ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL60 AUTO 3Ф 2313F

ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL60 AUTO 3Ф 2313F — это профессиональная напольная овощерезка, созданная для интенсивной работы на крупных предприятиях общественного питания и торговли. Модель решает главную задачу любого заведения с высокой проходимостью — быструю и качественную переработку огромных объемов овощей и фруктов. Благодаря промышленному двигателю и автоматической воронке, оборудование позволяет сократить время приготовления салатов, гарниров и закусок, минимизировать количество отходов и обеспечить стабильно высокое качество нарезки, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Производительность и скорость: Модель оснащена асинхронным двигателем промышленного назначения мощностью 1,5 кВт, который работает на двух скоростях (375 и 750 об/мин). Это позволяет оператору выбирать оптимальный режим для разных типов продуктов: низкая скорость для твердых овощей, высокая — для мягких и деликатных. Производительность достигает 600-900 кг/час, что делает овощерезку идеальным решением для столовых, кейтеринговых компаний и ресторанов с большим потоком посетителей.
• Автоматическая воронка (авт.бун.): Ключевое преимущество модели. Воронка из нержавеющей стали автоматически подает продукты к режущему диску, обеспечивая непрерывный процесс нарезки. Это не только увеличивает производительность, но и освобождает руки повара для других задач. Система идеально подходит для обработки больших партий и деликатных продуктов (помидоры, грибы), так как исключает деформацию.
• Конструкция и материалы: Моторный блок и чаша выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговечность. Крышка изготовлена из анодированного алюминия — легкого и прочного материала, устойчивого к ударам. Вал двигателя также выполнен из нержавеющей стали, что исключает износ и поломки при интенсивной эксплуатации.
• Двигатель и надежность: Асинхронный двигатель не имеет изнашиваемых деталей (щеток) и не требует регулярного обслуживания. Он установлен на шарикоподшипниках, что обеспечивает тихую работу без вибрации даже при максимальных нагрузках. Это гарантирует длительный срок службы и стабильность работы в течение всего дня.
• Безопасность: Овощерезка оснащена магнитной системой защиты и торможением двигателем. При снятии крышки или воронки двигатель мгновенно останавливается, что полностью исключает риск травм для персонала. Это обязательное требование для профессионального оборудования.
• Эргономика и мобильность: Стенд из нержавеющей стали оснащен двумя колесиками и одной регулируемой ножкой. Колеса позволяют легко перемещать тяжелую машину (65 кг) по кухне для уборки или перестановки, а регулируемая ножка обеспечивает устойчивость на неровных полах.
• Удобство выгрузки: Боковой выброс готового продукта экономит место на рабочей поверхности и позволяет использовать приемные емкости большого объема (например, гастроемкости GN 1/1). Это ускоряет процесс и делает его более удобным.
• Точность нарезки: Высокая точность заточки лезвий гарантирует стабильно качественную нарезку без рваных краев и раздавленных участков. Это важно для презентации блюд и сохранения текстуры продуктов.
• Работа с мелкими продуктами: В комплекте идет толкатель Exactitube диаметром 39 мм, который позволяет безопасно и эффективно нарезать мелкие фрукты и овощи (редис, клубника, шампиньоны), не повреждая их.
• Комплектация: В базовый комплект входит емкость из нержавеющей стали для хранения аксессуаров. Важно: овощерезка поставляется без режущих дисков, что позволяет вам самостоятельно скомплектовать набор под конкретные задачи вашего производства.
• Уход и очистка: В комплект входит специальный комплект для очистки решетки D-Clean Kit (арт. 29246), который упрощает и ускоряет процесс санитарной обработки, что критически важно на профессиональной кухне.

Области применения

Овощерезка Robot Coupe CL60 Auto незаменима на крупных кухнях:

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки ингредиентов для салатов, гарниров, супов и горячих блюд.
• Столовые и фабрики-кухни: для переработки больших объемов картофеля, моркови, свеклы, капусты.
• Кейтеринг и банкетные залы: для массовой нарезки овощей и фруктов при подготовке к мероприятиям.
• Пищевые производства: для подготовки сырья перед дальнейшей переработкой.

Конструктивные особенности

• Материалы премиум-класса: Корпус, моторный блок и воронка выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к агрессивным средам.
• Промышленный двигатель: Асинхронный мотор без щеток рассчитан на беспрерывную работу в течение многих лет без потери мощности.
• Автоматическая подача: Воронка с автоматической подачей — это технология, которая отличает профессиональные модели от бытовых, обеспечивая максимальную производительность.
• Система безопасности: Магнитная блокировка и торможение двигателем — стандарт безопасности для профессионального оборудования Robot Coupe.

Характеристики

Параметр	Значение
Назначение	Овощерезка
Тип установки	Напольный
Производительность	600 кг/час
Мощность	1.5 кВт
Напряжение	380 В (3 фазы)
Количество скоростей	2
Скорость вращения	375 / 750 об/мин
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал бункера	Нержавеющая сталь
Диски в комплекте	Нет
Длина	600 мм
Ширина	720 мм
Высота	1225 мм
Вес нетто	65 кг
Длина в упаковке	820 мм
Ширина в упаковке	1130 мм
Высота в упаковке	1050 мм
Вес брутто	90 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заключение

Заказывайте ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL60 AUTO 3Ф 2313F с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.