Шкаф холодильный POLAIR CV114-Gm

Шкаф холодильный POLAIR CV114-Gm — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, в горячих цехах кафе, на линиях раздачи столовых и в складских помещениях супермаркетов. Модель решает ключевую задачу бизнеса: обеспечивает длительное и безопасное хранение больших объемов гастроемкостей и продуктов при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря универсальному температурному режиму от -5 до +5°C и внушительному полезному объему в 1400 литров, этот шкаф позволяет отказаться от нескольких мелких холодильников, экономя пространство и упрощая логистику на кухне.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция холодного воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что продукты на верхних и нижних полках охлаждаются одинаково быстро, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP.
• Электронный термостат (терморегулятор): позволяет задавать и поддерживать температуру с высокой точностью. Повару не нужно гадать по механической шкале — цифровой дисплей показывает реальную температуру внутри камеры, что упрощает контроль за режимом хранения скоропортящихся продуктов.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: освобождает нижнюю зону шкафа, упрощая уборку и доступ к полу. Такая компоновка также защищает компрессор от попадания пыли и мусора с пола, продлевая срок его службы.
• Корпус из нержавеющей стали: материал устойчив к коррозии, воздействию моющих средств и механическим повреждениям. Это гигиеничное решение, которое легко мыть и дезинфицировать, что напрямую влияет на безопасность готовой продукции.
• Распашные двери с интегрированными ручками: двери открываются на широкий угол, обеспечивая удобный доступ к содержимому. Ручки, встроенные в профиль, не выступают за габариты шкафа, что исключает риск зацепиться одеждой или травмироваться в узких проходах.
• Внутренняя подсветка: светодиодные лампы внутри камеры позволяют персоналу быстро находить нужные продукты, не задерживая дверь открытой. Это снижает потери холода и экономит электроэнергию.
• Замок на двери: предотвращает несанкционированный доступ к продуктам в ночное время или в отсутствие персонала. Это защита от хищений и гарантия сохранности товарно-материальных ценностей.
• Регулируемые ножки по высоте: позволяют идеально выровнять шкаф на неровном полу. Это необходимо для правильной работы дренажной системы и плотного прилегания дверей, предотвращая образование конденсата и наледи.
• Тип гастроемкостей GN 2/1: шкаф рассчитан на работу с профессиональными гастроемкостями увеличенного формата. Это стандарт для большинства пекарен и крупных кухонь, где используются противни и контейнеры большого размера.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем энергопотреблении по сравнению с устаревшими фреонами.
• Толщина стенки корпуса 43 мм: усиленная теплоизоляция снижает теплопритоки извне. Это уменьшает нагрузку на компрессор, сокращает расходы на электроэнергию и обеспечивает стабильность температуры даже при частом открывании дверей.
• Нагрузка на полку до 40 кг: усиленные полки выдерживают вес тяжелых сотейников, гастроемкостей с соусами или мяса. Это исключает деформацию полок и продлевает срок службы оборудования.
• Расход электроэнергии 6,5 кВт/ч в сутки: экономичный показатель для оборудования такого объема. Низкое энергопотребление снижает операционные расходы заведения.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения заготовок, соусов, молочной продукции и десертов в зоне приготовления.
• Пекарни и кондитерские: для хранения теста, кремов, масла и готовых изделий в гастроемкостях GN 2/1.
• Столовые и кейтеринг: для организации холодного цеха и хранения больших партий продуктов перед приготовлением.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения напитков, молочной и гастрономической продукции в упаковке.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и агрессивным средам.
• Двери: распашные, с интегрированными ручками и замком.
• Полки: 8 штук, размер GN 2/1 (530x650 мм), с допустимой нагрузкой 40 кг каждая.
• Изоляция: пенополиуретан толщиной 43 мм, обеспечивающий высокую энергоэффективность.
• Холодильный агрегат: встроенный, расположен сверху, что упрощает обслуживание и не занимает полезное пространство.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (хранение и демонстрация)
Тип установки	Настольный (напольный)
Количество дверей	2 (распашные)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет	Металлик
Общий объем	1400 л (2.54 м³)
Температурный режим	от -5 до +5 °C
Система охлаждения	Динамическая
Холодильный агрегат	Встроенный, верхнее расположение
Хладагент	R290
Количество полок	8 (GN 2/1)
Нагрузка на полку	40 кг
Тип термостата	Электронный
Потребляемая мощность	0.6 кВт
Расход электроэнергии	6.5 кВт/ч в сутки
Напряжение питания	220 В
Наличие замка	Есть
Внутренняя подсветка	Есть
Регулировка ножек	Есть
Габариты (ДхШхВ)	1402 x 925 x 1960 мм
Вес	168 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CV114-Gm с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.