которое экономит полезное пространство и облегчает доступ к компрессору для сервисного обслуживания. Кроме того, такое расположение защищает агрегат от случайных ударов и загрязнений, характерных для зоны мойки или горячего цеха.
• Корпус из стали с полимерным покрытием: материал устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Белое покрытие легко очищается, что критически важно для соблюдения гигиенических стандартов на профессиональной кухне.
• Двери распашного типа с замком: две герметичные двери обеспечивают удобный доступ к содержимому с разных сторон. Встроенный замок решает вопрос безопасности: вы можете ограничить доступ к продуктам в ночное время или в нерабочие часы, предотвращая хищения.
• Педаль для открывания двери: эргономичное решение, которое особенно ценно на загруженной кухне. Повар может открыть шкаф ногой, даже если его руки заняты тяжелым гастроемкостью или сырьем. Это ускоряет работу и снижает риск падения продуктов.
• Внутренняя подсветка: светодиодные лампы внутри камеры отлично освещают каждую полку. Персоналу не нужно использовать фонарики или подносить продукты к свету — все видно сразу, что ускоряет поиск нужного ингредиента и снижает время нахождения двери открытой.
• Регулируемые ножки по высоте: позволяют идеально выровнять шкаф на неровном полу, что обеспечивает плотное прилегание дверей и стабильную работу компрессора. Это предотвращает вибрацию и преждевременный износ деталей.
• 8 полок с высокой нагрузкой: каждая полка выдерживает до 40 кг, что позволяет хранить тяжелые заготовки, напитки в кегах или крупные партии мяса. Размер полок GN 2/1 (530x650 мм) стандартизирован для профессиональной посуды, что делает хранение максимально организованным.
• Хладагент R290 (пропан): современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность и энергоэффективность, что снижает эксплуатационные расходы заведения.
• Толщина стенки корпуса 43 мм: усиленная теплоизоляция из пенополиуретана надежно удерживает холод внутри, снижая нагрузку на компрессор и уменьшая потребление электроэнергии. Это особенно важно при частом открывании дверей в часы пик.
• Клапан Шредера: сервисный порт для подключения манометрического коллектора. Упрощает диагностику и заправку хладагента, что сокращает время и стоимость ремонта при необходимости.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших объемов свежих овощей, фруктов, молочной продукции, соусов и готовых полуфабрикатов. Идеален для заведений с высокой проходимостью, где требуется быстрый доступ к продуктам.
• Столовые и кейтеринг: для централизованного хранения сырья и готовых блюд перед раздачей. Объем 1400 литров позволяет разместить суточный запас продуктов для крупного коллектива.
• Пекарни и кондитерские: для хранения сливочного масла, яиц, молока, кремов и начинок. Стабильная температура предотвращает расслаивание и порчу жиросодержащих продуктов.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения напитков, молочной и гастрономической продукции в упаковке. Возможность установки в торговом зале или подсобном помещении.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из высококачественной стали с полимерным покрытием, устойчивым к коррозии и ударам. Толщина теплоизоляции 43 мм гарантирует минимальные теплопотери. Внутренняя камера спроектирована для работы с гастроемкостями GN 2/1, что является стандартом для профессионального оборудования. Верхнее расположение агрегата защищает его от загрязнений и упрощает доступ к компрессору. Отсутствие колес предполагает стационарную установку на регулируемых ножках, что обеспечивает максимальную устойчивость и точное выравнивание по уровню.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Тип установки	Напольный
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1402 x 925 x 1960 мм
Объем	1400 л (2.54 м³)
Количество дверей	2 (распашные)
Количество полок	8
Тип гастроемкости	GN 2/1 (530x650 мм)
Допустимая нагрузка на полку	40 кг
Диапазон температур	0…+6 °C
Система охлаждения	Динамическая (принудительная)
Холодильный агрегат	Встроенный, верхнее расположение
Хладагент	R290 (пропан)
Потребляемая мощность	0.6 кВт
Расход электроэнергии	6 кВт/сутки
Напряжение питания	220 В
Материал корпуса	Сталь с полимерным покрытием
Цвет	Белый
Термостат	Электронный (с ЖК-дисплеем)
Автоматическая оттайка	Есть (с испарением конденсата)
Замок	Есть
Педаль для открывания	Есть
Внутренняя подсветка	Есть
Регулировка ножек	Есть
Клапан Шредера	Есть
Толщина стенки корпуса	43 мм
Вес	184 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CM114-Sm с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.