Шкаф холодильный POLAIR Smart Door CM107hd-G

Шкаф холодильный POLAIR Smart Door CM107hd-G — это профессиональное решение для организованного хранения продуктов и напитков на профессиональной кухне. Модель специально разработана для кафе, ресторанов и баров, где важен каждый квадратный метр и требуется быстрый доступ к ингредиентам без потери качества. Благодаря двум раздельным дверцам при общем охлаждаемом объёме, оборудование решает главную проблему интенсивной эксплуатации: минимизирует утечку холода при частом открывании, что напрямую снижает счета за электроэнергию и продлевает срок службы компрессора.

Особенности и опции

• Конструкция Smart Door (раздельные двери): В отличие от стандартных моделей, две шкафа объединены в один корпус, но имеют независимые дверцы. Это позволяет открывать только нужную секцию, сокращая теплопотери до 40% и предотвращая перегрев мотора-компрессора.
• Динамическая система охлаждения: Принудительная циркуляция воздуха обеспечивает равномерную температуру от 0 до +6 °С на всех полках. Продукты не заветриваются, а мясо, рыба и молочка дольше сохраняют свежесть без образования ледяной корки.
• Автоматическая оттайка испарителя: Система самостоятельно удаляет иней, а конденсат испаряется без участия персонала. Вам не нужно размораживать шкаф вручную, что экономит время и исключает риск порчи продуктов.
• Электронный термостат: Точное управление температурой с погрешностью не более 0,5 °С. Повар может выставить нужный режим для конкретного типа продуктов — от десертов до охлаждённых полуфабрикатов.
• Корпус из нержавеющей стали: Внешние стенки (кроме задней) выполнены из гигиеничного, устойчивого к коррозии металла. Материал легко моется, выдерживает удары тележек и контакт с пищевыми кислотами.
• Внутренняя светодиодная подсветка: Яркий холодный свет равномерно освещает каждую полку. Персонал быстро находит нужный продукт даже в час пик, не задерживая дверь открытой.
• Стандарт GN 2/1: Шкаф рассчитан на гастроемкости глубиной до 150 мм. Это позволяет хранить большие объёмы салатов, соусов или заготовок в одной таре, оптимизируя пространство.
• Хладагент R290 (пропан): Экологичный и энергоэффективный фреон. Обеспечивает быстрое восстановление температуры после загрузки тёплых продуктов и снижает нагрузку на электросеть.
• Верхнее расположение агрегата: Компрессорный блок вынесен на крышу, что упрощает доступ для сервисного обслуживания и не занимает полезное место внутри камеры.
• Нагрузка на полку до 40 кг: Усиленные решётки выдерживают вес тяжёлых сотейников, противней и ящиков с напитками. Размер полки 530х650 мм позволяет размещать крупные контейнеры.
• Толщина стенки 43 мм: Эффективная теплоизоляция из пенополиуретана сохраняет стабильный холод даже при высокой температуре на кухне (до +40 °С) и влажности до 80%.
• Опциональный замок: Возможность установки запирающего механизма на дверцы для ограничения доступа персонала в ночное время или при инвентаризации.
• Напольная установка без колёс: Стабильная конструкция на регулируемых опорах позволяет выровнять шкаф по уровню на неровном полу, исключая вибрации и шум.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения дневного запаса мяса, рыбы, соусов и десертов. Удобен на линии раздачи или в зоне приготовления.
• Бары и лаунж-зоны: Идеален для охлаждения бутылок, банок и премиксов. Две секции позволяют разделить алкоголь и безалкогольные напитки.
• Пекарни и кондитерские: Подходит для хранения сливочного масла, яиц, молочных продуктов и готовых кремов. Динамическое охлаждение предотвращает образование конденсата на упаковке.
• Кейтеринг и фуршетные линии: Мобильное размещение в зале для самостоятельного доступа гостей к напиткам и закускам.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304 (внешние панели) и оцинкованный лист (задняя стенка). Такая комбинация обеспечивает коррозионную стойкость в зоне мойки и снижает общий вес оборудования.
• Двери: Распашные, с магнитным уплотнителем по всему периметру. Уплотнитель плотно прилегает даже при перекосах, исключая образование щелей.
• Ручки: Эргономичные, скрытого типа — не выступают за габариты шкафа, что важно при установке в узкие проходы.
• Внутреннее покрытие: Пищевой алюминий или пластик (в зависимости от партии), устойчивый к ударам и царапинам. Легко моется без применения абразивов.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR (Россия)
Модель	Smart Door CM107hd-G
Габаритные размеры (ДхШхВ)	697x925x1960 мм
Полезный объём	700 л (1,26 м³)
Температурный режим	0…+6 °С (среднетемпературный)
Система охлаждения	Динамическая (вентилятор)
Тип хладагента	R290 (пропан)
Потребляемая мощность	0,2 кВт (макс. 4 кВт/сут)
Напряжение питания	220 В, 50 Гц
Количество дверей	2 (распашные, раздельные)
Количество полок	4 (нагрузка до 40 кг каждая)
Тип гастроемкостей	GN 2/1
Материал корпуса	Нержавеющая сталь (внешние стенки)
Расположение агрегата	Верхнее
Оттайка	Автоматическая (с испарением конденсата)
Управление	Электронный термостат
Подсветка	Светодиодная
Замок	Опция
Колёса	Нет (регулируемые опоры)
Вес нетто	114 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Россия

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR Smart Door CM107hd-G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.