Мукопросеиватель ATESY Каскад

Мукопросеиватель ATESY Каскад — это профессиональное вибрационное оборудование, разработанное для хлебозаводов, пекарен и кондитерских цехов со средней и высокой загрузкой. Его главная задача — подготовка муки высшего качества: тщательное просеивание, удаление посторонних включений и металлических частиц, а также рыхление и насыщение кислородом. Использование такого аппарата напрямую влияет на структуру теста: оно становится более эластичным, быстрее подходит, а готовая выпечка получается пышной, с равномерным мякишем и насыщенным вкусом. Для бизнеса это означает стабильное качество продукции, снижение риска брака и повышение эффективности производства.

Особенности и опции

• Тип вибрационного просеивания: Механический генератор колебаний создает высокочастотную вибрацию, которая заставляет муку проходить через сито. Это обеспечивает не только отделение примесей, но и интенсивное рыхление продукта, предотвращая образование комков и делая муку воздушной.
• Сито из магнитной стали: Рабочая сетка с ячейкой 1,2х1,2 мм изготовлена из специального сплава, обладающего магнитными свойствами. Это позволяет ситу самостоятельно улавливать мелкие ферромагнитные частицы, которые могут попасть в муку при помоле или транспортировке.
• Система магнитной сепарации: В конструкции предусмотрен дополнительный магнитный уловитель. Он служит страховочным барьером: даже при случайном повреждении или износе основного сита, магнит задерживает металлические фрагменты, гарантируя чистоту продукта и защиту последующего оборудования (тестомесов, делителей).
• Загрузочный бункер из нержавеющей стали: Емкость для засыпки муки выполнена из пищевой нержавейки. Материал устойчив к коррозии, не вступает в реакцию с продуктом, легко моется и дезинфицируется, что критично для соблюдения санитарных норм на производстве.
• Съемная конструкция бункера: Загрузочный бункер легко снимается и фиксируется с помощью винтов-барашков. Это упрощает процесс очистки сита и внутренних поверхностей после смены сорта муки или в конце рабочей смены, экономя время персонала.
• Крышка бункера: Плотно закрывающаяся крышка выполняет две ключевые функции: предотвращает образование мучной пыли в цехе (улучшая условия труда) и исключает попадание в бункер посторонних предметов, что повышает безопасность продукта.
• Корпус привода из оцинкованной стали: Основание, в котором расположен двигатель, выполнено из прочной оцинкованной стали. Это обеспечивает устойчивость конструкции и защиту внутренних механизмов от коррозии в условиях повышенной влажности, характерных для пекарного производства.
• Производительность до 150 кг/час: Аппарат способен обрабатывать значительные объемы муки, что делает его подходящим решением для непрерывного производственного цикла на хлебозаводах и крупных пекарнях.
• Максимальная загрузка 5 кг: Конструкция рассчитана на порционную загрузку. Это позволяет контролировать качество просеивания каждой партии и предотвращает перегрузку механизма, обеспечивая стабильную работу.
• Напольная установка: Устойчивая напольная конструкция не требует специального монтажа на пьедесталы. Аппарат занимает минимум места (452x620 мм) и может быть легко встроен в существующую технологическую линию.
• Питание 380 В: Подключение к трехфазной сети обеспечивает стабильную работу мощного вибрационного механизма, что гарантирует бесперебойную обработку муки в течение длительного времени.
• Гарантия 12 месяцев: Заводская гарантия подтверждает надежность сборки и качество используемых материалов, снижая риски для покупателя при простое оборудования.

Области применения

• Хлебозаводы и мини-пекарни: Для подготовки пшеничной и ржаной муки перед замесом теста для хлеба, батонов, булок и других массовых изделий.
• Кондитерские цеха: Для просеивания муки под бисквиты, кексы, пирожные и печенье, где требуется максимальная воздушность и однородность теста.
• Производство замороженных полуфабрикатов: Для подготовки сыпучих компонентов на линиях по выпуску теста для пиццы, чебуреков, вареников и пельменей.
• Предприятия общественного питания (HoReCa): В крупных ресторанных и гостиничных комплексах, где есть собственная пекарня или кондитерский участок с высокими требованиями к качеству выпечки.

Конструктивные особенности

• Гигиеничность: Все детали, контактирующие с мукой (загрузочный и приемный бункеры), выполнены из нержавеющей стали, что соответствует строгим санитарным требованиям пищевого производства.
• Надежная фильтрация: Комбинация магнитного сита и отдельного магнитного уловителя создает двухуровневую защиту от металлических примесей, что выгодно отличает модель от аналогов с простыми сетками.
• Компактность: При высокой производительности аппарат имеет небольшие габариты (452x620x870 мм) и вес 34 кг, что позволяет размещать его даже на ограниченных площадях.
• Простота обслуживания: Съемный бункер и легкий доступ к ситу позволяют быстро проводить очистку и замену расходных элементов без привлечения специального сервисного персонала.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 150 кг/час
Тип	Вибрационный
Материал корпуса (бункеры)	Нержавеющая сталь
Материал корпуса (привод)	Оцинкованная сталь
Размер ячейки сита	1,2 х 1,2 мм
Диаметр проволоки сита	0,32 мм
Максимальная загрузка	5 кг
Объем загрузочного бункера	40 л
Мощность	0,2 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	452x620x870 мм
Вес	34 кг
Установка	Напольная
Страна производства	Россия
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Мукопросеиватель ATESY Каскад с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.