Мясорубка ТОРГМАШ МИМ-150-01

Мясорубка ТОРГМАШ МИМ-150-01 — это профессиональное настольное оборудование для эффективного приготовления фарша и полуфабрикатов. Она идеально подходит для оснащения мясных цехов в ресторанах, кафе, столовых, пельменных, а также для небольших производств и магазинов, где требуется стабильное качество и высокая скорость обработки сырья. Эта модель позволяет наладить собственный цикл производства котлет, пельменей, колбасных изделий и других мясных полуфабрикатов, что повышает рентабельность и контроль качества в вашем заведении.

Области применения

Оборудование предназначено для широкого спектра задач в профессиональной кухне или цехе:

• Измельчение мяса и рыбы на фарш — для приготовления основ для котлет, тефтель, люля-кебаб, начинок.
• Повторное измельчение котлетной массы — для получения однородной, нежной консистенции фарша.
• Набивка колбас — с использованием специальных насадок позволяет производить колбасные изделия.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные преимущества мясорубки, которые обеспечивают надежность, удобство и соответствие стандартам.

Функции и системы:

• Наличие реверса — функция реверса позволяет быстро освободить шнек от намотавшихся жил или сухожилий без необходимости разбирать весь механизм. Это экономит время повара, упрощает обслуживание и снижает простой оборудования.
• Система ножей «Полный унгер» — профессиональная система ножей и решеток, обеспечивающая качественное и равномерное измельчение продукта. Это гарантирует стабильное качество фарша.
• Бесшумный червячный редуктор — обеспечивает плавную, тихую и равномерную работу мясорубки, снижает вибрацию, увеличивает срок службы механических частей и создает более комфортные условия работы на кухне.
• Вентилируемый двигатель — двигатель с эффективным охлаждением рассчитан на продолжительные нагрузки, что предотвращает перегрев и обеспечивает стабильную производительность в 150 кг/час.
• Крепление корпуса резьбовыми зажимами — обеспечивает надежную и быструю фиксацию сменных элементов (ножей, решеток), что важно для безопасной и эффективной работы.

Конструктивные особенности и безопасность:

• Материал корпуса — алюминиевый сплав с облицовкой из нержавеющей стали — сочетание прочности, легкости и гигиеничности. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и соответствует санитарным нормам для пищевого производства.
• Исполнение УЗ по ГОСТ 15150-69 — оборудование предназначено для эксплуатации в умеренном климате при температуре от +1°C до +40°C, что соответствует условиям большинства производственных и складских помещений.
• Соответствие стандарту СТБ ISO 9001-2015 и наличие Декларации соответствия ЕАЭС — подтверждает, что мясорубка изготовлена в соответствии с требованиями системы менеджмента качества и соответствует техническим регламентам Евразийского экономического союза, что важно для легального использования в коммерческой деятельности.
• Рекомендация по температуре продукта (8±2°C) — измельчение предварительно охлажденного мяса позволяет получить лучшую структуру фарша, снижает нагрузку на двигатель и ножевую систему.
• Запрет на продолжительную работу вхолостую — важное требование эксплуатации: работа без продукта приводит к сухому трению и быстрому выходу из строя ножей и решеток. Это подчеркивает важность соблюдения инструкций для долговечности оборудования.

Комплектация:

• Съемник — инструмент для безопасного и удобного снятия решеток после работы.
• Насадка 24 (d=24 мм) и Насадка 14 (d=14 мм) — две сменные насадки для формирования колбасок или сосисок разного диаметра, расширяющие функционал мясорубки.
• Поддержка и Кольцо упорное — необходимые элементы для правильной сборки и фиксации ножевого блока, обеспечивающие безопасность и качество измельчения.

Дополнительные опции (заказываются отдельно):

• Решетка №1 — дополнительная решетка с определенным диаметром отверстий (3, 5, 9 мм, как указано в особенностях) позволяет регулировать степень помола фарша под разные задачи.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Беларусь
Материал корпуса	Алюминиевый сплав
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Мощность	0.8 кВт
Напряжение	220 В
Производительность	150 кг/час
Производительность (повторное измельчение)	50 кг/час
Наличие реверса	Есть
Система ножей	Полный унгер
Диаметр загрузочного отверстия	52 мм
Объем чаши	6 л
Диаметр отверстий решеток	3, 5, 9 мм
Габариты (ДхШхВ)	535х415х490 мм
Вес	27 кг
Охлаждение двигателя	Нет (вентилируемый)
Срок гарантии	12 месяцев

Конструктивные особенности: Мясорубка ТОРГМАШ МИМ-150-01 выделяется своей надежностью и продуманностью для профессионального использования. Прочный алюминиевый корпус с облицовкой из нержавеющей стали гарантирует долговечность и простоту в уходе. Ключевым преимуществом является червячный редуктор, который обеспечивает не только низкий уровень шума, но и высокий крутящий момент для стабильной работы даже с жилистым мясом. Наличие реверса и полная комплектация, включая насадки для колбас, делают эту модель готовым решением для большинства задач малого и среднего пищепроизводства.

Заказывайте мясорубку ТОРГМАШ МИМ-150-01 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.