Машина протирочно-резательная ТОРГМАШ МПО-1-04

Машина протирочно-резательная ТОРГМАШ МПО-1-04 — это профессиональное оборудование, созданное для интенсификации работы кухни ресторана, кафе, столовой или пиццерии. Устройство решает главную задачу заведений с высокой проходимостью: превращает ручную, медленную и травмоопасную нарезку овощей и фруктов в быстрый, безопасный и标准化ный процесс. Вы получаете стабильное качество каждого кусочка, экономите до 80% времени персонала и снижаете себестоимость блюд за счет сокращения отходов. Компактная настольная модель с производительностью до 600 кг/ч станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.

Особенности и опции

• Универсальность обработки продуктов: машина выполняет 8 видов нарезки и 2 вида протирки. Это позволяет одним движением переключаться между приготовлением картофеля фри, соломки для салатов, ломтиков для запекания, пюре или тертой массы для котлет. Вы исключаете необходимость покупать несколько разных овощерезок.
• 12 сменных дисков в комплекте: в базовую поставку входят все необходимые насадки для старта работы. В наборе вы найдете протирочные диски (1,5 мм и 4 мм), дисковые ножи (2 мм и 10 мм), комбинированный нож 5x10 мм, шинковочный диск 4x3 мм, терочный диск, решетки 10x10 мм и 10 мм, нож для нарезки соломкой 2x2 мм и диск тонкого измельчения. Это полностью закрывает потребности кухни в формовке ингредиентов без дополнительных вложений.
• Высокая производительность: при нарезке сырого картофеля кружочками толщиной 10 мм аппарат выдает 350 кг/час, а при протирке — до 600 кг/час. Такая мощность позволяет за считанные минуты подготовить овощи для супа на 200 персон или картофельное пюре для гарнира на весь обеденный пик.
• Надежная конструкция из алюминия: рабочая камера выполнена из алюминия и объединена с несущим корпусом. Это обеспечивает жесткость всей конструкции, отсутствие вибраций при работе и долгий срок службы даже при интенсивной ежедневной эксплуатации. Корпус не боится коррозии и легко моется.
• Компактность и малый вес: благодаря применению бескорпусного двигателя удалось уменьшить габариты (490x310x715 мм) и снизить вес до 33 кг. Модель легко размещается на стандартном производственном столе, не занимая драгоценное пространство кухни.
• Простота обслуживания и сборки: передача крутящего момента осуществляется одним поликлиновым ремнем на гладкий ведомый шкив. Такая конструкция исключает необходимость точной регулировки ручьев, что упрощает замену ремня и техническое обслуживание. Сборка и разборка машины для мойки не требуют специальных навыков.
• Работа с широким спектром продуктов: оборудование предназначено для нарезки не только овощей и фруктов, но также грибов, твердого сыра и колбас. Это расширяет возможности кухни — от подготовки начинки для пиццы до нарезки гастрономии для закусок.
• Электрическое подключение 380 В: промышленный трехфазный двигатель мощностью 1 кВт обеспечивает стабильную работу под высокой нагрузкой без риска остановки привода. Это гарантирует бесперебойную работу в часы максимальной загрузки.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой нарезки картофеля фри, овощей для салатов, рагу и гарниров. Позволяет повару сосредоточиться на приготовлении блюд, а не на рутинной резке.
• Столовые и комбинаты питания: идеальное решение для обработки больших объемов сырья. Протирка вареного картофеля для пюре или нарезка свеклы для винегрета выполняется в разы быстрее, чем вручную.
• Пиццерии и бургерные: нарезка помидоров, огурцов, лука кольцами, а также твердого сыра для топпинга. Обеспечивает одинаковый вид каждого блюда, что важно для стандарта сети.
• Пекарни и кондитерские: измельчение орехов, сухофруктов, натирание цедры или шоколада. Диск тонкого измельчения позволяет получать однородную крошку для посыпки.

Конструктивные особенности

• Цельнолитая алюминиевая камера: в отличие от моделей с пластиковыми или составными корпусами, алюминий не впитывает запахи, не трескается от перепадов температур и выдерживает механические нагрузки. Это продлевает срок службы оборудования.
• Бескорпусной двигатель: инженерное решение, позволившее сделать машину на 15-20% легче и компактнее аналогов. Меньший вес упрощает перемещение устройства по кухне и его установку.
• Поликлиновый ремень: обеспечивает плавную передачу мощности без проскальзывания, что важно при нарезке твердых продуктов (сыр, корнеплоды). Ремень работает тише и служит дольше, чем классические клиновые ремни.
• Гладкий ведомый шкив: упрощает процесс сборки и замены ремня. Вам не нужно выставлять соосность ручьев, что снижает требования к квалификации персонала при обслуживании.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	ТОРГМАШ (Беларусь)
Производительность (протирка)	до 600 кг/ч
Производительность (нарезка)	до 350 кг/ч
Количество видов нарезки	8
Количество видов протирки	2
Мощность	1 кВт
Напряжение питания	380 В
Тип установки	Настольная
Габаритные размеры (ДхШхВ)	490x310x715 мм
Вес нетто	33 кг
Вес брутто	35 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	640x420x650 мм
Объем упаковки	0,17 м³
Гарантия	12 месяцев
Комплектация	12 сменных дисков в комплекте

Заключение

Заказывайте Машина протирочно-резательная ТОРГМАШ МПО-1-04 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.