Шкаф холодильный POLAIR DM104-Bravo

Шкаф холодильный POLAIR DM104-Bravo — это надежное и эффективное решение для хранения и демонстрации скоропортящихся продуктов в заведениях общественного питания, розничной торговли и на предприятиях пищевой промышленности. Он идеально подходит для поддержания оптимального температурного режима, обеспечивая свежесть ингредиентов, готовых блюд, напитков и полуфабрикатов. Компактные габариты и продуманная конструкция делают его незаменимым помощником на кухне, в баре, в цехе или в торговом зале, экономя пространство и гарантируя соблюдение санитарных норм.

Области применения

• Кафе, рестораны и столовые: Идеален для хранения молочных продуктов, десертов, готовых салатов, соусов, гастрономии, свежей зелени и фруктов. Может использоваться как дополнительный шкаф для полуфабрикатов в мясном или овощном цехе.
• Пекарни и кондитерские: Отлично подходит для охлаждения кремов, теста, хранения начинок, ягод, марципана и готовых кондитерских изделий, требующих хранения в прохладных условиях.
• Бары и кофейни: Незаменим для охлаждения соков, молока, сиропов, шоколада, а также для демонстрации и хранения пирожных, чизкейков и других десертов в торговой зоне.
• Торговые точки (магазины, фуд-корты): Используется для демонстрации и продажи охлажденных товаров: салатов, закусок, кулинарии, напитков и кондитерских изделий.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения — обеспечивает быстрое и равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры с помощью мощных вентиляторов. Это гарантирует стабильную температуру на всех полках и предотвращает образование «теплых зон», что критически важно для сохранения качества продуктов.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем — позволяет легко задавать и точно контролировать температуру, управлять настройками работы, а также проводить диагностику системы. Это дает повару или администратору полный контроль над микроклиматом внутри шкафа.
• Цельнолитой корпус, залитый пенополиуретаном — обеспечивает высокую энергоэффективность и отличную теплоизоляцию без мостиков холода. Это снижает нагрузку на компрессор, экономит электроэнергию и поддерживает стабильную температуру даже при частом открывании двери.
• Система автоматической оттайки — избавляет персонал от необходимости manually размораживать оборудование. Система самостоятельно удаляет иней с испарителя, поддерживая высокую производительность холодильного агрегата и снижая затраты на обслуживание.
• Распашная стеклянная дверь с автоматическим закрыванием и магнитным уплотнителем — обеспечивает удобный обзор содержимого и минимизирует утечки холода. Дверь плотно прилегает, экономя энергию, а механизм плавного закрывания увеличивает срок службы уплотнителя.
• Встроенная подсветка — улучшает видимость продуктов внутри камеры, что особенно важно при использовании шкафа в торговом зале для эффектной презентации товаров.
• Нижнее расположение агрегата — облегчает доступ для сервисного обслуживания и ремонта, а также способствует более эффективному теплообмену.
• 4 регулируемые полки — позволяют гибко организовать внутреннее пространство, размещая продукты разной высоты. Каждая полка рассчитана на нагрузку до 50 кг.
• Опция установки замка — позволяет ограничить доступ к содержимому, что важно для контроля расхода продуктов или хранения специфических ингредиентов.
• Медно-алюминиевые теплообменники (конденсатор и испаритель) — обеспечивают высокую эффективность и долговечность системы охлаждения по сравнению с алюминиевыми аналогами.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из стали с полимерным покрытием, устойчивым к коррозии и механическим воздействиям, что гарантирует долгий срок службы в условиях повышенной влажности кухни. Установка — напольная, стационарная. Компактные габариты и универсальный белый цвет позволяют легко вписать оборудование в любое рабочее пространство.

Характеристики

Параметр	Значение
Объем, л	390
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	606х630х1730
Количество дверей	1
Тип дверей	Распашные, стеклянные
Количество полок	4
Диапазон рабочих температур, °C	+1 … +10
Назначение	Среднетемпературный, универсальный
Система охлаждения	Динамическая
Расположение агрегата	Снизу
Холодильный агрегат	Встроенный
Материал корпуса	Сталь с полимерным покрытием
Напряжение питания, В	220
Потребляемая мощность, кВт/ч	~0.2
Вес, кг	82
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Россия
Наличие колес	Нет
Наличие замка	Опция

Заказывайте шкаф холодильный POLAIR DM104-Bravo с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.