Пароконвектомат Radax серии Тургенев, TR06DG0L

Пароконвектомат Radax серии Тургенев, TR06DG0L – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, кафе, ресторанов, пекарен и кондитерских. Он сочетает функции конвекции и парообработки, обеспечивая равномерное приготовление блюд с сохранением сочности и вкуса.

Основные характеристики

• Тип питания: Электрический


• Напряжение: 380 В


• Мощность: 6.3 кВт


• Количество уровней: 6


• Расстояние между уровнями: 40 мм


• Допустимая нагрузка на уровень: 4 кг


• Тип парообразования: Инжекторный


• Режимы работы: конвекция (30–270°C), пар, комбинированные программы


• Термощуп: Да (X CORE)


• Количество скоростей вентилятора: 5


• Реверс вентилятора: Да


• Тип направляющих: Гастронормированные GN 1/1


• Панель управления: Электронная с Wi-Fi и USB


• Подключение к воде: Проточное


• Материалы: Нержавеющая сталь (корпус и рабочая поверхность)


• Габариты (Д×Ш×В): 532×915×748 мм


• Вес: 72 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов.


• Разогрев и поддержание температуры блюд.


• Использование в пекарнях для расстойки теста.

Панель управления

Электронная сенсорная панель с поддержкой Wi-Fi и USB для загрузки рецептов. Возможность сохранения до 99 программ.

Автоматическая мойка

Отсутствует, но есть система легкой очистки внутреннего стекла.

Функции

• X ECOSYSTEM: Автоматическое управление влажностью и температурой.


• X SAFE: Герметичная дверь с двойным стеклом.


• X EQUAL: Равномерное распределение температуры.


• Режим Delta T: Контроль температуры с термощупом.


• Ночной режим: Запуск приготовления по таймеру.

Режим приготовления

• Конвекция (30–270°C).


• Пар (инжекторная подача).


• Комбинированные программы (пар + конвекция).

Конструктивные особенности

• Дверь с прозрачным стеклом и подсветкой.


• Гастрономические направляющие.


• Реверс вентилятора для равномерного нагрева.


• Поддержка удаленного управления через X-Cloud.

Заказывайте Пароконвектомат Radax серии Тургенев, TR06DG0L с доставкой по всей России!