Шкаф холодильный SAGI NE150

Шкаф холодильный SAGI NE150 — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в торговых залах. Модель итальянского бренда решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и гигиеничное хранение больших объемов скоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и напитков при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря внушительному полезному объему в 1150 литров и возможности установки гастроемкостей формата GN 2/1, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы и минимизировать потери, что напрямую влияет на рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивают максимальную гигиеничность и устойчивость к коррозии. Нержавейка пищевого класса легко выдерживает ежедневную уборку с использованием профессиональных моющих средств, не впитывает запахи и жир, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP на кухне.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры гарантирует равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и позволяет хранить продукты с одинаковым температурным режимом на всех полках, предотвращая преждевременную порчу.
• Электронный термостат с цифровым дисплеем: позволяет повару или управляющему с высокой точностью задавать и контролировать температуру в диапазоне от -2°C до +8°C. Цифровой дисплей выводит текущие показатели, что упрощает мониторинг и исключает риск разморозки или переохлаждения продуктов.
• Автоматическое размораживание электрического типа: система самостоятельно удаляет иней с испарителя, не требуя от персонала отключать оборудование и вручную чистить камеру. Это экономит рабочее время и предотвращает колебания температуры, которые вредят качеству продуктов.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем энергопотреблении, что снижает эксплуатационные расходы заведения.
• Замок на двери: защищает содержимое шкафа от несанкционированного доступа в нерабочее время. Это особенно актуально для заведений с открытой кухней, фуршетных линий или при хранении дорогостоящих ингредиентов и напитков.
• Внутренняя подсветка: светодиодная лампа внутри камеры обеспечивает отличную видимость даже на нижних полках. Персоналу не нужно использовать фонарики или поднимать продукты на свет, что ускоряет процесс поиска и инвентаризации.
• Толщина термоизоляции 75 мм: усиленный слой изоляции из экологичного пенополиуретана минимизирует приток тепла извне. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает расход электроэнергии и позволяет оборудованию стабильно держать температуру даже в жарком цехе.
• 20 положений направляющих с шагом 5,5 см: предоставляют гибкость в организации внутреннего пространства. Вы можете легко переставлять полки на нужную высоту, чтобы разместить высокие гастроемкости, бутыли или кондитерские бисквиты, адаптируя шкаф под текущие задачи кухни.
• Регулируемые по высоте ножки (115-165 мм): позволяют идеально выровнять шкаф по уровню на любом полу, даже с перепадами высоты. Это обеспечивает плотное прилегание дверей и бесшумную работу компрессора.
• Климатический класс 5 (+40°C, 40% R.H.): оборудование сертифицировано для работы в условиях жаркого и влажного климата. Шкаф сохраняет заявленную производительность даже при установке в некондиционируемом помещении или рядом с горячим оборудованием (плитами, печами).
• Нагрузка на полку до 60 кг: усиленные полки-решетки выдерживают вес профессиональных гастроемкостей, полностью загруженных продуктами. Это позволяет максимально эффективно использовать каждый ярус без риска деформации.
• Верхнее расположение агрегата: компрессорный блок вынесен наверх, что защищает его от попадания влаги и мусора при мытье пола. Такая конструкция также увеличивает полезный объем камеры и упрощает доступ к агрегату для сервисного обслуживания.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий мяса, рыбы, птицы, соусов и готовых блюд в гастроемкостях GN 2/1. Идеален для заготовочных цехов и горячих линий.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения и хранения теста, кремов, начинок, масла и десертов. Динамическое охлаждение предотвращает образование конденсата на выпечке.
• Столовые и кейтеринг: для организации буферного хранения продуктов перед приготовлением и для охлаждения готовых блюд перед подачей на раздачу.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения напитков, молочной продукции, гастрономии и охлажденных полуфабрикатов в торговом зале или подсобном помещении.

Конструктивные особенности

• Цельный корпус из нержавеющей стали AISI 304: в отличие от моделей с окрашенным металлом, не ржавеет, не трескается и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Металлические полки-решетки с пластиковым покрытием: устойчивы к коррозии и механическим повреждениям. Пластиковое покрытие предотвращает скольжение гастроемкостей и не царапает их борта.
• Тип гастроемкости GN 2/1: профессиональный формат, позволяющий использовать стандартные контейнеры для приготовления, хранения и транспортировки, что унифицирует процессы на кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	SAGI (Италия)
Общий объем	1150 л (2.27 м³)
Температурный режим	-2…+8 °C
Количество дверей	2
Материал корпуса и камеры	Нержавеющая сталь AISI 304
Система охлаждения	Динамическая (принудительная)
Тип размораживания	Автоматическое (электрическое)
Управление	Электронное (цифровой термостат)
Хладагент	R290 (пропан)
Климатический класс	5 (+40°C, 40% R.H.)
Количество полок	6 шт. (GN 2/1, 530x650 мм)
Нагрузка на полку	до 60 кг
Расположение агрегата	Верхнее
Толщина изоляции	75 мм
Габариты (ДхШхВ)	1390x800x2040 мм
Вес	168 кг
Потребляемая мощность	0.3 кВт/ч
Суточное потребление	2.7 кВт
Напряжение	220 В
Класс энергоэффективности	C
Установка	Напольная (на регулируемых ножках)
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный SAGI NE150 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.