Мясорубка ТОРГМАШ МИМ-150

Мясорурка ТОРГМАШ МИМ-150 — это профессиональное настольное оборудование для эффективного приготовления фарша и полуфабрикатов. Она идеально подходит для оснащения мясных цехов в ресторанах, кафе, столовых, пельменных, а также для небольших производств и мясных лавок. С её помощью вы сможете наладить бесперебойное производство собственных котлет, пельменей, колбасных изделий и других мясных полуфабрикатов, что повышает рентабельность кухни и обеспечивает стабильное качество продукции.

Области применения Оборудование предназначено для широкого спектра задач на профессиональной кухне:

• Измельчение мяса и рыбы на фарш — для приготовления основ для котлет, тефтель, фрикаделек.
• Повторное измельчение котлетной массы — для получения более нежной и однородной консистенции готового изделия.
• Набивка колбас — для производства домашних и полукопченых колбас, сосисок.

Особенности и опции

• Производительность 150 кг/час — позволяет быстро перерабатывать значительные объемы сырья, что критически важно для заготовок в сезон или при высоком потоке гостей.
• Наличие реверса — функция реверса позволяет быстро освободить шнек при наматывании жил или сухожилий без разборки мясорубки. Это экономит время повара, упрощает обслуживание и снижает риск поломки.
• Система ножей «Полный унгер» — классическая и надежная система крепления ножей и решеток, обеспечивающая безопасность и стабильность работы. Знакома большинству операторов и проста в обслуживании.
• Бесшумный червячный редуктор — обеспечивает плавную, равномерную и тихую работу оборудования. Это снижает уровень шума на кухне, увеличивает ресурс механизмов и делает процесс более комфортным для персонала.
• Вентилируемый двигатель (0.8 кВт) — двигатель с эффективным охлаждением рассчитан на продолжительные нагрузки, что предотвращает перегрев и гарантирует стабильную работу даже в интенсивном режиме.
• Материал корпуса — алюминиевый сплав с облицовкой из нержавеющей стали — сочетание прочности и гигиеничности. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и легко моется, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Исполнение УЗ для умеренного климата — оборудование сертифицировано для эксплуатации при температуре от +1°C до +40°C, что подходит для большинства климатических зон и стандартных условий производственного цеха.
• Соответствие стандарту СТБ ISO 9001-2015 и наличие Декларации соответствия ЕАЭС — гарантирует, что мясорубка изготовлена с соблюдением международных стандартов качества и полностью легальна для использования на территории стран Таможенного союза.
• Крепление корпуса резьбовыми зажимами — обеспечивает надежную и быструю фиксацию мясорубки на столе, предотвращая вибрации и смещение в процессе работы.
• Рекомендуемая температура продукта (8±2)°C — работа с охлажденным сырьем обеспечивает лучшее качество фарша, предотвращает его «заваривание» и повышает срок хранения полуфабрикатов.
• Запрет на продолжительную работу вхолостую — важное требование для сохранения режущего комплекта. Сухое трение без продукта приводит к быстрому износу и выходу из строя ножей и решеток.
• Комплектация — в базовый набор входит всё необходимое для старта: подрезной нож (1 шт.), двухсторонние ножи (2 шт.), решетки с отверстиями 5 мм (№2) и 9 мм (№3). Это позволяет сразу приступить к работе и готовить фарш разной степени помола.
• Опция — Решетка №1 — может быть заказана отдельно для получения фарша иной фракции, расширяя кулинарные возможности оборудования.

Конструктивные особенности Конструкция ТОРГМАШ МИМ-150 основана на проверенных временем решениях. Прочный корпус из алюминиевого сплава, усиленный облицовкой из «пищевой» нержавеющей стали, рассчитан на долгий срок службы в условиях повышенной влажности и постоянных санитарных обработок. Червячный редуктор и вентилируемый двигатель образуют надежный силовой блок, который не боится продолжительных нагрузок. Удобное загрузочное отверстие диаметром 52 мм и продуманная эргономика делают процесс закладки мяса безопасным и эффективным.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Беларусь
Материал корпуса	Алюминиевый сплав
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Напряжение питания	380 В
Мощность двигателя	0.8 кВт
Производительность	150 кг/час
Производительность (котлетная масса)	50 кг/час
Наличие реверса	Есть
Система ножей	Полный унгер
Диаметр загрузочного отверстия	52 мм
Габариты (ДхШхВ)	535х415х490 мм
Вес	26 кг
Охлаждение двигателя	Вентилируемое
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте мясорубку ТОРГМАШ МИМ-150 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.